Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 127
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 10 g
Baltymai - 3g
Bendras laikas 55 min
Paruošta 20 min. , Kuko 35 min
Porcijos 32
Kas galvoja, kad pyragaičiai gali būti maistingi ir skanūs? Šie pyragaičiai apima linų sėklų miltus, o ne miltus, todėl jie yra sveiki, mažesni angliavandeniai ir be glitimo. Agavų sirupas, kakavos milteliai ir nesaldintas šokoladas sukuria turtingą, šokoladinį pyragą, išlaikant natūralų saldumyną.
Jei jums patinka daugiau bittersweet eglės, tačiau galite iškirpti ant agavos sirupo. Atkreipkite dėmesį, kad jie iš tikrųjų ima puokštę tekstūrą tą dieną, kai juos padarote. Ir įdomiausia dalis? Jie skaniai tokie nuostabūs, kad net nemanysite, kad jie turi daug skaidulų ir omega-3 , kurie gaunami iš linų sėklų. Nors šis receptas naudoja tipišką 9x13 indelį, jis pagamina 32 pyragus, todėl jo negalima išjungti kai kurių ingredientų kiekių.
Ingridientai
- 1/2 puodelio sviesto (nesūdyto
- 3/4 puodelio agavos sirupo (arba pagal skonį, padalintas)
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 4 dideli kiaušiniai (kambario temperatūra)
- 1/2 puodelio kakavos milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 4 uncijos nesaldinto šokolado (ištirpęs ir aušinamas)
- 2 puodeliai linų sėmenų miltai
- 1 šaukštas kepimo milteliai
- 1/3 puodelio storio grietinėlės
- 2/3 puodelio vandens
Paruošimas
- Šildykite orkaitę iki 350 F ir padėkite 13x9 colių paną su virimo purkštuvu. Atidėti.
- Dideliame dubenyje, sumaišykite sviestą iki purus. Įpilkite 1/2 puodelio agavos sirupo ir vėl įmaišykite iki šviesos ir purus. Mušti vanilės.
- Pridėkite kiaušinius po vieną, gerai plydami po kiekvieno. Įpilkite kakavos miltelių ir druskos ir gerai įmaišykite.
- Įpilkite ištirpinto ir aušinto nesaldinto šokolado ir įmaišykite iki purus.
- Įmaišykite linų sėklų miltus, kepimo miltelius, grietinėlę, vandenį ir dar 1/4 puodelio papildomo agavos sirupo, jei tešlą reikia (kai kurie nesaldinti šokoladai yra daugiau kartų nei kiti).
- Supilkite tešlą į paruoštą indelį ir kepkite 35-40 minučių, kol viršutinės spyruoklės atgal. (Jūs taip pat galite išbandyti, ar jie yra pasirengę, priklijuodami "brownies" dantų picą. Jei jis pasirodys švarus arba beveik taip, tai baigėsi.)
- Visiškai išmaišykite dėžutėje ant vielos lentynos ir supjaustykite į 32 kvadratus. Jei apgaudinėjate ir valgote vieną šiltą, žinokite, kad tekstūra bus kitokia, kai bus visiškai atvėsti. Tada jie tampa kaip tikrosios pyragaičiai. (Jie dar geresni kitą dieną.)
Maistinė linų sėkla
Apibūdinamas kaip "vienas iš galingiausių augalinių maisto produktų planetoje", sėmenų aliejus yra naudingas sveikatai. Jis yra daug tirpių ir netirpių skaidulų, lignanų, kurie turi antioksidacines savybes, taip pat omega-3 pagrindines riebalų rūgštis, kurios turi širdies sveiką poveikį. Tyrimai parodė, kad linų sėklos gali sumažinti kraujospūdį ir sumažinti širdies ligų, plaučių ligų ir tam tikrų vėžio tyrimų riziką, rodo, kad linų sėkla gali apsisaugoti nuo storosios žarnos, krūties ir prostatos vėžio.