Mažiau kalorijų, daugiau maistinės vertės
Žiediniai kopūstai šiuo metu yra MVP virtuvėje. Kryžmažiškasis veggis yra skanus ir maistingas vienas, bet tikroji priežastis, dėl kurios aš esu gerbėjas šiais laikais? Sumaišytas į bitus, tai puikus apsikeitimo už ryžius. Rimtai, jūs galite naudoti žiedinių kopūstų beveik bet kurioje vietoje, kurioje norite panaudoti ryžius kiekybei kalorijų.
Kodėl žiediniai kopūstai?
Mes visi galime sutikti, kad ryžiai yra standartinė daugybe maitinimų pagrindas.
Taip yra todėl, kad tai vienas populiariausių maisto produktų pasaulyje. Tačiau ryžių, ypač baltos, įvairovės problema yra tai, kad joje yra daug kalorijų ir angliavandenių, kurių maistinė vertė yra daug. Viena puodelio virtų baltųjų ryžių yra apie 250 kalorijų ir 53 g angliavandenių, ir ji turi tik apie 4 g baltymų ir beveik nėra pluošto. Jūs galite turėti 2 puodelius žiedinių kopūstų ryžių apie 60 kalorijų, 13 g angliavandenių, 5 g baltymų ir 6 g pluošto!
Kita priežastis, dėl kurios žiediniai kopūstai yra puikus ryžių pakaitalas? Abu jie turi gana lengvą skonį. Jie iš tikrųjų imasi kitų ingredientų skonio patiekaluose. Ir jie yra pakankamai panašūs į tekstūrą, kad jūs vargu ar galėsite pasakyti skirtumą. Taigi, jei bandysite sumažinti savo kalorijų kiekį, sumažinti angliavandenius ir / arba valgyti daugiau daržovių, žiedinių kopūstų ryžiai yra būdas eiti.
(Dar vienas puikus būdas sumažinti angliavandenius: tofu shirataki makaronai .)
Kaip padaryti "žiedinių kopūstų ryžių"
1 žingsnis: pradėkite nuo grubiai susmulkintų žiedinių kopūstų.
Vidutinė žiedinių kopūstų galvutė pasieks 5 puodelius. Jūs taip pat galite sutaupyti šiek tiek laiko įsigydami iš anksto supjaustytus florets ir supjaustykite juos.
2 žingsnis: dirbdami partijomis, pulso žiediniai kopūstai maišytuve, kol sumažės iki ryžių dydžio gabaliukų.
3 žingsnis: įdėkite itin didelę keptuvę, purškiamą neskiestine purkštuvu vidutinei karščiai.
Kepkite ir supjaustykite žiedinius kopūstus iki 6-8 minučių.
Padaryk žemuosius kepinius ryžius. Žiedinių kopūstų "kepti ryžiai" greitai tapo mėgstamiausia ir geros priežasties. Tai skonis labai panašus į "Classic", bet be riebalų ir papildomų kalorijų. Pabandykite su daržovėmis ar vištiena.