Pradedant mažai angliavandenių dietą, jums reikės daugiau kalio
Ypač tada, kai pirmą kartą pradedate vartoti mažai angliavandenių dietą, turite įsitikinti, ar gaunate pakankamai kalio . Galite įdomu, kokie maisto produktai gali būti kalio, bet vis dar yra mažai angliavandenių.
Kalio poreikis, pradedant mažai angliavandenių dietą
Pirmą savaitę ar mažai angliavandenių dietos metu kalio parduotuvės gali būti mažesnės. Taip yra todėl, kad glikogenas (tai yra, kaip organizmas saugo angliavandenius) iš pradžių išeikvotas.
Kalis yra naudojamas glikogeno metabolizuojant, kad organizme būtų gliukozė. Glikogenas ir kalis grįš į normalų lygį, kai jūsų mityba tęsiasi. Tačiau kalis nėra saugomas, todėl turėsite užtikrinti, kad anksti pradėsite mažai angliavandenių turinčios dietos.
Be jo funkcijos glikogeno metabolizme, kalis yra svarbus širdies funkcijai ir raumenų susitraukimui, įskaitant sklandų virškinamojo trakto raumenis. Visais laikais jis turi būti tinkamai subalansuotas.
Kiek tu žinai apie kalio kiekį maisto produktuose?
Kuris iš šių maisto produktų, jūsų nuomone, yra didžiausias kalio?
a) 1 puodelis jogurtas
b) 1/2 puodelio virtų špinatų
c) 1 vidutinė banana
d) 1/2 avokado
e) 1 puodelis virtos kapotų brokolių
f) 1 (4-uncija) kiaulienos kumpis (be kaulų)
Didelis kalio ir mažai angliavandenių maisto produktai
Čia yra kalio kiekio tvarka. Kaip matote, visi jie yra gana aukštos kalio. Ar jūs nustebęs, jog jogurtas yra didžiausias?
Kasdien rekomenduojamas kalio kiekis yra 4700 mg per parą.
- 1 puodelis jogurto : 573 mg kalio
- 1 (4-uncijos) kiaulienos kumpis (be kaulų): 514 mg
- 1 puodelis virtos kapotų brokolių : 458 mg
- 1/2 avokado : 436 mg
- 1 vidutinė banana : 422 mg
- 1/2 puodelio virtų špinatų : 420 mg (kiti žalumynai, tokie kaip kepsnys, yra panašūs)
Kiti dideli kalio, mažai angliavandenių maisto produktai yra:
- 3 uncijos konservuotų moliuskų: 534 mg
- 4 uncijos jautienos (gurkšnis): 495 mg
- 4 uncijos kepta lašiša: 480 mg
- 1 puodelis žalių grybų : 390 mg
- 1 puodelis tvirto pieno: 369 mg
- 1 puodelis supjaustytos vištienos krūtinėlės mėsa: 358 mg
- 2 šaukštai pomidorų pastos: 342 mg
- 1 3x3 colių " Miracle Brownie" : 333 mg (šokoladas yra daug kalio)
- 1 puodelis žalios spalvos žiediniai kopūstai : 303 mg
- 2 šaukštai žemės riešutų sviesto: 240 mg
- 6 šparagų ietis: 194 mg
- 1 puodelis juodos arbatos : 88 mg
Kitas didelis kalio (bet didelio angliavandenių ) maisto produktų kiekis yra bulvių ir apelsinų.
Didelis kalio / mažo angliavandenių receptai
- "Low-Carb Agurk Jogurtas Padažas Receptas" : Šis receptas yra pagrįstas graikų tzatziki padažu. Šviežia mėta, petražolės ar krapai prideda tik tinkamą liestį. Jūsų naudojamo česnako kiekis yra tikrai skonio ir, jei jums nepatinka žalio česnako "įkandimas", vietoj to galite naudoti česnako miltelius.
- Mažai angliavandenių ir cukraus neturinčių bananų duonos receptas : Migdolų miltai yra šio recepto aliejaus miltai. Nors didelis kalio kiekis, bananai yra labai cukraus vaisiai. Taigi, nors šis receptas nebūtų naudingas žmonėms, vartojantiems labai mažai angliavandenių dietą, tik 6 gramai grynojo angliavandenių už gabalėlį, jis yra žymiai mažesnis angliavandenių nei reguliariai bananų duona.
> Šaltinis:
> USDA nacionalinių maistinių medžiagų duomenų bazė standartinėms rekomendacijoms, leidimas 28. USDA https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.