Mažos angliavandenilių pakaitalai maisto produktams iš aukšto angliavandenilio

Ieškoti maisto produktų, kurie turi mažiau įtakos cukraus kiekiui kraujyje

Ar esate naujas, vartojantis mažai angliavandenių? Arba galbūt norėsite iš naujo atrodyti. Galbūt labiausiai sudėtingas mūsų dietos keitimo aspektas yra maisto produktų, kuriuos mes turėjome pasikliauti, dalis, kaip dalį mūsų įprastų valgymo būdų. Štai keletas mažai angliavandenių turinčių maisto produktų pakaitalų idėjų. Taip pat galbūt norėsite sužinoti šį straipsnį apie tai, kaip įveikti karbidų praradimą .

Duona

Tai buvo vadinama "gyvenimo personalu", ir daugelis žmonių mano, kad be jos negalės gyventi. Bet tikrai - ar ne tai, kas eina ant duonos, kuri paprastai yra skanus? Kodėl ne tik įdėti įdarą į salotas? Ne? Na, yra keletas alternatyvų, bet kartais reikia atrodyti gana sunkiai. Jie įtraukia:

Be to, yra duonos, kurios yra mažiau glikemijos, tai yra, jie greitai nėra pernešami į cukrų mūsų kūnuose. Paprastai šios duonos yra labai sunkios, juose yra grubių gabalėlių arba pagaminti iš daigintų grūdų kaip Ezekiel® duona.

Iš esmės, kuo geriau kviečiai yra sumalti, tuo lengviau jūsų kūnas bus paverstas cukrumi. Saldžiųjų kviečių duona iš smulkiai supjaustyto miltų padidina cukraus kiekį kraujyje tiek pat, kiek balta duona.

Pasta

Yra daug alternatyvų makaronams, kurie yra mažesni angliavandenių.

Jei jūs gaunate 100% visa rupių makaronų ir virkite al dente (dar šiek tiek stipri, kaip tai padarė italiečiai), makaronai bus mažiau glikemijos. Nedidelė šio patiekalo dalis bus naudojama vidutinio sunkumo angliavandenių dietai. Atkreipkite dėmesį, kad valgio metu Italijoje makaronų dalys yra nedidelės.

Grūdai

Javai paprastai yra perdirbami tiek daug, kad angliavandeniai yra labai glikemijos. Yra mažai angliavandenilių supakuoti šalti javai, bet ne daug. Keletas gero pluošto grūdų yra geri pasiūlymai, bet populiarūs prekės ženklai maisto prekių parduotuvėje dažnai keičiasi, todėl atidžiai perskaitykite etiketes. Taip pat galite gaminti savo mažai angliavandenių turinčius grūdų pakaitalus, tokius kaip:

Bulvės

Iš visų neperdirbtų maisto produktų bulvės skiriasi nuo cukraus kiekio kraujyje greičiau ir ilgiau nei bet kuri kita. Bulvių krakmolas iš esmės yra ilgas gliukozės stygas (kaip ir dauguma krakmolo). Nors nėra tobulo bulvių pakaitalo, kai kurios kitos daržovės gali gerai dirbti:

Taip pat yra komercinis produktas, vadinamas "Carb Counter Instant Mashers", kuris gali būti naudojamas kaip greitas bulvių koše. Man patinka jį sumaišyti su žiedinių kopūstų ar salierų šaknų, ir ji taip pat yra daug kitų.

Ryžiai

Man patinka " cauli-rice ", ir žmonės vis tiek šokiruoja, kaip panašiai galima naudoti švelnų salierų šaknų (salierų) skonį. Nors jis yra didesnis angliavandenių nei žiedinių kopūstų, jis vis dar daug mažesnis angliavandenių nei ryžių. Aš taip pat girdėjau apie žmones, naudojančius TVP kaip ryžių pakaitalą.

Krekeriai

Yra komerciniai mažai angliavandenilių krekeriai (pvz., "Andre's Carbo-Save"), kuriuos galite rasti internete, tačiau jie visi yra gana brangūs.

Kitos galimos transporto priemonės sūriams ir lašiams yra grybai, salierai, agurkų gabalėliai, jicama ir kitos daržovės.

Pupos ir kiti ankštiniai

Pupelėse yra pakankamai angliavandenių, nors paprastai jie yra suvirškinami lėčiau. Vis dėlto, kuo daugiau jie apdorojami, tuo greičiau angliavandeniai turės įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Netgi konservuotų pupelių yra daugiau glikemijos nei pupelės, kurias virkite sau.

Sojos pupelės yra mažesnės angliavandenių nei kitos pupelės. Juodosios sojos pupelės neturi skonio " sojos pupelių " ir yra puikios daugelyje pupelių receptų.

Miltai

Riešutai ir sėklos gali būti įmaišytos į miltus ar miltus arba tokiu būdu perkamos. Jie reikalauja įvairių receptų, bet gali būti naudojami pyragams, keksui, greitai duonai ir kitiems recepcijoms. Pavyzdžiai:

pica

Pica yra maisto grupė, ar ne?

Pienas

Pienas turi keletą angliavandenių kaip laktozė, kuri tariamai mažiau glikemizuojama nei kitų cukrų. Žmonės, kurie tikrina gliukozės kiekį kraujyje, į jį keitėsi.

Pieno pakaitalai yra kokoso pienas, nesaldintas sojos pienas arba nesaldintas migdolų pienas. Čia yra pieno produktų ir pakaitalų karbamido kiekis.

Be to, jei pasirinksite atsargiai, jogurtas gali turėti mažiau laktozės nei jo pagamintas pienas, todėl jogurtas gali būti puikus pasirinkimas mažai angliavandenių dietos .

Saldūs daiktai

Blogos naujienos: išskyrus keletą cukraus su mažu cukraus kiekiu ir dirbtinai saldintų produktų, jei jie yra saldūs, galite statyti, kad yra daug angliavandenių. Taigi jūs turite priimti sprendimą dėl dirbtinių saldiklių, tokių kaip Splenda arba Equal. Kai kurie žmonės mano, kad valgyti ar gerti saldus dalykus, jie verčia daugiau saldaus maisto, o kiti to ne. Nors maisto priedai, tokie kaip dirbtiniai saldikliai, nėra mitybos aukštis, daugelis kurių organizmai nesugeba su cukrumi manyti, kad dirbtiniai saldikliai yra tinkama alternatyva, nuosaikiai. Geros naujienos yra tai, kad naudojant cukraus pakaitalus, galite gaminti įvairius saldus mažai angliavandenių vaistus.

Įspėjimas Pastabos: miltelių, dažytų dirbtiniuose saldikliuose dažniausiai yra tam tikros rūšies cukrus, todėl jis turi angliavandenių. Skystos formos paprastai yra nulis angliavandenių.

Cukraus alkoholiai, tokie kaip maltitolis, gali sukelti daugybę mažai angliavandenių turinčių dietų. Eritritolis ir ksilitolis yra vieninteliai, kuriuos tikrai rekomenduoju. Maltitolis , kuris yra labiausiai paplitęs, mano nuomone, yra pats blogiausias, kai kuriais atvejais yra dar blogesnis nei cukrus, o kitose - blogas.

Džemai ir drebučiai

Naudokite be cukraus džemus arba naudokite šviežių vaisių, kurių cukrus yra mažas .

Saldainiai

Jei sunkiai atrodote, kartais galite rasti be cukraus neturinčių saldainių be maltitolio, bet jie greitai ir greitai išeina iš rinkos. Vienas prekės ženklas dabar yra " ChocoPerfection Bars" .

Kiti desertai

"Dixie Carb Counter" gamina keletą mažai angliavandenių mišinių, tokių kaip pyragaičiai ir pyragaičiai .