Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 125
Riebalai - 9g
Angliavandeniai - 3g
Baltymai - 8 g
Bendras laikas 40 min
Paruošta 15 min. , Kepkite 25 min
Porcijos 8
Tai žemo angliavandenilio, mažo kaloringumo Italijos Velykų pyrago citrinų ricotta versija (bet, žinoma, galima valgyti bet kuriuo metu). Kartais taip pat vadinamas ricotta sūrio pyragas. Tai bežiedis "pyragas", tačiau yra labai panašus skonio ir tekstūros (atėmus plutos). Šis receptas yra tinkamas riebus pienui. Galima naudoti dalinį skudurą, tačiau pyragas išsiskleidžia grubiau ir labiau drumstas. Šis pyragas taip pat veiktų kaip Paschos desertas (pieno).
Ingridientai
- 1 svaras riebus pieno "Ricotta" sūrio (15 uncijų pakuotė puikiai tinka)
- 3 kiaušiniai
- Sultys ir vienos terpės tortas
- citrina
- Cukraus pakaitalas lygus 2/3 puodelio cukraus, nulinis angliavandenių, pavyzdžiui,
- skystas sukralozė
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Druskos brūkšnys
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Atskirkite kiaušinius ir įmuškite baltymus, kol susidaro minkštos smailės.
- Sumaišykite kiaušinių trynius ir likusius ingredientus. Skonis, ar jis yra pakankamai citoniškas, nes kai kurie citrinos yra "džiovyklos" ir mažiau sulčių (vidutiniškai apie 3 šaukštus sulčių vidutinio citrinos). Galite pridėti pusę šaukštelio citrinos ekstrakto arba daugiau citrinų sulčių pagal skonį.
- Supilkite kiaušinių baltymus į mišinį ir paskleiskite gerai sviestoje pyrago indelyje.
- Kepkite, kol vos užmegzti viduryje (dantų šepetėlis išeina švarus ar beveik taip) apie 25 minutes. Chill visiškai prieš patiekiant; maždaug 90 minučių. Patiekite paprastą ar su uogų įdaru, tokiu kaip šis braškių supjaustymas arba šis uogų sirupas . Taip pat geras citrinų varškės be cukraus kiekis .