Mityba turi maisto raukšlių, kaip ir mados bei namų dekoravimo tendencijos - po vienerių metų kiekvienas valgo kinoją ir žąsdina kaštoną. Tada be glitimo maisto produktai ir chia sėklos tampa dar viena didinga. Po šių tendencijų gali būti šiek tiek klaidinanti, labai brangi ir, mano nuomone, nereikia.
Dabar nepadėkite manęs neteisingai, aš myliu quinoa ir džiaugiuosi galėdamas išbandyti kiekvieną "Kale" receptą, kuris ateina į mano el. Pašto dėžutę, bet, kai jis ateina tiesiai į jį, aš esu paprastų superfoodų gerbėjas, linkęs Nepamirškite apie tai, kas yra madinga mitybos sąrašuose.
Rimtai, superfoods neturi būti egzotinių šaknų ar uogų, kurie kainuoja nedidelę likimą madingiausiose maisto produktų parduotuvėse. Visų prekybos centrų lentynose laukia daug neryškų superfood.
Šie maisto produktai nėra neįprasti ar nežinomi, tačiau jie dažnai nepakankamai vertinami.
1 - obuoliai
Obuolėse yra keletas vitaminų ir mineralų, kurių sudėtyje yra daug vitaminų C, B-6 ir kalio, plius jie daug skaidulų. Spalvingos raudonos spalvos odos yra daug fitocheminio, vadinamo kvercetinu, turinčiu priešuždegiminių savybių. Obuolių valgymas buvo susijęs su keletu naudos sveikatai, įskaitant mažesnę širdies ir kraujagyslių ligų, astmos ir Alzhaimerio ligos riziką.
2 - Artišokai
Artišokai yra daug vitamino C, magnio, mangano, kalio ir niacino. Jie taip pat yra daug skaidulų ir mažai kalorijų. Artišokuose taip pat yra polifenolių, kurie gali veikti kaip antioksidantai, kad apsaugotų jūsų kūno ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimų. Iš artišokų ekstraktas gali padėti gydyti ir aukštą cholesterolio kiekį, bet reikia daugiau nuodugniai ištirti.
3 - Bananai
Esu įsitikinęs, kad bananai yra populiariausias vaisių kokteilių ingredientas, kuris yra prasmingas, nes jie yra saldūs, ir jie jums taip gerai. Bananuose yra daug kalio, kuris padeda subalansuoti natrio kiekį jūsų kūne. Be to, jose yra antioksidantų ir junginių, panašių į dopamino, neurotransmiterio.
4 - kopūstai
Šios lapinės žalios daržovės turi daug vitamino K , reikalingos įprastam kraujo krešėjimui, ir tikrojo kiekio kalcio, vitamino C, vitamino A, vitamino E ir B vitaminų. Kopūstinėje taip pat yra kitų junginių, tokių kaip chlorogeno rūgštis ir kofeino rūgštis, kurios gali būti naudingos jūsų sveikatai. Kopūstai yra labai mažai kalorijų.
5 - morkos
Morkų valgymas yra puikus būdas gauti vitamino A, kurį jūsų organizmas reikalauja normaliam regos ir ląstelių diferencijavimui. Morkos taip pat yra geras skaidulų šaltinis ir mažai kalorijų. Be to, jose yra naudingų antioksidantų, vadinamų poliacetilenu, beta karotinu ir liuteinu, kurie gali turėti naudos sveikatai.
6 - salierai
Salierai yra puikus kalcio, magnio ir kalio šaltinis, todėl tai naudinga sveikiems kaulams, raumenims ir nervams. Salierai taip pat yra daug vitaminų A ir K, yra mažai kalorijų ir daug skaidulų. Tai puikiai tinka svorio netekimui arba bet kuriai sveikajai dietai. Salieruose taip pat yra flavonolių, vadinamų liuteolinu ir apigeninu, kurie turi priešuždegimines savybes.
7 - svogūnai
Šio kvapnios daržovės kaip šalutinio valgio valgymas gali padėti sumažinti uždegimą, nes jame yra flavonoidų ir sieros turinčių junginių. Naudojimasis svogūnais kaip prieskonis gali būti geras būdas sumažinti natrio vartojimą, sumažinant druskos kiekį, kurio jums reikia. Tačiau būtinai naudokite šviežius arba džiovintus svogūnus - būkite atsargūs su svogūnų druska ir įvairiais prieskonių mišiniais, įskaitant svogūną, nes jie taip pat gali būti daug natrio.
8 - Apelsinai
Apelsinai dažniausiai vartojami kaip apelsinų sultys, paprastai su pusryčiais . Jie yra žinomi dėl savo vitamino C kiekio, tačiau jie taip pat yra geras kalio, folijos ir skaidulų šaltinis. Geriausia valgyti visą apelsiną - o ne sultis - įsitikinti, kad naudojate plaušelius, kurie paprastai prarandami iki to laiko, kai jie virsta sultimis. Tačiau dar netgi reguliarios apelsinų sultys yra geras priešuždegiminis gėrimas.
9 - braškės
Saldūs sultingi braškės yra daug vitamino C, todėl jūsų organizmui reikalinga normali imuninės sistemos funkcija ir stiprus jungiamasis audinys bei vienas iš vitaminų B folio rūgšties. Jie taip pat turi asortimentą naudingų junginių, vadinamų ellaginės rūgšties, antocianinų, kvercetino ir katechinų, kurie gali turėti stiprų priešuždegiminį poveikį.
10 - Pomidorai
Pomidorai yra daug vitamino A ir vitamino C. Pomidorai taip pat gamina junginius, vadinamus likopenu ir α-tomatinu, kurie, kaip pranešta, gali būti naudingi sveikatai. Pavyzdžiui, braškių pomidorai gali turėti stiprių priešuždegiminių savybių.
Šaltiniai:
Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. "Braškių kaip funkcinis maistas: įrodymais pagrįsta apžvalga". Crit Rev Food Sci Nutr. 2014; 54 (6): 790-806. http://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2011.608174.
Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. "Apvaliųjų sulčių priešuždegiminiai savybės: galimi palankūs molekuliniai ir metaboliniai efektai". Augalų maisto produktai Hum Nutr. 2013 m. Kovo mėn .; 68 (1): 1-10. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11130-013-0343-3.
Friedman M. "Anticarcinogenic, Cardioprotective ir kitos naudos sveikatai pomidorų junginių likopeno, A-Tomatine ir Tomatidinas gryna forma ir šviežių ir perdirbtų pomidorų." J Agric maisto chem. 2013 m. Spalio 9 d.; 61 (40): 9534-50. doi: 10.1021 / jf402654e. "Epub" 2013 m. Rugsėjo 30 d. Http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf402654e.
Hyson DA. "Visapusiška obuolių ir obuolių komponentų apžvalga ir jų ryšys su žmonių sveikata". Adv Nutr. 2011 rugsėjis; 2 (5): 408-20. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full.
Kanazawa K, Sakakibara H. "Didelis dopamino kiekis, stiprus antioksidantas, Cavendish bananoje". J Agric maisto chem. 2000 m., 48 (3): 844-8. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf9909860.