Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 194
Riebalai - 2g
Angliavandeniai - 41g
Baltymai - 5 g
Bendras laikas 10 min
Paruošimas 3 min. , Kepkite 7 min
2 porcijos (po 3/4 puodelio)
Jei norite supjaustyti savo avižinių pusryčių rutiną, užpilkite šiltą grikių kruopų dubenį. Dėl mažo FODMAP grūdų populiarumo didėja dėl daugelio naudos sveikatai. Tai geras skaidulų ir mineralų šaltinis, be to, be glitimo, galima įkrovinėti.
Ingridientai
- ½ puodelio žalios grikių kruopos
- 2/3 puodelio nesaldinto migdolinio pieno gėrimo
- ½ šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
- 1/8 šaukštelis druskos
- ½ arbatinio šaukšto vanilės ekstrakto
- 4 šaukšteliai 100% gryno klevo sirupo
Paruošimas
- Padėkite kruopas dubenyje ir padėkite juos vandeniu. Padėkite kruopas šaldytuve per naktį. Kitą dieną išleisk kruopas. Grikiui būdinga šiek tiek gleivinės, todėl kruopos bus slidžios. Gerai nuplaukite ir vėl nusausinkite.
- Į 2-kvarcinį puodą įpilkite kruopos, migdolų pienas, moliūgų pyragas ir druskos, ir šveisti, kad ištirpintų prieskonius. Uždenkite ir suplakite, tada sumažinkite šilumą iki nedidelio virimo ir virkite 4 minutes. Nuimkite dangtelį ir įjunkite šilumą, kad liktų virti ir virkite dar 2 minutes, kartais maišydami.
- Išimkite iš karščio ir maišykite vanilės ir klevo sirupu.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Viršuje naudokite vieną iš šių žemų FODMAP parinkčių: 2 šaukštus sumaišytų mažai FODMAP veržlių ( graikiniai riešutai , pekanai, migdolai) arba 1/2 puodelio mėlynės , braškės ar avietės.
Vietoj migdolų pieno galima naudoti du trečdalius puodelio be laktozės karvių pieno.
Moliūgų pyragas prieskoniai gali būti pagaminti iš naujo: 1 šaukštelis cinamono, 1/2 šaukštelis imbiero, 1/4 arbatinio šaukštelio muskato, 1/4 arbatinio šaukšto alšuko ir 1/8 šaukštelio gvazdikėlių. Išsaugoti papildomą moliūgų pyragą prieskonių naudoti kitą kartą.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Ieškokite neapdorotų grikių kruopos, kurios yra šviesiai smėlio spalvos su šviesiai žaliu atspalviu. Nenaudokite neapdorotų kruopų, kurios yra tamsiai pilkos arba juodos spalvos ir nenaudojate kasos, grikių kruopų, kepta varine spalva, nebent jums patiko jų tvirti skoniai. Neišdirbtos žaliavinės grikių kruopos daugelį mėnesių saugo sandėliuose sandėliuojant sandariai uždarytoje talpykloje.
Kaires laikykite kelias dienas, kai jas sandariai ir šaldytuve, todėl apsvarstykite galimybę padvigubinti receptą.