Populiariausias citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų ir greipfrutų , maistas yra stiklinėje kaip sultys, ypač pusryčių metu . Atrodo, kad apelsinų sulčių ir greipfrutų sultų asortimentas pusryčių metu yra toks stiprus, kad žmonės nemąsto apie valgymą likusiai dienos daliai. Tai gėda, nes citrusiniai vaisiai yra palyginti nebrangūs, maistingi ir ištisus metus.
Citrusiniai vaisiai yra daug vitamino C, fitocheminių medžiagų ir skaidulų . Populiariausi citrusiniai vaisiai yra oranžinė, dažniausiai ryte tiekiama kaip apelsinų sultys. Citrinų, laimų ir greipfrutų yra labai mažai kalorijų. Apelsinai, tangelos ir mandarinai turi dar keletą kalorijų, tačiau jose vis dar nėra daug kalorijų.
Citrusinių vaisių svoris yra skirtingas. Citrinai ir laimi yra labai rūgštūs, todėl juos sunku valgyti patys. Greipfrutai yra ne visai rūgštūs, bet dažniausiai gryname cukraus turinčiame greipfrutuose. Apelsinai ir mandarinai yra labai saldūs.
Citrusinių vaisių pasirinkimas, laikymas ir paruošimas
Citrusiniai vaisiai turi būti tvirti ir jais pajusti šiek tiek sunkiai, kai juos paimsite. Pasirinkite vaisius, kurie nėra plintantys ir nepažeisti žievelės.
Daugumą citrusinių vaisių yra lengva laikyti, nes galite laikyti juos kambario temperatūroje tol, kol odos yra nepažeistos. Kai jie nulupami arba supjaustomi, mėsą reikia laikyti šaldytuve.
Valgykite juos per 3-4 dienas.
Nulupkite apelsinus ir atskirkite skiltis. Tokiu būdu taip pat galima paruošti greipfrutą, tačiau jiems gali prireikti papildyto cukraus ar kito saldiklio. Jūs taip pat galite vartoti apelsinus ir greipfrutus receptuose arba sultys kaip gėrimas. Atkreipkite dėmesį, kad kai jūs perkate greipfrutų sultis, paprastai jis pridėjo cukrų - perskaitykite ingredientų sąrašą, kad pamatytumėte, kokia ji yra.
Puikios citrusinių vaisių idėjos
Daugeliui žmonių reikia didinti vaisių ir daržovių kiekį, todėl valgyti apelsinus kelias dienas per savaitę yra puikus būdas patenkinti šį poreikį. Štai keletas patarimų, kaip gauti daugiau apelsinų į sveiką mitybą:
- Nepakeliami sėklų apelsinai vaisių dubenyje (iki 4 ar 5 dienų, kai žievelės yra nepažeistos) lengviems užkandžiams.
- Pabarstykite rudojo cukraus ant greipfrutų gabalėlių ir supjaustykite juos orkaitėje
- Tangerinai ir klementinos puikiai tinka vaikams, nes juos lengva nuvalyti ir labai saldus.
- Įdėkite apelsinų gabaliukus į nedidelę plastikinę talpyklę ir pakuotę su likusia maišyto pietų.
- Nulupkite oranžinę spalvą, supjaustykite dalis pusės ir pridėkite jas prie šviežių salotų.
- Įpilkite griežinėlių citrinų ar kalkių putojančiam ar paprastam vandeniui.
- Padarykite vitaminus turinčių šaldytų užkandžių, užšaldžius apelsinų sultis formose arba mažus popieriaus puodelius su medinėmis lazdomis.
> Šaltinis:
> USDA nacionalinė maistinių medžiagų bazė standartinėms nuorodoms (28 leidimas, išleistas 2015 m. Rugsėjo mėn., Šiek tiek pakeistas 2016 m. Gegužės mėn.)