Kalis yra pagrindinis maisto mineralas, kuris padeda išlaikyti pusiausvyrą tarp jūsų kūno pH ir kūno skysčių. Tai svarbu normaliam kraujospūdžio reguliavimui (jis veikia prieštaraujant natriui). Tai taip pat reikalinga normaliam raumenų augimui, nervų sistemai ir smegenų funkcijai. Pasak Medicinos instituto, vidutiniškai apie kiekvieną dieną turėtų būti suvartojama apie 4700 milijonų kalio.
Jūsų organizmo kalio kiekį gali paveikti inkstų liga, cukrinis diabetas, vėmimas, svyruojantys hormonų kiekiai ar tam tikrų vaistų šalutinis poveikis.
Vaisiai ir daržovės yra turtingiausi kalio šaltiniai, todėl dabar jūs galite gauti daugybę savo dietos. Bet jei jūs, kaip ir dauguma žmonių, kurie valgo vakarietišką mitybą ir gauna mažiau nei penki porcijų vaisių ir daržovių per dieną, yra didelė tikimybė, kad galėsite vartoti daugiau kalio. Taigi, pažvelkite į 15 skanių patiekalų, kurie puikiai tinka jūsų kalio vartojimui padidinti.
Tai geriausia gauti jūsų kalio iš valgio; prašau, nevartokite kalio papildų, nesikalbėdami su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
1 - kepta bulvytė
Kepta bulvės visiškai kalio pasaulyje. Viena vidutinio kepimo bulvių yra daugiau kaip 900 miligramų kalio. Ši bulvytė taip pat yra geras papildomų mineralų ir vitaminų B šaltinis ir net šiek tiek vitamino C ir maždaug keturių gramų pluošto mažiau kaip 200 kalorijų.
2 - runkeliai
Runkelių žalumynai yra dar vienas sunkus hitter. Vienas puodelis virtų runkelių žalumynų yra daugiau kaip 1300 miligramų kalio ir daug mineralinių medžiagų, keturi gramai skaidulų, 35 miligramai vitamino C ir 11 000 tarptautinių vitamino A vienetų. Jie yra mažiau nei 40 kalorijų. Ar tu sumuša runkelių žalumines vietas į kompostą, o ne sauté? Jei taip, jums trūksta milijono geros mitybos.
3 - baltieji pupelės
Bet kokios rūšies sausosios pupelės yra daug kalio, bet baltos pupelės yra apie 400 miligramų už pusę puodelio. Jie taip pat yra puikus mineralų šaltinis apskritai ir kad baltos pupelės yra apie devynis gramus pluošto ir apie 150 kalorijų. Saugokitės konservuotų pupelių, kurių sudėtyje yra daug natrio; būtinai nuplaukite natrio perteklių.
4 - nefatinis jogurtas
Paprastas neriebalinis jogurtas yra puikus kalio šaltinis su daugiau kaip 500 miligramų vienoje puodelio jogurto. Nepakankamas riebalų jogurtas taip pat yra geras šaltinis, bet jogurtas, pagamintas iš nenugriebto pieno, nėra toks įspūdingas, koks kalio druska. Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad graikų jogurtas yra beveik kaip kalio turtingas kaip paprastas nevalytas jogurtas. Jogurto puodelyje jūs taip pat gausite daug kalcio, baltymų, vitamino D ir probiotikų ir apie 150 kalorijų.
5 - kepta saldžiosios bulvės
Saldžios bulvės yra skanios ir supakuojamos su vitaminais ir mineralais. Viena vidutinės kepta saldžiosios bulvės turi daugiau kaip 500 miligramų kalio, kartu su vitaminais B, mineralais ir maždaug 20 000 tarptautinių vitamino A vienetų. Ši saldžiųjų bulvių masė yra apie keturi gramai pluošto ir tik 100 kalorijų.
6 - paltusas
Dauguma žuvų, tokių kaip lašiša ir tunai, tiekia kalio kiekį, o paltusas - tai geriausias šuo. Viena 5-uncijų kepta oto filet turi 500 miligramų kalio ir kelių mineralų, būtinų riebiųjų rūgščių ir niacino.
7 - Lima pupelės
Limo pupelės yra puikus B vitamino šaltinis ir dauguma mineralų be kalorijų per daug. Pusė puodelio virtų lima pupelių turi beveik 500 miligramų kalio. Jie taip pat turtingi pluošto, kurio pusė puodelio yra maždaug penkių miligramų ir yra šiek tiek daugiau nei 100 kalorijų už pusę puodelio.
8 - Bananai
Bananai yra gana gerai žinomi kaip didelio kalio maisto. Ir dėl geros priežasties. Vienoje vidutinio banano yra daugiau kaip 400 miligramų kalio. Jame taip pat yra daug B vitaminų, trijų gramų pluošto ir apie 100 kalorijų.
9 - Slyvos ir slyvos
Slyvos ir burokėlių sultys yra puikus kalio šaltinis. Pusė puodelio džiovintų slyvų ar sulčių yra 700 miligramų kalio, plius mineralų krūva, vitaminai B ir apie 1100 vitamino A tarptautinių vienetų.
10 - uolos
"Clams" yra geriausiai žinomas kaip cinko šaltinis, mineralas, kuris svarbus tiek cheminėms reakcijoms organizme. Bet moliuskai taip pat yra puikus kalio šaltinis. Pusė puodelio moliuskų turi apie 500 miligramų kalio. Moliūgai taip pat yra mažai kalorijų, daug baltymų ir yra puikus geležies šaltinis.
11 - Pomidorų produktai
Pomidorai yra sąžiningas kalio šaltinis, tačiau, kai jie virti ir koncentruoti į padažus, troškinti ir įklijuoti, kalio kiekis pakyla gana šiek tiek. Pusė puodelio šių pomidorų produktų yra apie 450 miligramų kalio, plius likopenas, kuris yra antioksidantas, plius daug papildomų vitaminų ir mineralų.
12 - Džiovinti abrikosai
Džiovinti abrikosai yra dideli kalio kiekiai, kurių pusė puodelio yra daugiau kaip 1000 miligramų. Jie taip pat turi daug vitamino A, geležies ir niacino. Švieži abrikosai nėra blogas kalio šaltinis, tačiau vaisių dehidratacija koncentruoja maistines medžiagas.
13 - žiemos skvošas
Žiemos skvošas, kurio sudėtyje yra tokių veislių kaip kukurūzų , Hubbardo ir gilių skvošas, yra puikus kalio šaltinis beveik 600 miligramų už vieną puodelį kubinių moliūgų. Tai taip pat yra geras mineralų šaltinis apskritai ir daugiau nei 20 000 tarptautinių vienetų vitamino A. Viena puodelio iš kubinių virtų skvošo turi šešių gramų pluošto ir apie 90 kalorijų.
14 - Bok Choy
Bok choy yra kopūstai, naudojami Azijos patiekaluose. Tai skanus ir pakrautas su gera mityba. Vienas puodelis virtos bok choy turi daugiau kaip 600 miligramų kalio, kartu su geru vitamino C kiekiu, daugybe vitaminų B, daugiau kaip 7000 vitamino A tarptautinių vienetų ir apie 60 mikrogramų vitamino K. Ir tik apie 20 kalorijų.
15 - Portobello grybai
Portobello grybai yra gana aukštos kalio. Vienas puodelis kepsnių, skrudintų arba supjaustytų portobello grybų skiltelių turi daugiau kaip 500 miligramų kalio, tačiau daug niacino. Portobello grybų sudėtyje taip pat yra šiek tiek vitamino D - apie 600 tarptautinių vienetų - retas dalykas, kai augalinis maistas tiekia daug vitamino D.
Žodis iš
Kalis yra būtinas mineralas, kurio jums reikia tiek daug svarbių biocheminių procesų. Kol valgysite sveiką subalansuotą mitybą su daugybe augalinės kilmės maisto produktų, turėtumėte turėti daug kalio.
> Šaltiniai:
> Kolorado valstijos universiteto pratęsimas. "Kalis ir dieta".
> JAV Žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba. "Nacionalinė maistinių medžiagų bazė standartinėms nuorodoms".