Kai vasaros hitai, atėjo laikas palikti žiauraus maisto gaminius. Vasarą sveiką maistą vartojant mažai angliavandenių daro lengviau, nes šviežios produkcijos, lauko valgio gaminimo ir valgymo būdai ir dėmesys paprasčiausiai paruoštiems ir skaniems maisto produktams. Yra tiek daug priežasčių, dėl kurių galite mėgautis mažai angliavandenių, vartojamų vasarą , todėl pažvelkime į keletą.
1 - Daug mažai angliavandenių vasaros daržovių
Žiemą motinos gamta suteikia mums daržoves, kuriose yra saugomos energijos ir ilgai trunka. Tai puiku, jei jūs žiemą žiūrite į namus, kuriuose esate rūsyje (bulvės, jamsai, burokėliai ir tt). Tačiau tai nėra tokia puiki dieta, kurioje yra mažai krakmolo ir cukraus.
Pavasarį ir vasarą tai yra priešingai. Žalieji lapai ir ūgliai yra skirti greitai augti, jose nėra daug maisto. Nors jie turi būti valgomi greičiau, jie daug geresni už karbidų skaičių.
Lapų žalumynai ir šparagai yra tarp pirmųjų, kurie ateina ir laukia. Augalų vaisiai (galvoti baklažanai ir pipirai) turi šiek tiek daugiau angliavandenių, tačiau vis dar yra daug mažiau nei žieminiai daržovės. Taigi vasara - tai spalvingų, maistingų ir nedaug angliavandenių daržovių, kad galėtume mėgautis.
2 - "Low-Carb" vasaros vaisiai
Dauguma žiemą turimų vaisių yra didesni nei tie, kuriuos gauname vasarą. Tai reiškia, kad vasara - puikus laikas mėgautis uogų ar sultingų persikų ar abrikosų patiekalais.
Norėdami suprasti, kiek mažai cukraus yra šiuose vaisiuose, pažvelkite į tai, ką galite tikėtis iš pusės puodelio šių skanių ir naujovių.
- Avietės ir gervuogės - 3,5 gramai
- Braškės - 5 gramai
- Arbūzas - 5,5 gramai
- Persikai - 6,5 gramai
- Abrikosai - 7,5 gramų
- Slyvos - 8 gramai
- Vyšnios - apie vieną gramą per vyšnia
Dauguma iš jų yra labai protingos jūsų mažai angliavandenių dietai. Tačiau reikia žinoti apie tuos vyšnius, nes jie gali greitai pridėti.
3 - išeikite iš grotelių!
Išnyko žiemos troškinimai ir troškiniai, kurie dažnai turi daugiau angliavandenių padaže. Laikas kepti mėsą ir daržoves.
Viskas, ką jums reikia padaryti, tai rasti aukščiausios kokybės maisto produktus, pridėti šiek tiek druskos ir prieskonių, įdėti juos ant grotelių ir leisti jiems spindi. Kaip papildomą bonusą negalėsite šildyti virtuvės, o valymas yra labai lengvas.
Grilis papildomų daržovių. Nors jūs einate grilį, įmaišykite daržovių krūva ir naudokite specialią grilio grotelę arba daržovių krepšelį, kad jie nepatektų. Pirmiausia juos iškepkite alyvuogių aliejumi : druska ir prieskoniai juos geriau sutvarkys, o jie nebeslėgs prie grotelių.
Laikykite savo keptus valgius šaldytuve ir jie bus paruošti vartoti salotomis ar užkandžiais.
Rasti geriausią pigią kepta mėsą. Grilis mėsai neturi būti sudėtinga ar brangi. Vištiena yra puiki biudžetui skirta barbekiu parinktis, ir yra daug būdų, kaip suteikti jai naują gyvenimą su prieskoniais. Šis Kinijos penkių prieskonių vištienos receptas yra puikus pavyzdys, ir jūs niekada nežinote, kad tai gerai jūsų dietai.
Panašiai, su mažu priekabiavimu, galite nusipirkti santykinai nebrangius kepsnius, jei žinote geriausius gabalus, kuriuos ieškote. Nepamirškite, kaip elgtis su šonkauliais. Vienu iš paprasčiausių vasaros patiekalų gali būti kepama keletas kūdikių atlošo ant grotelių .
Nepamiršk žuvų. Nėra priežasties rezervuoti mėsos ir daržovių grilį, kai žuvys yra tokia puiki galimybė. Ne tik jis gali būti skanus ir paprastas, jis taip pat padeda jums sutaupyti dietos.
Lašiša yra fantastiška kepta žuvis. Lygiai taip pat galite kepti keletą krevečių ir sudaryti gaištą glazūrą per keletą minučių.
4 - vasaros šalutiniai patiekalai
Norėdami eiti kartu su tuo, kad patiekate keptuvėje, jums reikės mažai angliavandenių pusgaminių. Ne tik puikiai tinka maistui, bet jūs galite pasimėgauti pusryčiais arba išsaugoti juos kitą vakarienę.
- Žiedinių kopūstų "Bulvių" salotos . Šis patiekalas puikiai tinka pietų vakarėliams ar vasarą ar kepsnys. Tai gaivinantis pakeitimas iš sunkesnių bulvių salotų.
- Cukraus neturintis Cole'as Slawas - Jūs negalėtumėte tikėti, kiek daug cukraus yra daugumoje kopos slawo . Žinoma, jūs galite tai palikti, bet dauguma žmonių nenurodys rezultatų kaip "cole slaw" - tai labiau panašūs į kopūstų salotas. Šis receptas rūpinasi abiem atvejais su šiek tiek dirbtiniu saldikliu.
- Brokolių salotos su Bacon - tai dar viena vasaros klasika, kuri paprastai yra supakuota su cukrumi. Naudodami paprastą įgnybę galite sukurti skanų pusę, kuri taip pat tinka jūsų dietai.
- BBQ pupelės - pagamintas iš be cukraus BBQ padažo ir juodųjų sojos pupelių , tai yra receptas, kuris niekam neskambins įdomu, kur buvo cukrus.
- Keturių pupelių salotos. Atsargiai parenkant mažai angliavandenių pupeles ir tinkamas vaistažoles, galite mėgstamą patiekalą paversti racione palankiu vasaros malonumu.
5 salotos
Salotos yra mažai angliavandenių dietos pagrindas ištisus metus, tačiau jie yra ypač patrauklūs vasarą. Galite lengvai pavalgyti iš bet kurios iš šių patiekalų ir mėgautis geriausia, kurią gali pasiūlyti vasara.
- "Asian Chopped Chicken Salad" - tai gali lengvai tapti jūsų mėgstamiausiu receptu jūsų šeimai. Padažas prideda malonų zing prie salotų, ir ji negali būti lengviau paruošti.
- "Taco" salotos . Vidutinė "taco" salotinė užpildyta kalorijomis ir riebalais. Su keletą paprastų pakeitimų jis gali tapti mažai angliavandenių svajoniu.
- Pjaustytų salotų . Kai derinate vištieną, pomidorus, pipirus, obuolius ir avokadą su mėlynu sūriu ir vinigrette, sukurtas nuostabus skonis.
- Braškių vištienos salotos . Naudodami tik keletą ingredientų galite sukurti fantastines vasaros salotas, kurios yra gražios ir lengvos. Braškių vinegretė ypač patraukli, kai temperatūra pakyla.
6 - šaltojo maisto ir užkandžių idėjos
Vasarą mes dažnai turime eiti ir kai jums reikia labai lengvo maisto ar greito užkandžio, yra daug mažai angliavandenių idėjų. Jie taip pat nereikalauja virimo, todėl galite išlaikyti virtuvę graži ir vėsa.
- Apvyniokite vištienos, tuno , kiaušinio ar lašišos salotas salotų lapuose arba mažai karbidų tortiljose. Jei tau patinka, pridėkite saldžių žalių daržovių.
- Greitai, lengviems pietums apipjaustykite šaltais gabalais aplink špinatų padažą , paprastą sultą arba žalius darinius.
- Kietai virti kiaušiniai yra puikus užkandis ir gerai laikomi šaldytuve. Kai jaučiate, kaip šiek tiek pakeiskite, paverskite juos mažais karbidų išsisuktais kiaušiniais .
- Mėgaukitės savo varške arba jogurtu su uogomis, melionu ar persikų, tada pridėkite riešutų ar sėklų.
- Baltymų purtyti, pvz., Tai uogų baltymų virpėjimas yra puikus būdas pradėti dieną arba suteikti sau energijos po pietų energijos.
- Turėkite antipasto arba sūrio plokštelę su šaltos mėsos, sūrių, marinuotų daržovių, alyvuogių ir tt, paruoštais šaldytuve.
- Sudėkite šalto maišytuvo sriubą, tokį kaip agurkės meliono sriuba .
7 - vasaros desertai
Nėra jokios priežasties praleisti desertą, jūs tiesiog turite padaryti gerus pasirinkimus. Puiki naujiena yra tai, kad vasaros vaisiai yra puikus pagrindas nedideliems angliavandenių ir be cukraus desertiniams produktams.
- Šviežia uogos pyragas - migdolų pyragas ir uogų užpildas - tai puikus sodo šviežių pyragas, kuris nepraras jūsų dietos.
- Jogurto chia pudingas su mėlynių kompotiliu - praleiskite keletą minučių šviežią mėlynių kompotą ir jogurto bei chia sėklų mišinį. Kai būsite pasiruošę gydyti, tiesiog sujunkite ir mėgaukitės.