Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 98
Riebalai - 4g
Angliavandeniai - 14 g
Baltymai - 2g
Bendras laikas 20 min
Paruošta 5 min. , Kuko 15 min
4 porcijos (po 1 puodelį)
Jei niekada nepadarėte teisingumo, jums trūksta. Nors šis raundas, purpurinės šakniavaisinės daržovės gali būti virtos panašiai kaip bulvės, rutabagai yra šiek tiek "įkandimas" ir yra šiek tiek aštrus. Jis taip pat yra daug sveikesnis už bulves ir reikalauja mažiau aliejaus, kad traškėtų.
Rutabagas suteikia daugybę naudos sveikatai, nuo kraujospūdžio mažinimo iki virškinimo skatinimo, imuninės sistemos skatinimui sumažinti cholesterolio kiekį. Jie netgi parodė, kad jie neleidžia tam tikroms vėžio formoms. Iš dietos perspektyvos jie turi mažiau nei trečdalį angliavandenių ir mažiau nei pusę bulvių kalorijų, taip pat didesnį vitaminų ir mineralų kiekį.
Rętabagas kilęs kaip ropės ir kopūstų kryžius, o kartais ir vadinamas rupiu. Ši virimo technologija gali būti naudojama su bet kokiu šakniavaisiu .
Ingridientai
- 1 1/2 svarai rutabagas
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druskos, česnako milteliai ir paprikos pagal skonį
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Nulupkite rutabagas su pjovimo peiliu ir supjaustykite į 1/4 colio ratą. Jei jums patinka, galite juos supjaustyti juostelėmis - jie bus virti šiek tiek greičiau, todėl jūs turite juos atidžiai stebėti arba deginti.
- Padėkite ant nešiklio kepimo lapo ir nusiplaukite aliejumi ir šiek tiek druskos, kad gerai paduotumėte.
- Virkite maždaug 12 minučių, sukite du kartus, kol bus aukso rudas ir švelnus. Nedelsdami pabarstykite česnako miltelius ir papriką. Galų gale taip pat galite pridėti pabarstyti košerio druskos.
Ingredientų pakeitimai
Vietoj "rutabaga" galite gaminti kitas šakniavaisius taip pat. Saldžios bulvės yra skaniai skrudintos kaip "bulvytės", o dar geriau, kai jie išdžiovinti iš kiauniniuose pipirai ir / arba kmynų. Morkos ir pastinakai taip pat yra puikus daržovių, supjaustytos į riešutai ar lazdelės ir kepamos kai kuriuose aliejuose ir druskos. Pabandykite apibarstyti garam masala pabaigoje šiek tiek Indijos prieskonių.