Patarimai ir receptai, skirti reguliariai maitintis sveiką mažai angliavandenių liną
Flaxseeds yra labai maistingos - juose yra daug skaidulų ir sveikų riebalų ir yra labai mažai angliavandenių . Jie skanus, subtilus riešutų skonis. Reguliariai pridedate linų į savo mitybą.
Kadangi linų sėklos yra labai daug skaidulų, valgydami linus turėtumėte gerti daug skysčių. Kadangi sėkla yra įdėta į kietą išorinę pamušalą, visa linų sėkla taps per jus be jokios naudos, jei jūs nekramtysite jų arba neskaldysite į maistą.
Jūs galite išdžiovinti linų sėklą prieskoniais ar kavos malimo mašinoje, arba galite nusipirkti sėklų, kurios jau yra sumaltos. Įsitikinkite, kad įsigijote linų sėklų miltus iš parduotuvės, kuri turi gana greitą išteklių apyvartą arba galų gale gali pasidaryti runkeli sėklos. Jei jūsų linų miltai skonis kartaus, tai greičiausiai riebus ir neturėtų būti valgyti.
Sveikatos privalumai linų
Linų sėklose yra trys komponentai, kurie paleidžia linų sėklą į superto maisto kategoriją: omega-3 riebiosios rūgštys, lignanai ir pluoštas. Omega-3 esančios riebiosios rūgštys yra "geros" riebalai, kurie, kaip rodo, turi sveiką širdį. Kiekvienoje valgomosiose šaukštuose iš žemės linų sėklų yra apie 1,8 gramo augalų omega-3. Lignanai turi antioksidacines savybes. Flaxseed yra 75-800 kartų daugiau lignanų nei kiti augaliniai maisto produktai.
Į linų sėklą yra ir tirpių, ir netirpių rūšių pluošto. Abiejų skaidulų tipai gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sulėtindami cukraus absorbciją.
Kitas pluošt ÷ s nauda sveikatai gali būti sveikos virškinimo sistemos palaikymas, sumažinant vidurių užkiet ÷ jimo ir storosios žarnos problemų skaičių ir reguliuojant kūno apykaitą.
Lino maišymas su kitais maisto produktais
Greitas būdas gauti linų sėklų į savo mitybą yra pabarstyti juos į maistą, kurį paprastai valgyti kiekvieną dieną.
Į šiuos maisto produktus įpilkite linų sėklų:
- Jogurtas su vaisiais
- Kotedžas arba ricotta sūris su vaisiais
- Smoothies ir kokteiliai
- Sumaišykite į blynus ar kefyro tešlą ar kitus kepinius
Tą patį galima padaryti ir su linų miltais. Paimkite lino miltus ir sumaišykite su maistu, kaip sviestas, uogienės ir sūrio mišiniai. Čia pateikiami pasiūlymai, kaip sumaišyti lino miltus:
- Žemės riešutų sviestas ir cinamonas
- Bet koks riešutų sviestas
- Cinamonas, saldiklis ir sviestas
- Supjaustyti riešutai
- Uogos
- Supjaustytos obuolys ir cinamonas
- Supjaustyti persikai
- Sirupai ir bevandeniai sirupai
- Jam ir cukraus neturintis džemas
- Nesaldintas kokosas
- Sviestas
- Supjaustytas sūris
- Sūris ir čili, žirneliai ar česnakai
Padarykite saldžią ar malonią kavą
Jūs galite užpilti verdančiu vandeniu per linų sėklų miltus, kad pagamintumėte košes, kurios gali būti pagardintos įvairiais būdais - tiek saldus, tiek pikantiškos. Vandens kiekis skirsis priklausomai nuo skonio, tačiau geras pradžia - tai panaudojimas apie du kartus daugiau vandens, nei linų sėklų miltai. Galite pridėti šaukštą druskos, arba jei norite saldumo, pridėti šiek tiek saldiklio. Leiskite kaušai susitraukti keletą minučių, o sėklos sugeria vandenį. Jei jis per storas ir panašus į gelį, pridėkite daugiau vandens.
Flaxseed Receptai
Linų sėklų miltai gali būti naudojami įvairiems patiekalams, pusryčiams, duonams, užkandžiams ar desertui.
| Maisto rūšys | Receptai |
|---|---|
| Pusryčių patiekalai |
Cinamono linas, spanguolių keksas |
| Duona | |
| Užkandžiai | Berry Protein Fiber Shake |
| Desertas | Stebuklingos bronzos |
> Šaltinis:
> Pan A, Yu D, Demark-Wahnefried W, Franco OH, Lin X. Linų sėklų intervencijos į lipidų kiekį kraujo serume poveikio meta-analizė. American Journal of Clinical Nutrition . 2009; 90 (2): 288-297. doi: 10.3945 / ajcn.2009.27469.