Patarimai, kaip planuoti savo žemos angliavandenių Velykų šventes
Ar turite šeimą ir draugus per Velykų vakarienę? Laimei, yra daugybė lengvų mažai angliavandenių variantų, kurie tikrai įspūdį jūsų svečiams. Iš pagrindinių patiekalų iki desertų, pažvelkime, kaip galite valgyti visus, tuo pat metu užtikrinant, kad jis būtų sveikas ir mitybos požiūris.
Tradiciniai pagrindiniai patiekalai
Bet kuris pagrindinis patiekalas gali būti naudojamas Velykoms, tačiau kai kurie yra labiau tradiciniai nei kiti.
Gana lengva paversti mėgstamą avinėlį ar kumpį į mažai angliavandenių malonumą.
Avinas yra puikus pasirinkimas, nes paprastai jis nėra tiekiamas su daugybe cukraus. Naudokitės savo mėgstamu receptu arba ieškokite tų, kurių sudėtyje yra paprasto žolelių riebalų, panašų į šį avinėlį, pagamintą iš avinėlio su rozmarinu ir raudonu.
Kumpis yra šiek tiek kitoks dalykas, nes saldus glazūros yra toks populiarus. Pradėkite ieškodami kumpio, kuris nėra cukraus išgrynintas arba kepamas medumi. Galite naudoti nedidelį cukraus ar cukraus neturintį džemą (abrikosinį uogieną ar apelsinų marmeladą gerai) kaip savo paties glazūros pagrindą arba tiesiog jį naudoti kaip cukraus užkandžių pakaitalą recepte. Kitas variantas - eiti su pikantiškais garstyčių glazūruoto kumpio receptais.
Dirbdami galite ieškoti įprasto glazūrinio kumpio gabaliukų, kurių minimalus glazūros kiekis. Tai taip pat lengva iškirpti iš karto, kai jis pasiekia jūsų plokštę.
Kiti pagrindiniai patiekalai
Lašiša yra gražus pavasario patiekalas, o lašišų sezonas tiesiog prasideda palei Velykas.
Tai puiki alternatyva kumpiui ir ėrienai. Receptai, ypač tinkami Velykų vakarienei, yra špinatai, pesto lašišos ir lengvai supjaustytos lašišos su žolelėmis .
Skrudinta mėsa, pvz., Kepta kiauliena, kepta kepsnys ar kepta jautiena yra ir kiti geri pasirinkimai Velykoms.
Garnyrai
Vienas Velykų sveikinimai yra tai, kad pradedame atsisukti nuo žiemos krakmolingų daržovių į lengvesnes pavasario daržoves.
Pasinaudokite šia paslauga pasodindami salotas arba virtus pavasarinius daržoves.
Kai kurie paprasti ir elegantiški daržovės paliekami sveiki ir virti tik norint išgauti savo šviežius skonius. Mėgstamiausias sezonas yra kepta orkaitėje arba keptoje šparagoje su šiek tiek citrinų ir žolelių. Garinami artišokai yra dar vienas pavasarinis daržovelis, įdomus valgyti, supjaustytas majonezu arba sviesto padažu. Galiausiai Briuselio daigai puikūs arba skrudinti orkaitėje, susmulkinti ir greitai virti su šonine ir riešutais.
Jei ieškote bulvių pakaitalo, rutabagas yra geras pasirinkimas. Rutabagas yra susijusios su ropės ir kartais vadinamos "geltonos ropės". Tačiau jie yra švelnesni ir šiek tiek saldesni, su prieskonių užuominomis. Juose taip pat yra mažiau nei vieno trečdalio bulvių angliavandenių. Keptuvių skrudintos raudoninės bulvytės yra puikus šio veggio įvadas.
Žiediniai kopūstai taip pat dirba vietoj bulvių patiekaluose. Galite išbandyti tauriųjų žiedinių kopūstų ar paprikos ryžių sveiką alternatyvą. Norėdami sužinoti daugiau apie daržovių salotas, apsvarstykite žiedinių kopūstų "bulvių" salotas ar brokolių salotas su bekonu .
Desertai
Velykų desertuose nėra tikrosios taisyklės, taigi galite laisvai naudotis savo mėgstamais mažo angliavandenių receptais. Norite pradėti idėjas?
Turime keletą idėjų:
- Citrinai yra mėgstamas vaisių pavasarinių desertų, todėl pabandykite citrinos ricotta pyragas . Tai populiari Italijos Velykų desertas su mažai angliavandenių versija.
- Cukrus nekenksmingi kokosų makaronai yra labai paprasti ir reikalauja tik keturių ingredientų.
- Braškės ateina į sezoną, todėl kodėl negalima jų pridėti prie agavos saldinto sūrio kečinio ?
Žodis iš
Velykų pietūs dažnai yra gana atsitiktiniai, nesant realių "taisyklių" ar tikėtinų patiekalų. Dėl to tai yra viena lengviausių atostogų, skirta palaikyti mažai angliavandenių dietą. Turėkite omenyje taisykles, kurias sužinojau apie angliavandenių mažinimą jūsų virimo metu, ir įsitikinsite, kad sukursite kai kuriuos skanius patiekalus, kurių visi mėgsta.