Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 190
Riebalai - 7g
Angliavandeniai - 14 g
Baltymai - 17 g
Bendras laikas 20 min
Paruošta 5 min. , Kuko 15 min
Servetėlės 6
Oi, vištiena (arba kalakutiena) tikrai patieki su karaliumi. Tai patiekalas iš vištienos, grietinėlės, grybų ir kartais šerio. Pieniniai ir komfortiški maisto produktai gali atrodyti ne taip, kaip jie sumaišomi, bet tai įmanoma paprasčiausiai pakeičiant sojų ar migdolų pieną į reguliarų pieną ir grietinėlę. Kartu su miltais ir vištienos sultiniu, tai sukuria balto padažo, kuris yra šio klasikinio patiekalo parašas. Pimentos prideda šiek tiek netikėto skonio ir spalvos sprogo.
Tai yra idealus patiekalas, kai jūs turite likusius virtus vištienos ar kalakutienos patiekalus arba šviežią bulvių vištą šaldytuve. Vištienos a la karalius tradiciškai patiekiamas per ryžius, makaronus ar duoną.
Ingridientai
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio svogūno (kapotos)
- 1 mažas žalias paprikas (kapotas)
- 1 maža (2 uncijos) grybais (arba 4-6 uncijos šviežių grybų, kapotų)
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/2 puodelio universalus miltai
- 1 1/2 puodeliai sojos pienas (nesaldintas ar migdolų pienas)
- 1 1/4 puodelio vištienos (ar vandens su vištiena geriau nei Bouillon arba reguliariai bulvių)
- Druskos skonis, jei naudojate vištienos (bet ne bulvių)
- 2 puodeliai vištienos (virti, supjaustyti arba susmulkinti arba kalakutiena)
- 1 (4-uncija) stiklainiai kapotų pimentų
Paruošimas
- Alyvą ar sviestą šildykite vidutiniškai aukštu šilumos talpa ir 2-3 dienas išmaišykite svogūną. Įpilkite žaliąsias pipiras ir grybus ir virkite dar 5 minutes, kol susilyginsite. Pridėti juodųjų pipirų ir sujungti.
- Įpilkite miltų ir virkite, nuolat maišydami 2 minutes.
- Įpilkite sojos pieno ir vištienos atsargų. Jei reikia, įpilkite druskos. Užpilkite ir virkite 3-4 minutes.
- Įpilkite virtos vištienos arba kalakutienos ir pimento. Šilumos ir tarnauti.
Ingredientų pakeitimai ir pasiūlymų teikimas
Laikydami šį patiekalą be pieno, vietoj sojų ar migdolų pieno galite naudoti kokoso pieną. Jis nepadės patiekalui kokoso skonio, bet padarys jį gražus ir kreminis.
Kad šis maistas būtų sveikas ir pridėti šiek tiek mitybos, naudokite šį bevandenį vištieną "a la king" per "cauli-ryžius" arba kepintą linų sėklų "focaccia" duoną . Kaip alternatyva makaronams , pabandykite "Quinoa" makaronus. Tiesiog įsitikinkite, kad virkite jį al dente, nes jei jis yra overcook, tai padidins maisto glikemijos indeksą.