Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 254
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 32g
Baltymai - 14 g
Bendras laikas 10 min
Paruošta 10 min. , Kuko 0 min
Porcijos 2
Kai šio recepto mėlynės paverčiamos tik cukraus padegimu, jos sukuria gilų, saldų skonį, papildančią graikų jogurto pyragą.
Mėlynės ir kitos tamsios spalvos vaisiai ir daržovės yra daug fitocheminių , natūraliai atsirandančių augalų (fito, graikų) cheminių medžiagų, ypač antocianinų ir polifenolių . Šie fito cheminiai preparatai gali sumažinti vėžio riziką ir kitas sąlygas, tokias kaip širdies susirgimas, todėl siekti, kad jūsų mityba bent tris dienas per savaitę apimtų tamsiai mėlynus ir violetinius vaisius ir daržoves, kad gautumėte naudos.
Be to, chia sėklos šiame recepte yra sveikesnės . Tai yra puikus vegetariškas pagrindinių omega-3 riebiųjų rūgščių šaltinis, kuris gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Tarp uogų, chia sėklų ir graikų jogurto, jūs turite saldų uždegimą perveriančią patiekalą mėgautis pusryčiais, desertu ar užkandžiu.
Ingridientai
- 1 puodelis mėlynių, šviežia arba sušaldyta
- 1 šaukštas cukraus
- 1/4 puodelio čia sėklų
- 2/3 puodelio be riebalų ar mažai riebalų graikų jogurto
- 2/3 puodelio vandens
Paruošimas
1. Kompotei: Vidutinėje padaže sumaišykite mėlynes ir cukrų ir virkite vidutine karštimi, kartais maišydami, kol uogos tik pradės minkštinti ir išleis jų sultis. Išimkite iš karščio ir leiskite stovėti ir atvėsti iki kambario temperatūros. Kai vėsa, įdėkite į indelį, uždarykite dangtį ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta naudoti.
2. Chia mišinys: Sumaišykite chia sėklų, jogurto ir vandens viename dideliame arba du mažesniuose induose.
Maišykite, leiskite sėdėti 5 minutes, tada vėl maišykite, prisukite ant dangčio (-ų) ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
3. Kitą rytą sumaišykite Chia mišinį į dubenį ir viršuje su pusę kompoto arba įmaišykite Chia mišinį ir kompotą į stiklinę.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Neapsiribojate šia recepto mėlynės. Pabandykite ją su vyšnios, gervuoges, avietėmis arba netgi supjaustytuose slyvose, o ne už uogas. Visos šios uogos ir tamsios spalvos vaisiai suteikia natūralų saldumą ir turi tokias pačias antocianino ir polifenolio antioksidantines savybes kaip mėlynės. Be to, kalorijų skaičius nėra viskas, kas skiriasi.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Vasaros mėnesiais uogos yra didžiausio sezono metu, o geriausia naudoti šviežias uogas. Tačiau likusieji metai, kai uogos nėra auginamos, siekiama naudoti šaldytas uogas. Šaldytos uogos yra naudingas perdirbto maisto rūšis - jie paprastai yra užšaldyti jų brandos laikotarpiu, kad išlaikytų savo vėžio savybes ir skanų skonį ištisus metus.
Ir jei norite mėgautis visa tai, kad gydytumėte visą savaitę, eikite į priekį ir dvigubai arba keturkrečiau paimkite receptą, paruoškite viską vienai nakčiai ir padalinkite į atskirus konteinerius.