Texturized augalinis baltymas (TVP) ir tekstūruotas sojos baltymas (TSP), dar vadinamas tekstūruotu daržovių ar sojos baltymu, yra produktai, pagaminti daugiausia iš sojos miltų.
Ką tai atrodo ant lentynos?
TVP ir TSP yra įvairių aromatintų ir neįprastų veislių ir parduodami sausai granulių (dažniausiai pasitaikančių) granulių, smulkių dribsnių gabalėlių.
Valgio metu jie turi būti rehidratuoti.
Kas tai skanu
Skonis yra neutralus, todėl jis sugeria kitų maisto produktų, kurie yra virti, skonį, panašiai kaip tofu. Jis dažnai naudojamas kaip mėsos pakaitalas, nes jis yra daug baltymų. Jame taip pat yra pakankamai pluošto, kuriame yra mažai riebalų ir angliavandenių.
Mažai angliavandenių valgio gamyboje jis gali būti naudojamas kaip ryžių arba kitų maisto produktų , kurių sudėtyje yra didelio angliavandenių, pakeičiant troškinimus ir kitus receptus.
Kur galima įsigyti?
TVP galima rasti daugiausia maisto produktų parduotuvėse, daugelyje natūralių maisto produktų parduotuvių maisto produktų skyriuje ir per bendruomenių bendradarbiavimą.
Sojos alergijos įspėjimas
PASTABA: jautrūs sojos neturėtų valgyti TVP.
Taip pat žinomas kaip
Texturized augalinis baltymas (TVP) ir tekstūruotas sojos baltymas (TSP) taip pat žinomas kaip tekstūruotas augalinis baltymas ir tekstūruotas sojos baltymas.
Pavyzdžiai ir receptai
- Pabandykite naudoti TVP granules vietoj ryžių vištienos ryžių pyragui.
- TVP Avižiniai dribsniai receptai , kurių faktūra panaši į tikrąjį dalyką!
Kaip gali veganierius dirbti daugiau baltymų į mažai angliavandenių dietą?
Vegetarai visada ieško būdų, kaip gauti pakankamai baltymų į savo mitybą, o įprasti baltymų šaltiniai, į kuriuos jie kreipiasi, yra sveiki grūdai. Tačiau jie turi gana didelę gliukozės koncentraciją - tai nėra geras būdas mažai angliavandenių dietai.
Štai keletas didelių baltymų, mažai angliavandenių variantų:
- Kiaušiniai
- Pieno produktai (pienas, jogurtas, sūris)
- Sveiki sojos pupelės
- Sojų pienas
- Sojos pagrindu pagaminto baltyminio maisto produktai (Tofu, Tempeh, Seitan)
- Baltyminiai milteliai
- Riešutai ir sėklos