Mažo Carb keturių pupelių salotų receptas

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 161

Riebalai - 12 g

Carbs - 8g

Baltymai - 7 g

Bendras laikas 20 min
Paruošta 20 min. , Kuko 0 min
Porcijos 12 porcijų

Šis tradicinių 3 arbatinių ar 4 pupelių salotų su mažu karbiuru derinimas daro du koregavimus - jis yra be cukraus ir pupelės yra mažiau krakmolingos.

Jei norite vietoj juodos sojos pupelių ar edukų naudoti pupas ar avinas, geriau nenaudokite konservuotų pupelių , kurios yra glikemijos ir mažiau atsparaus krakmolo, nei jei perkate sausas pupeles ir pamerkite juos ir patiekite. Jei norite turėti trijų pupelių salotas, tiesiog naudokite 16 oz žalių pupelių ir pašalinkite vieną iš kitų.

Ingridientai

• 12 uncijos žaliosios pupelės (šviežios arba sušaldytos arba galite naudoti konservuotus, jei pageidaujate)
• 1 (15 uncijos) gali geltonos stambios pupelės (arba šviežios arba šaldytos, jei yra)
• 1 (15 uncijų) gali būti juodos sojos pupelės
• 1 puodelis edamamo (šviežios arba šaldytos, išklotos)
• 1/3 puodelio raudonos paprikos (kapotos)
• 1/3 puodelio žalios paprikos (kapotos)
• 1/4 puodelio raudonos svogūnėlės (kapotos)
• 1/4 puodelio petražolių (kapotų)
• 3 šaukštai raudono vyno acto
• 1 šaukštelis garstyčios (paruošta)
• 1/2 šaukštelio česnako miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis (džiovinti graikiniai ar itališki mišiniai, čiobreliai ar ko jums patinka)
• Norėdami skonio: druskos ir pipirų
• 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus (arba kitos aliejaus)

Paruošimas

1. Sumaišykite pupeles, pipirus, svogūnus ir petražoles dideliu dubeniu.
2. Sumaišykite actą su garstytais ir prieskoniais, nedideliame dubenyje arba purtyklės, tokios kaip stiklinis indas. Įpilkite alyvą ir švilpinkite arba purtykite, kad sujungtumėte. Supilkite pupeles ir daržoves ir išmeskite.

Pastaba dėl aliejaus: vienintelė problema, susijusi su pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus naudojimu, yra tai, kad ji yra linkusi kietėti, kai ji yra šaldyta. Jei salotos visada valgysite viename sėdyne arba jei norėsite valgyti kambario temperatūroje prieš valgydami, jei norite, galėsite naudoti neapsaugotą.

Kita alternatyva - tai aukšto mono tipo dygminų arba saulėgrąžų aliejus, pvz., "Saffola" prekės ženklas.