Gluteno neturintis cinamono spanguolių linų keksas receptas

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 161

Riebalai - 7g

Angliavandeniai - 19 g

Baltymai - 4g

Bendras laikas 35 min
Paruošta 20 min. , Kuko 15 min
Porcijos 12 porcijų (1 muffin)

Šie be glitimo natūraliai saldinti cinamono spanguolių sėmenų bandelės puikiai patiekia pusryčius ar desertus. Jūs netgi galite nustebinti savo svečius ir tarnauti jiems Padėkos dieną. Dėl linų sėklų šios spanguolių bandelės yra ne tik be glitimo, bet ir didelės tiek mitybos, tiek skonio, taip pat daug skaidulų. Ir cinamonas yra tikra nauda sveikatai, puikiai tinka žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, ir asmenims, kurių dietos yra mažai angliavandenių, nes tai gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. 3 šaukštai cinamono gali būti per daug prieskonių kai kuriems žmonėms, todėl naudokite savo sprendimą. Šis receptas gamina 24 mažus makiutus ar 12 didelių bandelių.

Ingridientai

• 1 puodelis spanguolių (švieži, sveiki)
• 1 1/4 puodelio linų sėklų miltų (galite lengvai malti savo)
• 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
• 3 šaukštai cinamono (arba pagal skonį)
• 1 šaukštelis muskato riešutų
• 1/2 šaukštelio druskos
• 4 dideli kiaušiniai (mušti)
• 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio klevo sirupo (arba 1/2 puodelio cukraus ekvivalento, pavyzdžiui, stevia [jei milteliai, ištirpinama 1/2 puodelio vandens])
• 1 šaukštas vanilės ekstrakto
• 2 šaukštai apelsinų žvilgsnio

Paruošimas

1. Šildykite orkaitę iki 350 F. Išlaisvinkite sviestą iš kefino skardines. Nenaudokite popieriaus makiažo įdėklų - jie laikys.
2. Įpilkite verdančio vandens už spanguolių. Leiskite sėdėti 5 minutes ir tada išpilkite vandenį.
3. Vidutinėje dubenyje suvyniokite kartu su linų sėmenimis, kepimo miltelius, cinamonu, muskato riešutais ir druska.
4. Atskirame dideliame dubenyje užpilkite maišytus kiaušinius, alyvuogių aliejų, klevo sirupą, vanilę ir tarkuotą apelsinų žievelę.
5. Perkelkite sausas medžiagas į dubenį su šlapiomis medžiagomis ir gerai sumaišykite.

1. Tegul mišinys tęsiasi 10 minučių. Tada sudėkite į taurę šviežių šviežių spanguolių, kurios buvo įstrigę vandenyje.
2. Užpildykite kiekvieną keksėlių puodelį (iki pusės, jei pagaminsite 24 keksiukus), ir, jei naudojate, kiekvieną kartą pabarstykite kapotų graikinių riešutų arba pekano riešutų.
3. Kepkite apie 15 minučių 24 keksui ir truputį ilgiau, jei gaminate 12 bandelės, arba tol, kol centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
4. Laikykite ne ilgiau kaip 1 savaitę šaldytuve arba 3 mėnesius šaldytuve.

Ingredientų pakaitalai ir patarimai virimui

Kadangi šio kefino recepto cinamono kiekis yra didesnis nei įprastai, galbūt norėsite pradėti šaukštą arba 2; skonis tešlą ir pridėti daugiau, jei manote, kad jums patiks šiek tiek daugiau prieskonių. Šis receptas taip pat dirba su kitais vaisiais, be spanguolių - kai sezonas bando mėlynės arba avietės arba pridėti nuluptą ir kubinę obuolį.

Jei nuspręsite naudoti cukraus pakaitalą, pvz., "Stevia", būtinai perskaičiuokite jį į ekvivalentišką kiekį.

"Stevia" yra daug, daug saldesnė nei cukraus, todėl jums reikia tik minimalaus kiekio (1 puodelio cukraus yra lygus maždaug 1 arbatiniam šaukšteliui stevijos). Tiesiog įsitikinkite, kad paragavote saldiklį prieš pridėdami, nes skirtingi prekių ženklai turi skirtingus saldumo lygius.