Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 209
Riebalai - 10 g
Angliavandeniai - 15g
Baltymai - 17 g
Bendras laikas 95 min
Paruoškite 5 min , virkite 90 min
4 porcijos (1/2 puodelio kiekvieno)
Sojų yra vienas iš nedaugelio augalinių maisto produktų su visomis amino rūgštimis, kurias jūsų organizmas turi gaminti baltymus. Sojas taip pat yra geras pluošto ir mikroelementų, tokių kaip kalio , magnio, vario ir mangano, šaltinis, taip pat įvairių fitocheminių medžiagų, įskaitant izoflavonus, saponinus, fenolio rūgštis ir sfingolipidus.
Nors sojos poveikis sveikatai yra aktyvi tyrimo sritis, įrodymai rodo, kad sojos estrogeno junginiai nėra susiję su hormonais sergančių vėžio rizika. Pabandykite naudoti ją sojos pupelių, sojos pieno, tofu arba miso pavidalu, o ne perdirbtus grūdus, barus ir kitus užkandinius.
Ingridientai
- 1 svaras maišelį sušaldytą gliaudomą edamamą (apie 4 puodelius)
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
Paruošimas
- Tegul lydytas edamame atšildykite maždaug valandą. Įdėkite ant sauso švaraus indų rankšluosčio ir išdžiovinkite.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F.
- Sudėkite edamamą ant kepimo skardos. Dulkes su 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus ir pabarstykite druska ir pipirais.
- Kepkite 30 minučių, maišydami kas 10 minučių, kol traškūs.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Gaukite kūrybiškumo skonių ir prieskonių. Išbandykite tamari arba sojos padažą (nereikia papildomos druskos, jei naudojate), su imbiero ir česnakų arba rūkytos paprikos, skirtos drąsesniam skoniui.
Jūs netgi galite naudoti kario miltelius arba ciberžolę kvapniai pataisai.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Naudokite šias baltymų turinčias pupeles kaip salotų ir sriubų lazdeles. Arba pakuokite juos į "to-go" konteinerį ir mėgaukitės užkandžių vidurio pietų metu. Laikyti šaldytuve likusias. Daugumoje parduotuvių parduotuvėse esančiame šaldytuvo skyriuje galite rasti sunomeles ar sojos pupeles.