Bubbly Water for fun and fitness
Remiantis mitybos tyrimais, vanduo yra pagrindinė žmogaus kūno maistinė medžiaga. Dabar turime galimybę pasirinkti iš skirtingų rūšių vandens, tačiau jie yra sveiki? Ar jie suteikia tą patį hidrataciją kūnui kaip įprastas vanduo?
Kalbant apie krantinę, karbonacija nėra sveika. Ar tai tiesa? Mums buvo pranešta apie nepageidaujamą soda poveikį sveikatai , bet apie kitus gazuotus gėrimus ir vandenį?
Svarbu perskaityti tarp burbuliukų, kad atrastų, ar visas gazuotas vanduo yra sukurtas lygus ar sveikas jums.
Apžvalga
Gazuotas vanduo yra procesas, kuriame anglies dioksido dujos ištirpsta į slėgio vandenį. Tai sukelia karbonizaciją ar putojančią tekstūrą vandenyje ir trapumą, kai atidaromas butelis. Fizzy burbuliukai yra įdomus būdas gerti vandenį, bet ne visi gazuoti vandenys yra vienodi. Kai kuriuose gazuotuose vandenyse yra papildomų ingredientų, tokių kaip natris, citrinų rūgštis, skonio ir cukraus.
Populiariausi gesinti vandenys
Jei norėtume pažvelgti į populiarius gazuoto vandens šaltinius, mes negalėsime pasakyti skirtumo. Skonis yra didelis dovanų. Paprastas gazuotas vanduo bus švelnus, be skonio, o gazuotas vanduo su priedais skonis druskingas ar saldus. Štai populiariausi gazuotieji vandenys ir kaip jie skiriasi:
- Seltzerio vanduo paprasčiausiai yra gazuojamas įprastu vandeniu. Tai sveikesnis pasirinkimas ir šiek tiek įdomus jūsų vandens suvartojimas. Jis gaivinantis skonis ir dažnai naudojamas kaip alkoholinių gėrimų maišytuvas. Kai kurie buteliuose pagaminti vandeniniai sultzeriai gali turėti papildomų skonių.
- Klubo soda yra gazuotas vanduo, kuriame yra pridėtų natrio ingredientų, pavyzdžiui, valgomosios druskos, natrio bikarbonato arba kalio bikarbonato. Natrio priedų tipas ir kiekis kiekvienam buteliui ar gamintojui skiriasi. "Club sodas" yra dar vienas populiarus suaugusiųjų gėrimų maišytuvas.
- Toninis vanduo yra gazuotas vanduo su saldikliais ir skonio priedais. Iš tikrųjų nėra jokio skirtumo tarp geriamojo tonizuojančio vandens ir soda. Toninis vanduo nebūtų geriausias pasirinkimas sveikiems žmonėms dėl pridėto cukraus ir tuščių kalorijų. Tačiau tai garsėja, kad pagaminti puikų džiną ir toniką.
- Mineralinis vanduo gaunamas iš mineralinių šaltinių ir yra įvairių mineralų , įskaitant druskas ir sieros junginius. Mineralinis vanduo išpilstomas į butelius su papildomais karbonatais, kad būtų sukurtas papildomas švelnus gėrimas. Moksliniai tyrimai parodė mineralinį vandenį, siekiant pagerinti hidratacijos būklę ir sportinę veiklą sportininkams. Tai laikoma sveika burbuliška vandens alternatyva, o daugelis mėgsta citrusinių varpų.
- Aromatintas putojantis vanduo yra gazuotas gėrimas, kuriame gali būti pridėtų gamtinių cukrų, citrinų rūgšties, natrio ir netgi kofeino. Svarbu perskaityti etiketę ant šio, kad būtų išvengta bet kokių nemalonių priedų, kuriuos bandote išvengti. Tai gali būti žingsnis nuo soda, bet tik tuo atveju, jei ingredientų etiketė veikia jūsų naudai.
Ar tai sveikas gėrimas?
Kai kurie mano, kad bet kokios rūšies gazuotų gėrimų vartojimas gali sumažinti kaulų sveikatą, danties sutrikimą, dirgliosios žarnos sindromą (IBS) ir svorio padidėjimą. Ar yra šių teiginių tiesa?
Remiantis straipsniu, paskelbtu " American Journal of Clinical Nutrition" , tik soda vartojimas sumažino kaulų mineralų tankį, palyginti su kitais gazuoto gėrimo kiekiais. Atrodo, kad fosforo sudedamoji dalis soda yra susijusi su kalciu ir išsiskiria per inkstus, dėl to silpnesni kaulai.
Moksliniai tyrimai išsklaidė mitą, kad vien tik karbonacija padidina kalcio nuostolius mūsų kauluose . Stiprus kaulų pasirinkimas - išvengti fosforo soda ir gerti švarius švelnus vandenis.
Moksliniai tyrimai taip pat buvo susiję su dantų šlapimu gazuotuose gėrimuose su cukrumi ir citrinų rūgštimi. Mes mažiname dantų ėduonies riziką geriant gryną gazuotą vandenį, pavyzdžiui, seltzerą. Vien tik karbonizacijos procesas neleidžia padidinti danties emalio erozijos pavojaus. Kai gaivinamose vandenyse pridedami ingredientai, tokie kaip cukrus, rūgštys ir natris , padidėja dantų ėduonies rizika. Tiesiog vengkite gazuotų vandenų su papildomais ingredientais, kad pašalintumėte papildomus apsilankymus pas odontologą.
Kitas paprastas mintis: gazuotieji gėrimai, įskaitant švelnų vandenį, gali sukelti dirgliosios žarnos sindromą (IBS). Pasak Pasaulio žurnalo "Gastroenterologija", IBS veikia beveik 23 proc. Gyventojų. Tyrimai rodo, kad gazuotas vanduo nėra SŠS priežastis, bet gali sukelti kai kurių žmonių būklės pablogėjimą. Jei esate jautrus gazuotų gėrimų ir patirties skrandžio sutrikimas, tai tikriausiai yra gera idėja, kad juos išvengti.
Giliavandenio vandens idėja, sukelianti svorio padidėjimą, kyla abejonių. Paprastas švelnus vanduo nesumažina svorio , o tai iš tikrųjų priklauso nuo naudojamo putojančio vandens tipo. Kai kurie gazuojantys vandenys užpildyti dirbtinėmis rūgštimis, kvapais, natris ir saldikliu. Tyrimai rodo, kad gaiviųjų gėrimų prieduose yra paslėptų kalorijų ir gali prisidėti prie svorio augimo. Venkite nepageidaujamų ingredientų, atidžiai perskaitykite etiketes ir išlaikykite sveiką švelnų vandenį.
Ar jie yra tokie pat drėkinami?
Grynasis gazuotas vanduo yra tiesiog švarus vanduo, kurio slėgis yra anglies dioksido dujos. Kol vanduo yra be priedų, jis yra toks pat drėkinamas kaip ir įprastas vanduo. Remiantis tyrimais, mineralinis vanduo, kuriame yra didesnis kalcio ir bikarbonatas , parodė, kad užtikrina geresnę drėkinimą intensyvaus fizinio krūvio metu. Švelnus vanduo gali padidinti pilvo išsiplėtimą, dujų išsiplėtimą, todėl fizinis pratimas vyrams yra asmeniškas. Daugelis žmonių padidino vandens suvartojimą, nes jie naudojasi gazuotos tekstūros.
Reguliarus vandens keitimas?
Anot Amerikos tarybos pratybų, paprastą švelnų vandenį galima bet kuriuo paros metu išmesti į reguliarų vandenį. Jei gėrimas gazuoto vandens yra jūsų pageidavimu, galite investuoti į mašiną, kuris gamina gazuotą vandenį. Priešingu atveju, putojantys vandenys yra gana nebrangūs, tačiau nepastebimai sudedamąsias dalis laikykite ant etiketės.
Skonio gerinimas
Ar jums sunku gerti grynų grynų vandenį ar ne? Jūs ne vieni, o daugelis žmonių nori gerti skonio vandenį. Yra būdų, kaip pagerinti jūsų švelnų vandens skonį ir vis tiek išlaikyti sveiką. Amerikos taryba pratybų rekomenduoja:
- Į savo gėrimą įpilkite šviežių citrinų, kalkių, oranžinių ar greipfrutų sulčių citrusų skonį. Tai padidins energijos suvartojimą kartu su antioksidantais ir natūraliais cukrumi.
- Padaryk skonį. Stiklo apačioje nulenkite šviežių mėtų lapų. Supilkite paprastą seltzerio vandenį per mišinį ir pridėkite ledo, jei norite. Eteriniai aliejai, išleidžiami vandenyje, suteikia gaivinančio gėrimo, o tyrimai rodo geresnius treniruotes.
- Sukurkite vaisių mėgstamą. Pridėkite savo mėgstamas uogas, citrusinius vaisius ar vaisių derinį prie stiklo ar vandens butelio. Vanduo bus užpiltas natūraliais vaisių aromatais maloniai gėrimui. Kitas variantas yra įsigyti vandens butelį su infuziniu įdėklu. Tai leis vaisius įdėti į įdėklą ir nesijaudinti dėl sėklų, kurių imamasi geriant.
Mėgaukitės burbuliukais
Tikslas - visą dieną gerti daug vandens, kad būtų optimali sveikata ir tinkamumas. Paprastas gazuotas ar mineralinis vanduo gali būti naudojamas kaip sveika alternatyva. Svarbus priminimas yra sudaryti ingredientų etiketes, kad būtų išvengta nepageidaujamų priedų ar kalorijų. Priešingu atveju mėgaukitės burbuliukais!
> Šaltiniai:
Lenny R. Vartanian, PhD ir kt., "Narkotikų vartojimo įtaka mitybai ir sveikatai: sisteminė apžvalga ir metaanalizė", Amerikos žurnalas "Visuomenės sveikata", 2007 m.
> Paola Brancaccio ir kt., "Acqua Lete®" (kalcio kalcio mineralinis vanduo) papildymas pagerina hidratacijos būklę sportininkams po trumpalaikio anaerobinio pratimo, Tarptautinės sporto mitybos draugijos leidinys, 2012 m.
> Tiffani Bachus, RDN, 4 paprastus būdus gerti daugiau vandens, tinka gyvenimui, Amerikos taryba pratybų metu, 2016 m.
> Tucker KL ir kt., Colas, bet ne kiti gazuoti gėrimai, yra susiję su mažu kaulų mineralų tankiu vyresnio amžiaus moterims: "Framingham Osteoporosis Study", Amerikos žurnalas "Clinical Nutrition", 2006 m.