Sveikiausias Indijos maistas, kurį galėsite mėgautis
Jei esate kaip ir daugelis dietų, jūs mėgstate valgyti įvairius maisto produktus, kai esate mažesnis. Valgydami įvairius maisto produktus ir patenkinant maistą, taip pat padėsite laikytis dietos, kad galėtumėte numesti svorį ir neleisti. Tačiau, kai esate svorio mažinimo programos, kai kuriuos etninius maistui gali būti sunku naršyti. Tai yra keletas sveikiausių Indijos maisto produktų, kuriuos galite pasirinkti valgydami ar valgydami namuose.
Populiariausi Indijos maisto mitybos faktai
"Poha" mitybos faktai | |
---|---|
Serviso dydis: 194 gramai | |
Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
360 kalorijos | |
Kalorijos iš riebalų 54 | |
Bendras riebalų kiekis 6g | 9% |
Sotusis riebalų kiekis 1,1 g | 6% |
Cholesterolis 0mg | 0% |
Natris 446 mg | 19% |
Angliavandeniai 69g | 23% |
Dietinis pluoštas 3g | 12% |
Cukrus 2,5 g | |
Baltymas 6,8 g | |
Vitaminas A 8% · Vitaminas C 29% | |
Kalcis 4% · Geležis 22% | |
> * Pagal 2000 kalorijų dietą |
"Poha" arba supjaustyti ryžiai yra populiarus indų pusryčių ar vakarienės patiekalas, kurį galite gaminti namuose ar užsisakyti indų restorane. Nors yra daug variantų ir būdų paruošti pohą, beveik visi jie apima bulves, svogūnus ir suplotus ryžius. Aštrus, purus patiekalas yra svarbus angliavandenių šaltinis ir netgi suteikia šiek tiek baltymų. Receptai, kuriuose yra žemės riešutų, suteikia daugiau baltymų.
Kiti populiarūs indų patiekalai suteikia daugiau riebalų. Pavyzdžiui, Pakora yra kepta užkanda, tokia kaip daržovių pyragas. Nors receptai skiriasi, vienas patiekalas daržovių pakora restorane gali būti nuo 200 iki 250 kalorijų ir nuo 12 iki 18 g riebalų.
5 sveikų Indijos maisto pasirinkimo meniu
Tradicinis indų maistas yra pilnas sveikų ingredientų. Daugelyje sveikų Indijos patiekalų yra liesos baltymų, pavyzdžiui, vištienos ar žuvies, o dauguma jų - dietos palankios plaušienos lęšiai ir daržovės . Šie užpildymo ingredientai padeda jums valgyti mažiau ir vis tiek jaučiasi visiškai patenkinti.
Kitas indėnų virtuvės valgymo nauda yra ta, kad ji yra pilna skonio. Kai kurios Amerikos indų maisto versijos yra karis, skanus prieskonis, dažnai pilnas šilumos. Originali kario versija, vadinama garam masala, yra šilta prieskoniai. Šių ingredientų pagardinimas karštais ir aštraisiais maisto produktais taip pat gali padėti jums valgyti mažiau ir sulėtinti greičiau.
Taigi, koks sveikiausias Indijos maistas užsisakyti mėgstame restorane? Receptai skiriasi nuo restorano iki restorano, todėl būtinai paprašykite padavėjo. Nepamirškite, kad galite užsisakyti padažų šonuose ar mažesnėse porcijose, kad išlaikytumėte savo mitybą.
- Tandoori vištiena sujungia jogurto ir tandoori masala skonius. Ingredientai yra kepti molio orkaitėje, dar vadinamos tanduru, kad gautų kvapų ir patenkintą vištieną. Šis patiekalas suteikia baltymų be pertekliaus riebalų. Jei valgysite pusę tandoori vištienos, vartosite apie 350-400 kalorijų.
- Vištienos tikka masala yra dar viena protinga vištienos patiekalas. Pagaminta iš vištienos gabalėlių ir kario, patiekalas dažnai derinamas su baltaisiais ryžiais. Vienoje porcijoje gausite apie 350 kalorijų ir 30 gramų baltymų. Supjaustykite ryžius, kad sumažintumėte kalorijas ir krakmolą.
- Raita yra prieskoniai, kurie padės atvėsinti burną, jei jūsų indėnų maisto šiluma pasidaro per intensyvi. Indelis gaminamas derinant daržoves, vaistažoles ir vaisius su jogurtu. Viena patiekalė suteikia apie 40-60 kalorijų, priklausomai nuo to, kaip ji pagaminta.
- Roti (taip pat žinomas kaip chapati ) yra geriausias duonos pasirinkimas, nes jis pagamintas iš sveiki kviečių, bet jūs taip pat galite mėgautis naan (raugintos duonos, pagamintos iš baltojo miltų) tol, kol laikysite porcijos dydį. Vienas septynių colių roti maitina apie 110 kalorijų ir 3 gramus riebalų.
- Daržovių ar mėsos šašliukų kepsniai yra protingas pasirinkimas valgio metu, nes jie gali būti pagaminti mažai riebalų. Vištienos ir veggio kebabai bus mažiausi kalorijų, jei jie pagaminti be kokosų pieno. Avinas ir mėsos kebabai bus didesni riebaluose ir kalorijose. Priklausomai nuo paruošimo metodo, vištienos šašlykinis kebabas suteiks apie 100 kalorijų ir tik apie vieną gramą riebalų.
Jūs taip pat galite sumažinti kalorijas, jei grįžtate į ryžius, kai apsilankysite indų restorane. Balti ryžiai aprūpina apie 100 kalorijų už pusę puodelio. Užsisakykite rudieji ryžiai ir gausite keletą papildomų kalorijų, bet jūs gausite naudos iš pluošto, kurį aprūpina šis grūdas.
5 Mažiau sveikų Indijos maisto pasirinkimo meniu
Kiekvienoje virtuvėje yra maisto produktų, kurie suteikia daugiau kalorijų nei jums reikia. Indijos maistas nesiskiria. Kai kurie tradiciniai indų maisto produktai yra kepti ir gali būti kreminės padažos, kuriose yra daug riebalų.
Paprastai tai yra patiekalai, kuriuos norėtumėte vengti.
- Samosas yra skanūs ir pikantiški kepti trikampiai, kurie gali sugadinti dietą širdies plakimu. Jie yra pilni riebalų, kalorijų ir krakmolo. Tik viena bulvių užpilta, giliai kepta samosa suteikia daugiau kaip 300 kalorijų ir 18 gramų riebalų.
- Vištienos korma gaminama derinant baltymus (pavyzdžiui, vištieną) su daržovėmis ir grietinėlės padažu. Skanus patiekalas gali suteikti 800 ar daugiau kalorijų, priklausomai nuo paruošimo metodo.
- "Pakora" yra patiekalas, kuris gali skambėti sveikai, nes jame yra daržovių, tačiau jie patiekiami su gruzdinta tešla. Yra ir kitų patiekalų, tokių kaip gobhi matar tamatar (pagamintas iš žiedinių kopūstų ir pomidorų), kurie yra sveiki, jei ieškote veggių patiekalo.
- Visi patiekalai, pagaminti iš kokoso pieno ar grietinėlės. Daržovių ar vištienos patiekalai, pagaminti iš kokoso pieno, bus didesni kalorijų riebaluose. Pvz., Daržovių karis, pagamintas iš kokoso pieno, skamba sveikai, bet gali lengvai tiekti beveik 500 kalorijų vienai porcijai. Saaq paneer taip pat gali atrodyti sveikas, nes jis pagamintas su špinatais ar garstyčių lapais. Bet tai taip pat apima grietinėlę ir / arba sūrį ir gali būti gana riebios.
- Indai, pagaminti iš ghei . Ghee yra ištirpintas sviestas. Nors jis yra skanus, kai valomas ant nano arba naudojamas kituose tradiciniuose patiekaluose, jis padidins riebalų ir kalorijų kiekį. Viena šaukštas ghee suteikia daugiau nei 100 kalorijų ir 14 gramų riebalų.
Jei jūsų mėgstamiausias Indijos maistas yra šiame sąraše, apsvarstykite galimybę išskaidyti užsakymą su draugu, kad valgytumėte mažiau ir išlaikytumėte svorio mažinimo programą. Arba paimk pusę savo užsakymo namo dar vieną dieną.
Kuko Indijos maistą namuose
Žinoma, sveikiausias Indijos maistas bet kuriam dieteriui yra maistas, kurį gamina namuose. Kai ruošiatės namuose, galite kontroliuoti ingredientus ir net keletą sveikų apsikeitimo, kad kalorijų skaičius būtų kontroliuojamas. Pavyzdžiui, jūs galite naudoti vištienos atsargas neliečiamoje keptuvėje vietoj aliejaus, kad sunaudotumėte daržoves su mažiau riebalų.
Jei norite eksperimentuoti su indų virtuve, išbandykite šį tradicinį Poha receptą.
Tradicinė Poha (pagamina 4 porcijas)
- 1,5 puodeliai poha (supjaustyti ryžių dribsniai)
- 1 vidutinė bulvytė, supjaustyta
- 1 didelis pomidoras, supjaustytas
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 1/4 šaukštai druskos
- 1/4 šaukštai kmynų sėklų
- 1/4 šaukštai garstyčių
- 1/8 šaukštai ciberžolių
- 1/8 šaukštai raudonojo čili, žemės
- 1 1/2 šaukštai augalinio aliejaus
Pirma, šildykite augalinį aliejų vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu, pridėkite ir pridėkite garstyčių ir kmynų sėklų. Padažykite svogūną ir bulves apie penkias minutes arba iki rudos. Įpilkite pomidorų ir toliau virkite penkias minutes. Įdėkite kurkumą ir čili ir gerai sumaišykite. Galiausiai pridėkite pohą ir sumaišykite.
Šio recepto mitybos faktai: 206 kalorijos porcijai, 3 gramai riebalų, 1 gramas sočiųjų riebalų, 14 miligramų natrio, 40 gramų angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 gramai baltymų.
Nepamirškite valgyti savo sveiko indų maisto nuosaikiai (kaip ir bet kokį maistą, kurį valgote!) Ir mėgaukitės maistu su sveiku kalorijų gėrimu, pavyzdžiui, vandeniu.