Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 103
Riebalai - 6g
Angliavandeniai - 9 g
Baltymai - 4g
Bendras laikas 17 min
Paruošimas 10 min. , Kepkite 7 min
Servetėlės 6
Jei esate pavargęs nuo laukimo garuose ar skrudintų brokolių ir reikalingas įdomus, skanus ir sveikas receptas, atrodo ne daugiau. Šis universalus azijietiškas brokolių kepsnių receptas yra beveik bet kokia patiekalais ir tam tikra minios mėgėjai. Apgaulė yra šiek tiek garstyti brokolius, o tada kepkite jį skardžiu padažu. Pasibaigus skrudinti migdolai, apibarstyti, suteikia gražų krizę.
Nors panašiam skoniui išgyti, šis receptas greičiausiai yra daug sveikesnis, nes jūs kontroliuojate ingredientus. Nepamirškite skonio ir pritaikyti padažo pagal savo skonį - tiesiog nepridėkite per daug cukraus arba ši maišyta žuvis praranda sveiką kokybę. Šį Azijos brokolį puikiai sumaišykite su porcijomis su penkiomis prieskoninėmis vištiena , kepta Korėjos jautiena arba super paprasta kepta lašiša. Arba padvigubinkite receptą ir naudokite žiedinių kopūstų ryžius mėsos miltai. The
Ingridientai
- 1 puokštė brokoliai, supjaustyti florets, stiebai nulupti ir kapoti
- 3 šaukštus slyvintus migdolus
- 2 šaukštai sojų padažo
- 2 arbatinius šaukštelius sezamo aliejaus
- 1 šaukštą sauso šerio
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 šaukštas kepimo aliejaus savo pasirinkimu
- 2 gvazdikėlių česnakai, malti, tarkuoti arba presuoti
- 2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero
Paruošimas
- Lengvai paruoškite brokolių gėlių ir supjaustytus stiebus, esančius garuose supakuotame krepšyje, kuris yra 3 minutes per mažą vandens kiekį uždengtą indą su virintu vandeniu arba mikrobangų krosnele. Brokoliai pasuks ryškiai žaliai.
- Nors brokoliai yra virti, skrudinkite migdolus. Švelniai kepkite keptuvę ant vidutinio karščio ir pridėkite saldžią migdolą (jei norite, galite pridėti nedidelę alyvos kiekį, tačiau tai nėra būtina). Skrudinkite iki tiesiog aukso, atidžiai stebėkite, kaip greitai jie gali sudeginti. Nustatykite migdolus nedideliu dubeniu, kol iškart pasidarysite.
- Padarykite padažą: šaukštelyje sumaišykite sojų padažą , sezamo aliejų, šerius ir cukrų.
- Šaltą alyvą šilkite auksu ar dideliu kepsniu.
- Apkepkite brokolius karštu aliejumi 1-2 minutes, kol pasidarys beveik švelnus. Stumkite į keptuvės kraštus.
- Padažykite česnaką ir imbierą į indo vidurį (prireikus šiek tiek pridėkite aliejaus) ir kepkite 30-60 sekundžių, kol gausite aromatą ir tik šiek tiek rudos.
- Įmaišykite padažu į keptuvę ir sumaišykite visus ingredientus, įskaitant brokolius, kartu su dideliu šaukštu ar mentele. Perkelkite į aptarnaujantį dubenį ir pabarstykite keptais migdolais.