Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 333
Riebalai - 13 g
Angliavandeniai - 16g
Baltymai - 40 g
Bendras laikas 35 min
Paruošta 20 min. , Kuko 15 min
Porcijos 4
Salotos ir pasitenkinimas paprastai neatitinka to paties sakinio. Tačiau šitos salotos, susmulkintos iš Azijos, yra supakuota su baltymu iš kepta česnako-imbiero vištienos, edamamo ir tonų traškių, žalių daržovių. Nepakanka skonio iš ryškių, šviežių prieskoninių žolių ir kaklo sojos-kalkių padažu.
Ingridientai
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 3 gvazdikėlių česnakai, nulupti ir smulkiai malti
- 1 colio gabaliukas imbiero, tarkuotas
- ¼ arbatinio šaukštelio druskos
- 1 ¼ svaro be kaulų vištienos krūtinėlės
- 1 sviesto salotos, kapotos
- 9-uncijos maiše susmulkinti kopūstai
- 1 didelis morkas, nuluptas ir tarkuotas
- 1 puodelis gliaudytas edamamas, atšildytas
- 1 agurkas, kapotas
- 2 stiebai salierai, kapotų
- 2 paprikos, supjaustytos
- 2 šaukštai mėtų, kapotų
- 2 šaukštai cilindro, kapotų
- 2 šaukštus sumažintas natrio sojos padažas
- 1 šaukštas sezamo aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis medus
- 1 liepų sultys
Paruošimas
- Mažame dubenyje sumaišykite sezamo aliejų, česnaką, imbierą ir druską. Įmaišykite visas vištienos krūtis ir padėkite į "zip-top" maišelį šaldytuve, kad marinuotumėte 8 valandas.
- Kai pasiruoškite virti, užpilkite griliu grilius ir nustatykite vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Kai karšta, įdarykite vištieną ant grotelių ir kepkite 5-7 minučių vienoje pusėje, kol griliu pažymėta, o vištiena registruos 160F storiausioje dalyje. Išimkite iš grilio ir atidėkite atvėsti.
- Nors vištiena yra kepama ant grotelių, didelėje dubenėlėje kartu supilkite salotų lapus, kopūstus, morkus, edamamą, agurkus, salierus, paprastus šakniagumbius, mėtų ir cilindro. Kai vištiena šiek tiek atvėsta, susmulkinama į skerdeną su užkandžiais. Į dubenį įpilkite daržovių.
- Vidutinėje dubenyje sušukite kartu su sojos padažu, sezamo aliejumi, medumi ir laimų sultimis. Pridėti į salotas ir išmesti kartu. Patiekite nedelsiant.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Nevalgyk mėsos? Šią salotinę galima lengvai pagaminti be mėsos, pakeičiant vištieną tofu . Paspauskite tofu sausu, supjaustykite į įkandimo dydžio kubelius ir išmeskite imbiero-česnako pasta. Galbūt norėsite įdėti dar vieną šaukštą sezamo aliejaus, kad padėtumėte jį išlyginti ir padengti tofu. Kepkite tofu prieš keletą minučių keletą minučių per pusę, kad ji nepatektų per groteles.
Nors ši salotinė yra daug užpildo, jei norėtumėte išmesti šiek tiek daugiau sudėtingų angliavandenių, supjaustykite virtų rudų ryžių arba kinono kaušeliu, abu yra supakuoti su skaidulomis ir pridėti prie baltymų kiekio.
Taip pat galite padaryti tai makaronų salotos, sumaišydami su virtomis ir atvėsintomis rudos ryžių makaronais. Rasti juos labiausiai maisto parduotuvėse Azijos ežere.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Labiausiai manau, kad salotomis, pagamintomis kopūstų, yra tai, kad ji nenusileidžia, taigi jūs galite padaryti savo salotus anksčiau kaip lengvas, grabiškas ir pietūs.
To paties negalima pasakyti apie salotas, todėl aš jį supakuosiu į atskirą maišą ir prieš valgį išmesiu kartu. Jums gali tekti švelninti padažą, taigi supakuoti papildomą kalkių pleištą, kad prieš valgį išspaustų salotą.
Pamiršote marinuoti savo viščiuką? Nesijaudink - aš visada tai darau! Jis vis tiek turės daug skonio, jei duosite greitai 15 minučių vonią česnakuose ir imbiero.
Įstrigo likusių vaistažolių po šio recepto? Maišyti mėtų ir cilindro kartu su alyvuogių aliejumi ir šiek tiek kalcio sulčių maisto procesoriuje, lankstaus pesto, skirto šviežių arba skrudintų daržovių. Jei žinote, kad nenaudosite savo imbiero, nulupkite jį ir laikykite jį šaldytuve, kur galite jį iš nerūdijančio grotelės pjaustyti, naudodami mikroplokštės grotelę.
Kad sutaupytumėte laiko, ieškokite iš anksto supjaustytų arba susmulkintų kopūstų, salotų ir morkų.