Kepama soda, kitaip žinoma kaip natrio bikarbonatas (NaHCO3), yra populiarus cheminis junginys. Natrio bikarbonatas yra gerai žinomas duonos, natūralaus valymo produkto rauginimo agentas, taip pat rasti dantų pasta. Jūs galite turėti dėžutę, įstrigusią jūsų sandėlyje arba sėdint šaldytuve. Šis bendras kepimo ingredientas buvo plačiai ištirtas ir atrodo, kad taip pat padeda mūsų raumenims intensyvaus treniruočių metu.
Grūdų sieros gruntas
Soda yra iš tikrųjų populiarus treniruotės priedas. Pasak Amerikos sporto medicinos koledžo , natrio bikarbonatas yra viena iš pirmaujančių ergogeninių vaistų . Sportininkai ir asmenys, dalyvaujantys intensyvaus fizinio krūvio metu, naudoja kepimo soda, kad sumažėtų raumenų nuovargis ir pagerėtų jų veikimas.
Natrio bikarbonatas (NaHCO3) yra itin populiarus trumpuoju intensyviu intensyviu pratimu. "Sprinters", "plaukikai" ir "angliavandeniai" suprato, kad prieš sulaukiant konkurencinį sportą jie pasiekė geresnę sode. Papildomi tyrimai parodė, kad soda yra naudinga per sunkius treniruotes, trunkančias nuo 30 iki 60 minučių.
Treniruotes
Per didelio intensyvumo treniruotes mūsų kūnas išskiria chemines medžiagas į raumenis. Metaboliniai šalutiniai produktai yra laktato ir vandenilio formos raumens ląstelėse. Nors dauguma šalutinių produktų yra buferizuoti, kai kurie iš jų lieka raumenų ląstelėse ir sukuria rūgščią aplinką. Rūgštis tiesiogiai susijusi su mūsų organizme esančiais pH lygiais. Padidėjęs rūgštingumas keičia pH lygį, dėl ko mūsų raumenys degina ir jauna pavargę.
Remiantis tyrimais, natrio bikarbonato (NaHCO3) vartojimas prieš pratimą padeda sušvelninti metabolinius šalutinius produktus iš raumenų audinio . Paskelbta Tarptautiniame sporto mitybos ir mitybos metabolizmo leidinyje "Narkotikų naikinimas NaHCO3 buvo pasiūlytas siekiant pagerinti efektyvumą, didinant ekstraląstelinę buferinę galią". Tai reiškia, kad mūsų kūne naudojama soda ląsteliena, kuri sukuria geresnę cheminę aplinką mūsų raumenims.
Subalansuotas pH lygis
Kūno funkcionavimas yra optimalus, kai mūsų pH yra subalansuotas arba neutralus. Kūno rūgštingumas ir šarmingumas matuojami naudojant pH, skalę nuo 0 iki 14. Mūsų kūnas yra labiausiai rūgštinis, esant nuliui ir labiausiai šarminiškam negu 14. Keletas procesų vyksta mūsų organizme, išlaikant neutralų pH 7. Manoma, kad geriamasis soda turėti galimybę sumažinti rūgščią aplinką, kurią sukelia intensyvus pratimas.
Kai mūsų organizmo aplinka tampa per rūgšta, mes galime patirti neigiamą poveikį sveikatai. Širdis, kepenys ir inkstai gali būti perpildytos, o tai gali sukelti lėtines sveikatos būkles. Per didelis rūgštingumas taip pat gali prisidėti prie raumenų pakenkimo ir atrofijos (švaistymo).
Kepama soda tapo gerai žinoma dėl mūsų kūno rūgštingumo balanso, gydymo ir geros prevencinės medicinos. Sportininkai ir fitneso entuziastai vertina naudą sveikatai ir dažnai naudoja savo treniruotes .
Atletikos našumo didinimas
Didelio intensyvumo pratimai signalizuoja mūsų organizmui, kad išskirtų vandenilio jonus. Vandenilis yra medžiagų apykaitos atliekų produktas, sukeliantis rūgščią aplinką ir sumažėjęs sporto našumas. Moksliniai tyrimai rodo, kad natrio bikarbonato buferiai yra rūgščių prisirišimas prie jų. Šis įpareigojimas leidžia didinti energijos našumą sudėtingų treniruočių metu.
Kai rūgšties lygis palaikomas neutraliai, mūsų raumenys veikia efektyviau. Energijos metabolizmas padidėja, o tyrimai rodo, kad mūsų raumenys gali išlaikyti ilgesnius treniruotes. Pasak Amerikos sporto medicinos koledžo , soda yra veiksmingas buferinis agentas palaikyti sveiką pH ir pagerinti sportinę veiklą.
Moksliniai tyrimai
Tyrimo žurnale "Taikomosios fiziologijos" išnagrinėtas natrio bikarbonatų perdozavimo poveikis intervalu metu. Moksliniai tyrimai ištyrė, kaip soda soda pasikeičia rūgštingumą (vandenilio jonus) raumenyse intensyviai sportuojant. Taip pat buvo įvertinta sportinė veikla.
Tyrime dalyvavo šešiolika jaunų, sveikų, rekreaciškai aktyvių moterų. Testavimo protokolai apima raumenų biopsijas, kraujo tyrimus ir prieš ir po pratimų tyrimus, siekiant nustatyti pradinius rodmenis. Tikslūs įrašai buvo išsaugoti. Moterys buvo suskirstytos į dvi grupes ir išbandytos 8 savaičių trukmės bandomajam laikotarpiui trims treniruočiams per savaitę.
1 grupei buvo suteiktas natrio bikarbonatas (NaHCO3) .2 gramo dozėje 90 kg kūno svorio ir 30 minučių iki intensyvaus intensyvumo treniruotės. 2 grupei buvo skiriama panaši placebo dozė. Intervalu bandymai buvo atliekami stacionariu dviračiu. Dalyviai baigė 2 minučių sprinto intervalus, kurių skaičius per bandymą išaugo.
Tyrimų rezultatai rodo, kad soda yra gerokai sumažina vandenilio jonus kraujyje ir raumens audiniuose esantį ląstelių lygį. "Be to, nėštumas NaHCO3 mažina intracellular vandenilio jonus intensyvaus nepertraukiamo ir intervalinio fizinio krūvio metu". Taip pat pranešta, kad natrio bikarbonatų nurijimas padidina raumenų baltymų sintezę (augimą).
Remiantis tyrimais, soda gėrimai gali sumažinti pieno rūgštį, trunkantį treniruočių metu, ir pagerinti trumpalaikį patvarumą.
Nepalaikomi rezultatai
Tyrimai, paskelbti Tarptautiniame sporto mitybos ir fizinio krūvio leidinyje, parodė natrio bikarbonato (NaHCO3) nurijimo ir intervalinio treniruotės poveikį aukštos kvalifikacijos meškerėmis. Šis tyrimas taip pat išmatavo, kaip soda soda pasikeičia rūgštingumą (vandenilio jonus) raumenų audiniuose intensyvaus intensyvumo metu.
Tyrime dalyvavo dvylika jaunų, sveikų Australijos konkurencingų rowers. Atliekant tyrimo protokolą buvo reikalaujama griežto pradinio tyrimo. Sraigiai baigė dvi intensyvios trukmės intervalo mokymo (HIIT) sesijas kas savaitę ir per keturias savaites. Dalyviai buvo suskirstyti į dvi grupes, vartojančias natrio bikarbonatą (0,3 gramo dozę kilogramui kūno svorio) arba placebo 90 minučių iki (HIIT). Visame tyrime buvo imami kraujo mėginiai, išmatuodami bikarbonatą ir pH lygį.
Tyrimų rezultatai nenustatė jokio papildomo 2000 metrų sniego valymo laiko pagerėjimo su natrio bikarbonato suvartojimu, palyginti su placebu. Tačiau pastebėtas nedidelis energijos išeiga dalyviams, vartojantiems kepimo soda. Kadangi palyginamos išvados buvo nereikšmingos, mokslininkai teigia, kad lėtinis NaHCO3 nurijimas per interviu treniruotes iš tikrųjų neveikia daug.
Ergogeninės pagalbos apžvalga
Amerikos sporto medicinos koledžas paskelbė apžvalgą apie ergogeninį natrio bikarbonato poveikį. Ergogeniška priemonė pagerinti našumą yra plačiai paplitusi, o saldaus maisto gaminimas yra vienas iš populiariausių. Natrio bikarbonatas (soda) nauda sveikatai sukėlė lėtines tyrimų dešimtmečius.
Peržiūra buvo atlikta taip, kad apimtų svarbias "dozės dydžio, vartojimo laiko ir naudojimo būdus, kad būtų naudinga naudoti buferius", pavyzdžiui, soda.
Keletas puikių peržiūrų:
- Normalus, normalus, gerai veikiantis arterinis kraujas pH yra 7,4 ir paprastai 7,0 žmogaus raumenyse. Intensyvūs treniruotės gali sumažinti arterinio kraujo pH iki 7,1 ir sumažinti iki 6,8 raumenų audinyje.
- Žmogaus kūnas išlieka pH balansu per vidines buferines funkcijas, kontroliuojančias vandenilio jonų susidarymą ir pašalinimą. Parodyta, kad natrio bikarbonatas apsaugo ir apsaugo kūną prisirišant prie vandenilio jonų.
- Su sportu susijęs intensyvių pratimų tyrimas, Lindh, AM et al. , nurodė, kad konkurentai, vartojantys natrio bikarbonatą 90 minučių iki jų įvykio, gerina plaukimo trukmę.
- Bishop ir kt . Patobulino sportinę veiklą. moksliniai tyrimai ir pakartotinių plazmos sprinto intervalai konkurentams, naudojantiems natrio bikarbonatą kaip ergogeninę pagalbą.
- Rekomenduojami treneriai ir sportininkai prieš varžybas bando atsakyti į buferines medžiagas, tokias kaip soda, siekiant pagerinti sportinę veiklą.
- Atrodo, kad natrio bikarbonatų papildai nepakankamai toleruojami maždaug 10% vartotojų.
- Atrodo, kad optimalus natrio bikarbonatų dozavimas neviršija 0,3 gramo vienam kilogramui kūno svorio, kad būtų išvengta virškinimo trakto (GI) sutrikimų.
- Tyrimo rezultatai gali skirtis, nes natrio bikarbonato išankstinė paros dozė ir laikas nėra lygiaverčiai. Tai būtų lyg palyginti obuolius su apelsinukais.
- Atrodo, kad trumpalaikis ir ilgalaikis intensyvus pratimas gali būti naudingas natrio bikarbonatų papildymams, nors tolesni moksliniai tyrimai yra pagrįsti.
Rekomenduojamas dozavimas
Tyrimai, paskelbti Tarptautiniame sporto mitybos ir fizinio krūvio tyrimo leidinyje, rodo, kad "geriausias bikarbonatų pakrovimo protokolas apima 0,3 g / kg BM grynojo NaHCO3 dozę". Tai atrodo optimalus kiekis balanso rūgštingumui (pH) kraujyje ir raumeninis audinys.
Remiantis tyrimu, taip pat rekomenduojama, kad natrio bikarbonatas būtų vartojamas 120-150 minučių prieš pratimą ir kartu su nedideliu dideliu angliavandenių kiekiu. Tai sumažina nepageidaujamų virškinimo trakto (GI) simptomų tikimybę.
Neigiamas poveikis
Ne visi gali naudoti natrio bikarbonatą, kad padidintų sportinę veiklą. Maždaug 10% vartotojų patirs virškinimo trakto (GI) baimę. Kai kurie sportininkai bandė padalyti rekomenduojamą 0,3 gramų kilogramo kūno svorio dozę per dieną, kad būtų pašalinta ši problema.
Kiti sportininkai sumažino natrio bikarbonato kiekį ir sėkmingai naudojo 2 gramus vienam kilogramui kūno svorio dozės prieš pratimą.
Tyrimai, paskelbti Tarptautiniame fiziologijos ir sporto leidinyje, parodė, kad natrio bikarbonatas gali būti naudingas visiems. Keturi tyrimo dalyviai turėjo nutraukti bandymus dėl sunkių virškinimo trakto (GI) baimės. Taip pat buvo rekomenduojama "asmenys turėtų nustatyti, ar jie gerai reaguoja į SB papildymus prieš varžybas".
Premijos informacija
Yra rimtų įrodymų, kad natrio bikarbonatas gali padidinti sportinę veiklą. "Kalbant apie papildymo saugumą, jis yra toks įprastas ir nekenksmingas kaip paprasta soda", nes tai būtent tai. " Vienintelis trūkumas yra galimas virškinimo trakto (GI) sielvartas. Be to, tiems, kurie turi apriboti savo druskos vartojimą, turėtų būti žinoma, kad natrio padidėjimas soda.
Nors išvados yra puikus, naudojant kepimo soda arba bet kokią ergogeninę pagalbą sporto našumui padidinti visada yra asmeninis pasirinkimas.
Šaltiniai:
Amerikos sporto medicinos koledžas, Anotacija, natrio bikarbonato ergogeninis poveikis, McNaughton, Lars R. et al., 2008
Tarptautinis sporto fiziologijos ir spektaklio leidinys, natrio bikarbonatas ir didelio intensyvumo dviračių pajėgumai: atsakymų kintamumas, Saunders B. et al., 2014 m.
Liaudies fiziologijos žurnalas, Chroniško NaHCO3 nurijimo poveikis intervalu mokymui dėl raumenų buferio talpos, metabolizmo ir trumpalaikio ištvermės veikimo pokyčių, Edge J et al., 2006
Tarptautinis žurnalas apie sportinį mitybą ir fizinį krūvį. Metabolizmas. Lėtinio natrio bikarbonato nurietimo poveikis ir intervalinis mokymas aukštos kvalifikacijos meškėdaviuose. Driller MW et al., 2013 m.
Tarptautinis žurnalas apie sportinį mitybą ir fizinį krūvį, natrio bikarbonato poveikį [HCO3-], pH ir virškinimo trakto simptomus, Amelia J. Carr ir kt., 2011 m.