Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 284
Riebalai - 15 g
Angliavandeniai - 25 g
Baltymai - 16 g
Bendras laikas 60 min
Paruoškite 30 min. , Kepkite 30 min
Porcijos 2
Šukutės yra paprastas ir greitas valgio baltymas, kuris gali padėti papietauti vakarienėje ant savaitės dienų, nes jie gamina tik dvi minutes per pusę. Jungtinėse Amerikos Valstijose skirtos dietos skatina suaugusiuosius kas savaitę valgyti aštuonių uncijų įvairių žuvų ir jūros gėrybių . Žmonės, kurie seka Viduržemio jūros regiono stiliaus dietą, į kurią įeina jūros gėrybės, paprastai yra mažesnės nutukimo ir tam tikrų vėžio formų rizikos.
Norėdami paruošti šį receptą, galite naudoti ne nulenktą ar ketaus keptuvę. Garlicky kukurūzai ir žaliosios pupelės daro traškią vasaros patiekalą, tačiau nepamirškite šviežių žolelių, kurie papildo daugiau antioksidantų ir tonų skonio ir šviežumo.
Ingridientai
- ½ svaro vidutinės šukutės (apie 10 šukutės)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
- ½ svaro žalios pupelės (maždaug 20 viso žaliųjų pupelių, apdailos)
- 2 vidutinės ausys kukurūzų, nulupta ir nukirpta
- 2 didelės česnako skiltelės, malta
- ¼ puodelio šviežių petražolių, kapotų
- druska ir pipirais pagal skonį
Paruošimas
1. Nuimkite mažus šoninius raumenis nuo šukutės. Pat sausas.
2. Lydykite šaukštą alyvuogių aliejaus į didelę keptuvę (nelipnius arba ketaus ir darbus) per vidutinį didelį šilumą. Viename sluoksnyje įkiškite šukutės į keptuvę ir kepkite, prakeikdami vieną kartą, kol bus aukso rudos spalvos ir per vidurį centre, apie 2 minutes vienoje pusėje. Sultys su druska ir pipirais. Padėkite ant plokštelės ir padėkite daržoves.
3. Ant vidutinio aukšto šilumos krosnyje įkaitinkite dar vieną šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite žalias pupeles ir vandens purslų, uždenkite keptuvę ir virkite 3-5 minutes. Nuimkite dangtelį ir pridėti kukurūzų, česnakų ir saute dar 2 minutes. Sultys su druska ir pipirais.
4. Pabarstykite žolelėmis ant žvakučių ir petražolių ir naudokite.
Ingredientų variantai ir patarimai
Sumaišykite vaistažoles ir supjaustykite pipirmėtę, cilindrą ar baziliką. Visos vaistažolės yra mažai kalorijų, tačiau pakuojamos rimtas smūgis. Be to, aromatizuojantis maistas su žolelėmis leidžia sulenkti druską neprarandant skonio.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Įsigykite "sausus šukinius", kurie nėra įpurškti sūrymu. Kai kurios parduotuvės parduoda užšaldytus laukinius šukutės į urmu. Laikykite juos šaldytuve ir naktį prieš virdami palaukite šaldytuve reikalingų šukutėse kiekį. Vieną kartą valgio metu šveitikti tik šukutės, kad jie gautų gražų kirpimą kiekvienoje pusėje.