Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 220
Riebalai - 13 g
Angliavandeniai - 29 g
Baltymai - 2g
Bendras laikas 25 min
Paruošta 20 min. , Kepkite 5 min
3 porcijos (1 kivi kiekvienam)
Kivių vaisiai yra puikus vitamino C šaltinis, juose yra junginys vadinamas liuteinu , kuris gali padėti išlaikyti akių sveikatą. Supjaustytos kiviai - tai spalvinga papildoma užkandžių ar pusryčių, bet ar jūs kada nors bandėte ją supjaustyti šokoladu ir valgyti desertui?
Nors flakonai kakavos pupelėse (šokolado ingredientas) turi antioksidantų, kurie gali sumažinti ląstelių pažeidimą, šokolado vėžio prevencijos savybių tyrimai yra mišri. Kai kurie žmonės susiduria su malonumu, valgydami šokoladą, ir kad vien tik gera energija mums pakanka pasakyti "taip šokoladui!"
Jei esate šokolado mylėtojas, įjunkite jį ir leiskite sau leisti sau mažą dalį, kai atsiranda troškimas. Tamsesnis šokoladas (pagalvokite apie 70 proc. Ir daugiau), kuriame yra mažiau pridedamo cukraus, todėl dažniausiai pabandykite pasirinkti tamsesnį pieno šokoladą.
Ingridientai
- 3 vidutinės kiviai
- 1/2 puodelio tamsios, bitteros ar pusiau saldaus šokolado drožlių
- 1 šaukštas kokoso aliejaus
Paruošimas
- Skirkite plokštelę su pergamentiniu popieriumi. Nulupkite kivius ir supjaustykite į storas monetas. Neprivaloma: į kiekvieną kiwi monetą įkiškite auskarą. Kiaušinių padėkite ant pergamentos plokštelės ir laikykite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
- Tuo tarpu užpilkite nedidelį puodą, kuriame yra 1 colio vandens ir pagaminkite virdulį. Šokoladą ir kokoso aliejų padėkite į karščiui atsparią dubenėlį virš puodelio, kuriame yra vandens, ir švelniai ištirpinkite šokoladą ir aliejų, dažnai maišydami guminiu menteliu. Nuimkite šilumą ir leiskite atvėsti 1 minutę.
- Suplakite užšaldytas kivių monetas į šokolado mišinį ir padėkite ant plytų pintinės plokštės. Uždenkite dar 15 minučių šaldytuve.
- Laikyti sandarioje talpykloje šaldytuve.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Ne į kivius ar likusio ištirpinto šokolado? Panaudokite kalio turinčius džiovintus vaisius, tokius kaip abrikosai, datas arba figus, ir įstumkite į ištirpinto šokolado mišinį. Pabarstykite smailą jūros druską ant viršaus, kad gautumėte druskos saldus kvapo derinį.
Artimuosius džiovintus vaisius laikykite šaldytuve arba šaldiklyje arba kambario temperatūroje. Tai daro gražią sveiką dovana švenčių dienoms. Įdėkite artimųjų džiovintų vaisių į stiklinį indelį ir pritvirtinkite juostelę aplink stiklainį pateikimui.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Šokoladinis tirpalas dubenyje per virpantį vandenį, taip pat žinomas kaip "bain marie" arba dvigubas katilas, leidžia šokoladui lėtai ir tolygiai ištirpti, kad jis nebūtų deginamas arba priliptų prie dubenėlio dugno.
Vandenį laikykite šaukštelyje žemoje keptuvėje; jei šiluma pasidaro per didelė, jis gali perkaitinti ir sudeginti šokoladą.