Šaltiniai, funkcijos, kainos palyginimai
Mažai angliavandenių receptai dažnai naudoja skystą sacharozės formą kaip saldiklį. Kodėl skystis? Kadangi sukralozė, "Splenda" dirbtinis saldiklis yra toks neįtikėtinai koncentruotas (600 kartų didesnis už cukraus saldumą), kad jam reikia "nešiklio", kad jis būtų praskiestas, kad būtų naudinga. Deja, "Splenda" miltelių vežėjas yra sudarytas iš dekstrozės ir maltodekstrino , išgalvoti žodžiai "cukrus" ir "cukrus". "Splenda" pakuotėje yra apie vieną gramą angliavandenių, o "Splenda" granulių tipo puodeliai turi 24 gramų angliavandenių.
Be to, kai kurie miltelių saldikliai, ypač didžioji dalis, turi "neatsparumus", kuriuos daugelis žmonių laiko nepageidaujamais, ypač kepant.
Galbūt geriausia alternatyva milteliams yra tiesiog ištirpinti gryną sucralozę vandenyje, kuriame yra nulinis angliavandenių. "Splenda" vėlavo kurti savo skysčio "Splenda Zero" saldiklį, o kitos bendrovės turėjo šokinėti ant jų. "Splenda Zero" ir kitų prekių ženklų galite rasti internete ir juos galite rasti savo prekybos centre.
Problemos su skysčiu sukralozės
Visiškai stiprus skystis, kaip tai daro gamintojai, yra labai koncentruotas. Tai turi dvi galimas problemas. Pirmasis tas, kad vienas lašas skysčio gali būti virš "arbatos cukraus saldumo" arbatos, o tai nėra gerai, jei norite, kad jūsų kavoje ar arbatoje būtų mažiau. Kitas tas, kad koncentruotas skystis per tam tikrą laiką sukuria kristalus davikliuose, užsikimšdamas juos. Skirtingi tiekėjai skirtingai elgėsi šiuo klausimu.
Todėl negalite daryti prielaidos, kad tas pats vieno produkto kiekis bus toks pat kaip ir kitoks produktas. Kiekvieną prekės ženklą ir formulę turėsite perskaityti etiketę ir instrukcijas.
Saldiklių skysčių sukralozės ženklai
"EZ-Sweetz": ši bendrovė parduoda įvairius savo gaminio dydžius, galite įsigyti konteinerius atskirai arba mažesnius pakuotes po trijų ar šešių.
Mažesni buteliai yra dvigubai didesnių butelių koncentracija. "EZ-Sweetz" yra lengvai prieinamas tokiose svetainėse kaip "Amazon" ir gamintojo svetainėje.
Pirkite "Amazon":
- 3 paketai mažų butelių (450 porcijų kiekviena)
- Viena 1,05 g serijos butelis (400 porcijų)
- Viena 2-oz butelis (800 porcijų)
"Sweetzfree": " Sweetzfree" - tai pilno stiprumo skysčio saldiklis, kurio kiekvienas lašas suteikia cukraus ekvivalentą apie 1,5 arbatinį šaukštelį. Tai puikus receptai, kuriems reikalingas didesnis saldiklio kiekis. Mažesnis dydis paprastai neuždaro. Didžiausių dydžių dozatorius neužsikimšęs, tačiau lašai paprastai kaupiasi išorėje, kuri kristalizuojasi, jei nepašalinama. Du kartus naudojant didžiausią dydį, recenzentas turėjo pašalinti aplikatoriaus kristalinės sukralozės "apvalkalą". Tačiau šis "apvalkalas" buvo patogu saldinti ledinės arbatos krūva. "Sweetzfree" yra kelių dydžių. Didžiausias yra 4 uncijos, kuris suteikia 96 puodelių cukraus saldumą.
"Fiberfit": " Fiberfit" sudėtyje yra sukralozės ir šiek tiek tirpių skaidulų 4-uncijos pakuotėje. Daug mažiau koncentruota, 1 arbatinis šaukštelis Fiberfit suteikia jums 8 arbatinius šaukštelius cukraus ekvivalento. "Fiberfit" taip pat siūlo nerūdijančio plieno miltelius.
Nesaldūs cukrūs sirupai. Saldikliais galima naudoti cukralozių sirupus, pagamintus iš kavos, pvz., "Da Vinci" ir "Torani".
"Da Vinci" pagamina neįprastą versiją, pavadintą "paprastas sirupas". Trūkumas yra tai, kad tai yra mažiausiai koncentruota būdas gauti sukralozę. Tai priemonė apie puodelį puodelio, ir tai yra daug skysčio daugelyje receptų. Parduokite "Amazon" "Da Vinci" be cukraus sirupams
"Splenda Zero" : "Splenda Zero" yra 1,68 uncijos butelyje, kuris suteikia tą patį saldumyną kaip 100 pakelių iš nerūdijančio saldiklio "Splenda" miltelių. Vienas išspaudimas yra 1/16 arbatinis šaukštelis ir suteikia pusę pakuotės iš miltelių "Splenda" saldumo. Galite nusipirkti internetu arba ieškoti savo prekybos centre.
Atskleidimas: mūsų ekspertų rašytojai yra pasiryžę tirti ir rašyti apgalvotus ir redakciniu požiūriu nepriklausomus atsiliepimus apie geriausius produktus jūsų gyvenimui ir jūsų šeimai. Jei jums patinka tai, ką mes darome, galite palaikyti mus naudodamiesi mūsų pasirinktomis nuorodomis, kurios mums uždirba komisiją.