Angliavandenių ir maistinių medžiagų informacija
Žaliosios paprikos gali papildyti šviežių pastabų salotoms, omelets ir daugybei kitų patiekalų. Jie taip pat prideda spalvą, ypač kartu su kitais pipirais, tokiais kaip raudonieji paprikos .
Angliavandenių ir pluošto skaičiavimai žaliam skonio pipirai
- 1/2 puodelio smulkintų žalių paprikų: 2,5 g veiksmingo (neto) angliavandenių plius 1 g pluošto ir 15 kalorijų
- 1/2 puodelio griežinėliais žaliosios paprikos: 1,5 g veiksmingo (neto) angliavandenių plius 1 g pluošto ir 9 kalorijų
- 1 vidutiniškai žalios paprikos (apie 2 3/4 colio ilgio ir 2 1/2 colio pločio arba apie 4 1/4 uncijos): 6 g veiksmingo (neto) angliavandenių plius 2 gramai pluošto ir 24 kalorijos
Žalioji baltojo pipirų glikemijos indeksas
Kaip ir daugumoje nekrakmolingų daržovių, nėra moksliškai tiriamos žaliąją paprikos glikemijos indekso . Manoma, kad jų cukraus kiekio kraujyje glikemijos poveikis yra mažai arba be gliukozės, nes jose yra labai mažai angliavandenių.
Apskaičiuotas glikemijos kiekis žaliosios baltos pipirai
Glikeminėje apkrovoje atsižvelgiama į valgomo maisto kiekį ir jo įtaką jūsų cukraus kiekiui kraujyje ir insulino reakcijai. Vertė mažesnė nei 10 yra laikoma maža. Čia pateikiamos žaliosios paprikos vertės:
- 1/2 puodelio smulkintos žalios paprikos pipirų: 1
- 1/2 puodelio griežinėlio žaliosios paprikos pipirų: 1
1 vidutinis žalias pipirai (maždaug 2 3/4 colio ilgio ir 2 1/2 colio pločio arba apie 4 1/4 uncijos): 2
Žaliosios baltojo pipirų nauda sveikatai
Žaliosios paprikos yra išskirtinis vitamino C šaltinis (vienas patiekalas suteikia bent jau paros poreikį), labai geras vitamino B6 ir vitamino K šaltinis ir geras mangano šaltinis.
Žaliosios paprikos taip pat yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti mūsų ląsteles nuo žalos.
Žemo angliavandenių receptai su žaliuoju baltu pipirai
- Vištienos puodynių pyragas : galite mėgautis tokiu gardžiu patiekalu, kuriame yra tik 5 g angliavandenių porcijai. Užuot naudoję pyrago pyragą, galite pagaminti be gluteno migdolų rupinius sausainius ant dar 7 g angliavandenių per sausainius.
- Vištienos alos karalius : Šiame recepte yra 14 gramų angliavandenių vienai porcijai. Jūs galite išlaikyti angliavandenių mažą kiekį, naudodami " cauli-rice ", o ne tradicinius ryžius, makaronus ar duoną.
- "Crock pot" vištienos cacciatore : galite mėgautis giliais skoniais, suteeing pipirų ir kitų daržovių, kad sumažintumėte bet kokį skysčių, prieš pridėdami juos į vištienos ir pomidorų pasta į crockpot. Kitas triukas - pridėti parmezano sūrio odą. Kiekvienoje porcijoje yra 11 gramų angliavandenių.
- "Crock pot ropa vieja" : šis kubietiškas mėsos, pomidorų ir pipirų patiekalas puikiai tinka mažai karbidų tortilijoms, arba galite jį tiekti spagečių skvošu.
- Vištienos arba jautienos fajitas : Tai yra kvapus mėgstamiausias, kuriame yra tik 5 gramų angliavandenių, jei jį valgysite šakute, arba galite pridėti mažai carb tortilją.
- Pizza frittata : mėgaukitės picos skonio be angliavandenių picos plutoje su šia frittata.
> Šaltiniai:
> Atkinsono FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Tarptautinės glikemijos indekso lentelės ir glikemijos apkrovos vertės: 2008. Diabeto priežiūra . 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
> USDA nacionalinė maistinių medžiagų duomenų bazė, Jungtinių Amerikos Valstijų žemės ūkio departamentas. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.