Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 303
Riebalai - 15 g
Angliavandeniai - 42 g
Baltymai - 5 g
Bendras laikas 30 min
Paruošta 10 min. , Kuko 20 min
Porcijos 8
Jei jūsų šaldytuve yra uogų, kas yra geriau nei skanus uogų pyragas? Šis receptas reikalauja šviežių gervuogių , tačiau jis puikiai tinka ir avietėms. Tiesą sakant, idealus uogų naudoti yra olallieber, įvairios gervuogės, kuri auga netoli JAV vakarų pakrantės, ir yra pavadintas Chinook indėnų žodis "uogų".
Užpildas dažniausiai yra nevirtas, šviežios uogos derinamos paprasta glazūra. Migdolų pyragas ne tik prideda kitą skonio sluoksnį, bet ir daro šį pyragą be glitimo.
Ingridientai
- Dėl Migdolų pyrago pyrago:
- 3 šaukštus sviesto
- 1 1/2 puodeliai migdolų miltų (arba migdolų miltų)
- 2 šaukštai agavos (ar medaus)
- Už uogų prieskonių pildymą:
- 3/4 puodelio vandens
- 4 puodeliai / 1 kvartinė gervuogė (švieži)
- Dramblys druska
- 3/4 puodelio medaus (arba kito skysčio saldiklio)
- 4 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo
- Neprivaloma: 1 šaukštas sviesto (neprivaloma, bet rekomenduojama)
- Neprivaloma: plakta grietinėlė , patiekiama
Paruošimas
Padaryk migdolų pyrago pyragą
- Šildykite orkaitę iki 350 F. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje.
- Įmaišykite migdolų padažą ir agavę į lydytą sviestą ir gerai sumaišykite. Pataukite į vietą rankomis.
- Kepkite maždaug 10 minučių, kol pluta pradeda ruda. Po 8 minučių patikrinkite kiekvieną minutę, nes kai tik jis pradeda ruda, jis greitai eina. Išimkite iš orkaitės ir palikite pyrago abrikosą.
Padaryk uogų prieskonių pildymą
- Sumaišykite vandenį, 1 puodelį šviežių uogų , briaunų druskos ir medaus kartu, kad būtų pakankamai didelis, kad galų gale laikytų visas uogas.
- Sudėkite mišinį į virimo temperatūrą ir virkite 2-3 minutes. Uogos turi būti minkštinamos, o skystis pasidaro uogų spalvos.
- Sumaišykite kukurūzų krakmolą. Pasirūpinkite, kad jis visiškai ištirps, paruoškite, kol mišinys tamsės ir paaiškins (kitaip tariant, didžioji dalis kukurūzų krakmolo lengvumo išnyks).
- Jei naudojate, įmaišykite sviestą ir sumaišykite, kol ištirps. Įdėkite likusius 3 puodelius uogų ir maišykite, kol padengs glazūra.
- Supilkite į kepamą ir atvėsintą migdolų pyragą ir šaldykite.
- Jei pageidaujate, geriausia uogų pyragas su plakta grietinėle, pagardinta pasirinktu vanilės ir saldiklio kiekiu.