Kaip padaryti Low Carb Nachos

Pakaitinės tortilos lustai veggio lustai ar kitos galimybės

Sūrių traškučiai, sūris, aštraus salsa, guacamole, cilindro, grietinė ir galbūt kai kurie švieži pupelės arba maltos mėsos produktai - dažniausiai yra mažai angliavandenių, todėl nachos gamina didelį angliavandenių kiekį. Karbikų pakrauta kaltininkė yra tortilijų lustai. Kai išsiaiškinsite, kaip įstrigti lustą, galite grįžti prie šio užkandžiai, kuriuose yra angliavandenių.

Kaip ir picos , toppings yra gerai ir mažai angliavandenių; tai yra bazė, kurioje visur kyla karbido stebėtojai.

Patikrinkite šias bazines pakaitalas, kurios gali būti naudingos jums ir jūsų skoniui.

Kepintos sūrio traškučiai

Galite pagaminti orkaitėje pagamintus traškučius lustai iš beveik rūšies gana kieto sūrio, kuris gali ištirpti. Vienintelė problema su sūrio žetonais yra tai, kad jie yra tokie užpildyti, kad negalima valgyti daugelio.

Daržovių čipsai

Galite pakeisti krakmolingus maisto produktus, tokius kaip karbamidiniu kruopštu kukurūzus ar miltų tortilijų lustai, pavyzdžiui, baklažanus , cukinijas ar kitą vasaros skvošą ir salierą (salierų šaknis). Yra keletas būdų, kaip sudėti lustai, tokius kaip kepimas, kepimas ir dehidratato naudojimas. Kepti lupai yra sudėtingesni negu kepti. Lustai gali būti mažiau traškūs nei kepti, tačiau kompromisas yra tas, kad bus mažiau riebalingas.

Daržovių lustai paruošimo metodai	Žingsniai, kurių reikia imtis, naudojant baklažanus, skvošą ir salierą
Keptas	Naudokite mandoliną ar kitą pjaustyklę, kad pjaustytų daržoves. Naudokite alyvą su dideliu dūmų tašku, pvz., Avokadu, kukurūzų arba rapsų aliejumi, ir įsitikinkite, kad aliejus yra ne mažesnis kaip 300 F (ypač todėl, kad baklažanai absorbuoja aliejų kaip kempinę). Kuo karštesnis aliejus, tuo mažiau riebalu bus lustai.
Kepta orkaitė	Mažai užpilkite daržovių gabalėlių, kad jie nepakliūtų į keptuvę. Kepkite keptuvę su pergamentu arba silikono kilimėle. Baklažaną galima supjaustyti 1/4 colio skiltelėmis, kepti 400 F orkaitėje maždaug 20 minučių (apversti iki pusės). Jei žetonai yra gryni, net ir pasipuošę, išjunkite orkaitę ir leiskite žetonams išsilieti ir išdžiūti. Cukinijos turi didesnį vandens kiekį, todėl ilgiau truputį kepkite mažu. Krosnelę nustatykite iki 225 F vienai ar dviem valandoms. Cukinijas reikia iš dalies dehidratuoti prieš pradedant ruda.
Dehidratuotas	Supjaustykite kiek įmanoma kuo plonesnį. Nulupkite šiek tiek aliejaus, bet kokios rūšies ir druskos. Dehidratuoti maždaug 135 laipsnių per 6-24 valandas. Jei norite patikrinti, ar jie yra baigti, leiskite kelias atvėsti 30-60 minučių. Visiškai dehidruoti daržovės laikomi daug mėnesių kambario temperatūroje.

Perdirbtos daržovės

Kai kurios daržovės gali neveikti kaip lustai, bet vis dar gali dirbti nachos. Pavyzdžiui, galite pjaustyti papriką į bet kokį jums patinkantį dydį ir tada paguostyti. Sumušimas yra žymiai greitesnis nei atliekos. Galima pjaustyti mažus ir vidutinio dydžio paprikas, tada kepti 10 minučių 375 F temperatūroje.

Paprikuokite pipirais su sūriu ir supjaustykite, kol sūris bus minkštas, o paprika bus šiek tiek sudrėkinta.

Kopūstai yra dar vienas augalas, kuris gali gerai dirbti su nacho įdaru. Plyškitės kopūstų gabalėliais ir pabarstykite gabalėliais su sūriu. Tada supjaustykite kopūstus, kol sūris bus švelnus, ir kopūstų kraštuose yra šiek tiek traškučių.

Kepta tofu

Jei jums patinka tofu , galite gaminti kepinius tofu skiaute, supilti į juos krosnyje ar mikrobangų krosnelėje ir supjaustyti juos su savo mėgstamais nacho tvirtinimais.

Mažos karbidų tortilai

Kitas variantas išbandyti kaip jūsų "Nachos" bazę pirktų mažai angliavandenių tortilijų iš rinkos, pjaustydamas tuos tortilus į lusto dydžio trikampius ir tada kepdami juos.

Kiaulienos lukštai

Kiaulienos lukštai gali atrodyti nesudėtingai pasirinkti, nes jie pagaminti iš giliai kepta kiaulių odos, tačiau nuosaikiai šis bendras jaudulinis maistas iš tikrųjų turi tam tikrą vertę. Šis užkandis yra nulinis angliavandenių, devynių gramų riebalų-43 procentų nesočiųjų ir 17 gramų baltymų, todėl jie yra labiau priimtini nei mažas krepšelis bulvių traškučių. Šis "no-carb" variantas yra dar vienas pagrindas, kurį daugelis žmonių mėgsta įdėti savo "nacho toppings".

Palydos "Nachos"

Geras "nachos" aksesuaras, pvz., Supjaustytos pupelės, guakamolės ar pupelių lazdelės, nereikia pertraukti angliavandenių banko.

Toliau pateiktas šoninių receptų sąrašas gali padėti supaprastinti valgymo planą.

• "Super Easy Guacamole"
• Margaritas be cukraus (su arba be tekilos)