Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 313
Riebalai - 18 g
Angliavandeniai - 5g
Baltymai - 18 g
Bendras laikas 190 min
Paruoškite 10 min , virkite 180 min
Porcijos 3
Kūdikio atlošo riešutų receptai dažniausiai kraunami su cukrumi. Dabar jūs galite turėti pirštų licking kūdikio atgal šonkauliai, kurie yra tokie pat sultingi, be cukraus.
Ingridientai
- 1 svaras kūdikio atlošas
- 1 šaukštelis koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis česnako miltelių
- 1 šaukštelis čili milteliai
- 1 puodelis valgomojo vyno
- 1/4 puodelio
- be cukraus BBQ padažas
Paruošimas
Dažniausiai yra dvi fazės, skirtos kūdikių atgal. Pirmasis yra ilgas lėtas trišakis (virimas šiek tiek skysto), kad ištirpintų visą jungiamąjį audinį šonkauliuose. Priešingu atveju jie būtų labai sunkūs. Tai gali būti padaryta orkaitėje arba kailyje, bet vasaros karštyje galite išlaikyti visą procesą lauke. Antroji dalis yra gana greita grilis.
- Pabarstykite šonkaulius druska, pipirai, česnako milteliai ir čili milteliai.
- Padažykite prieskonius ir pritvirtinkite šonkaulius šaldytuve bent valandą.
- Apvyniokite šonkaulius laisvai į sunkiasvorę foliją, bet užsandarinkite šonus. (Jei naudojate lėtą viryklę / indą , praleiskite šį žingsnį.) Į baltąjį vyną supilkite į paketą (arba indą). Uždėkite šonkaulių viršaus.
- Dangtelius padėkite į dengtą grilią su maža ugnimi (arba medžio anglimi ar dujomis), arba ant kepimo skardos orkaitėje dvi su puse valandos, esant 250 F arba pusantros valandos, esant 350 F temperatūrai. Lašinėje keptuvėje 8 valandas virkite mažu. Kas 45-60 minučių, jei reikia, įpilkite skysčio (greičiausiai tai nebus, tačiau sulčių kiekis šonuose gali skirtis) ir pasukite šonkaulius.
- Atidarykite foliją ir šepkite šonkaulius be cukraus BBQ padažu . Griliuokite vidutiniškai arba vidutiniškai aukštą šilumą 10 minučių iš abiejų pusių. Patiekite padažu su dunkiais šonkauliais.