Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 151
Riebalai - 14 g
Angliavandeniai - 2g
Baltymai - 4g
Bendras laikas 15 min
Paruoškite 10 min. , Kepkite 5 min
Porcijos 5
Citrinų varškė prasideda 1800-aisiais ir 1900-ųjų pradžioje ir paprastai buvo naudojama supilti kepinius, tokius kaip paplotėliai ir saldainiai. Kaip vis dar naudojamasi šiandien, jis taip pat buvo naudojamas pyragams, pyragams, pyragams. Švelnus tekstūros ir drąsios citrinų varškės skonio vis dar naudojamas skardinėse, keptuvėse, blyneliuose ir sausainiuose citrusų skoniui paskleisti. Šią pieno neturintį versiją galite išdalyti viską, ko jums patinka, arba net valgykite ją pačiame be jogurto be pieno.
Ingridientai
- 6 šaukštai augalinės kilmės margarino
- 1/2 puodelio citrinų sulčių, geriausiai šviežiai spaustos
- 2 paketai stevia
- 3 kiaušiniai
- 1 kiaušinio trynys
Paruošimas
1. Išrinkite margariną į gabalus (apie 8-10 daiktų yra gerai), tada įdėti į šaldiklį.
2. Sumaišykite likusias sudedamąsias dalis kartu su lazdelės maišytuvu arba stovu maišytuvu.
3. Supilkite mišinį į nedidelį puodą arba (dar geriau) dvigubą katilą ir lėtai pašildykite. Vakuuminė arba maišoma dažnai, kad nuo jo formuotų gabalėliai (švilpimas geriau už šaukštą). Kai varškė pradeda susilyginti iki taško, kuriame jis dengia šaukštą arba palieka taką, kai dugno dangtis yra išvalytas mentele arba yra 170 F, pašalinkite jį iš karščio (neleiskite jam tekėti).
4. Nedelsiant susmulkinkite arba sumaišykite į margariną. Laikykite maišant, kol jis ištirps ir įtraukiamas. Būtinai maišykite, kad išvengtumėte degimo.
5. Skonis. Jei manote, kad tai per "aštrus", pabandykite pridėti dar vieną šaukštą arba du margarinus arba dar vieną steviją. Varškė toliau sustings, nes ji atvės, todėl nesijaudinkite, jei atrodo šiek tiek plonas.
6. Įdėkite varškę į hermetišką talpyklą. Plastiko įvyniojimas ant paviršiaus išlaikys "odos" susidarymą. Prieš naudojimą visiškai atvėsinkite.
Jis gali laikyti šaldytuve iki vienos savaitės.
Valgių patarimai ir ingredientų pakeitimai
Geriausias yra šviežių citrinų sulčių skonis, nors jei butelyje yra ekologiško prekės ženklo, tai yra beveik toks pat geras. Citrinų oda papildo jums daugiau skonio, bet jei jums patinka lygus citrinų varškė, nenaudokite jo.