Crock Pot Chicken Cacciatore receptas

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 222

Riebalai - 8 g

Angliavandeniai - 11g

Baltymai - 24 g

Bendras laikas 215 min
Paruošta 20 min. , Kuko 195 min
Servetėlės 6

Šis švelnus, pomidorų troškintas patiekalas, palyginti su tradicine vištienos cacciatore, pasidaro sveikesnio, lėto virimo aparato perdangos, į kurį įeina vištienos oda, o gal net tiek daug daržovių. "Cacciatore" reiškia "medžiotojas" italų kalba, nes šis patiekalas iš pradžių buvo pagamintas medžiotojo sugavimu, tokiu kaip triušis, fazanas ar šernas. Laikui bėgant, ypač Amerikoje, cacciatore pradėjo įtraukti viščiukus, o ne medžiojamą mėsą.

Tai gali užtrukti šiek tiek daugiau pastangų, tačiau, užuot visą laiką gaminant visas sudedamąsias dalis, šis indas geresni dviejų dalių metodu. Pirma, prieš sumušant viščiuką į džiovyklos puodą , jums reikia iškepti daržoves, sumažinti skysčių kiekį ir pridėti pomidorų pastos. Priešingu atveju indas gali pernelyg vandeningas.

Parmezano sūrio odos pridėjimas yra apgauti, kuri prideda pikantišką skonio gilumą padaže. Tai yra neprivaloma, bet jei atsitiks, kad šaldytuve yra kietas "Parmesan", tai tikrai verta pabandyti.

Ingridientai

Paruošimas

  1. Įdėkite vištą į lėtą viryklę, kuri yra aukšta ir padengta. Arba galite užpilti vištą į keptuvę su šiek tiek aliejumi ir paskui perkelti į indą. Jūs galite naudoti tą pačią keptuvę daržovių gamybai.
  2. Alyvuogių aliejus per didelę karštą šaukštą didelėje keptuvėje. Kepkite svogūną ir žalius pipirus 2-3 minutes, tada pridėkite grybus ir virkite 2 minutes; pridėkite česnaką ir virkite dar vieną minutę.
  1. Pridėkite supjaustytus pomidorus, vyną, žolelę ir dar daugiau druskos bei pipirų. Kepkite 5-10 minučių, kol skystis beveik visiškai išvirtas. Skonis ir prieskonių pritaikymas, jei reikia. Jei jis skanus griežtas ar rūgštus, pridėkite tik saldiklio palietimą (cukraus šaukštas arba vienas Sweetzfree lašas gali padaryti apgauti).
  2. Jei naudojate, pridėkite pomidorų pasta ir parmezano sūrio odą ir maišykite, kad sujungtumėte. Vieta vištienos lėtai viryklė ir šaukštas pomidorų mišinys vištienos viršuje. Virkite 3 valandas aukštoje arba 6 - 8 valandas mažai. Maždaug 30 minučių, kol būsite pasiruošę valgyti, dar kartą patikrinkite ir reguliuokite prieskonius.

Ingredientų pakeitimai

Jei pageidaujate be kaulų, naudokite 8 arba 9 be kaulų viščiukę. Nepamirškite įtraukti ar pakeisti daržovių šiame recepte - pabandykite artišokų širdis, juodas alyvuoges ar netgi išmeskite kelias kapes už papildomą zip. Tiesiog įsitikinkite, kad girdėjote prieš pridėdami papildomos druskos, nes kapariai yra gana sūrūs.