Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 240
Riebalai - 8 g
Angliavandeniai - 37 g
Baltymai - 9 g
Bendras laikas 24 min
Paruošta 20 min. , Kepkite 4 min
Porcijos 8 (kiekviena 1 1/2 puodelio)
Nepamirškite tolesnio nuostabaus šalutinio patiekalo, kurį visi patirs. Šios soba makaronų salotos yra traškios, kramtomos, saldžios, aštrus ir spalvingos, taip pat poros gerai patiektos su vištiena, žuvimi ar krevetėmis. Kai kurie ar visi soba makaronų miltai yra grikiai, kurie yra mažesni nei FODMAP, nei kvietiniai miltai. 100% grikių soba makaronai yra labiausiai tinkami mažai dietos FODMAP. Jei nepasiekiamas, pasirinkite ingredientų sąraše esantį grikių produktą, o ne bet kurį kitą miltą.
Ingridientai
- 10,5 uncijos nekeptos soba makaronai
- 3 šaukštus sumažinto natrio sojos padažu
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 3 šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai šviežios laimo sultys (1 kalkės)
- 1 šaukštas kepinto sezamo aliejaus
- 2 šaukšteliai malta, nulupta šviežias imbiero šaknis
- 2 šaukštai česnako įpilto alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 5 puodeliai smulkiai supjaustyti žali, raudoni arba kiniški kopūstai (10 uncijų)
- ¼ puodelio smulkiai pjaustytų daikono ridikėlių
- 1 didelė morkų, susmulkinta
- ¼ puodelio plonais griežinėliais žirnelių žalumynų
- ¼ puodelio kapotų cilindro
- 1 šaukštą kepti sezamo sėklos
Paruošimas
- Pašalinkite popieriaus žiedus nuo soba makaronų ir paruoškite juos pagal pakuotės nuorodas. Būkite atsargūs, kad neviršytumėte jų. Nuplaukite ir nuplaukite makaronus su vėsiu vandeniu.
- Nors makaronai gamina maistą, užpilkite sojų padažu, cukrumi, actu, laimų sultimis, keptu sezamo aliejumi, malto imbiero, česnako įpylimo aliejumi ir žemės riešutų sviestu dideliame salotų dubenyje. Išmatuokite kopūstų, ridikėlių, morkų, šparaginių žalumynų ir cilindro į salotų dubenį. Tada įpilkite virtų makaronų ir švelniai mesti, kol salotos gerai apvilktos padažu. Padažykite sezamo sėklomis ir nedelsdami tarnauti.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Už veržlių variantą naudokite 2 šaukštus majonezo, o ne 2 šaukštus žemės riešutų sviesto.
Daikono ridikėliai gali būti pakeistos konservuotomis, nusausintomis vandens kaštainiais arba šviežia jikama.
Šiame receptoriuje gali būti naudojamas 10-uncijos maišytas susmulkintų kopūstų krepšelis iš gaminių parduotuvės.
Nr riešo aliejaus? Šiltą susmulkintą česnako skiltelę šaukštelyje užpilkite po 2 šaukštus plius 1 arbatinį šaukštelį aliejaus vidutinėje karštoje šaukštelyje, kol česnakai pradeda ruda. Pašalinkite ir išmeskite česnaką.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Soba makaronai gali sušvelninti per daug, jei jie saugomi padažu. Prieš laiką galite paruošti šį receptą padažu ir daržovėms, bet planuokite virti ir įdėti soba makaronus iškart prieš patiekiant.