Kokie yra skirtingi angliavandenių tipai ir kodėl tai svarbu mažai angliavandenių dietai
Mažai angliavandenių dietos buvo maždaug metų, tačiau vaidmuo sveikatos srityje buvo abejotinas. Remiantis principu, kad jei nugalėjote angliavandenius iš savo dietos ir pakeiskite juos riebalais ir baltymu, šios dietos buvo susijusios su geresniu rezultatu ir gliukozės kontrole bei padidėjusia širdies ligų ir kai kurių vėžio rizika.
Taigi, kas yra tiesa apie mažai angliavandenių dietą?
Ar jie tau geri? Ar angliavandeniai tikrai padaro riebalus? Gaukite faktus apie mažai angliavandenių dietą .
Kas yra angliavandeniai?
Jei esate supainioti apie angliavandenius, jūs ne vieni. Angliavandeniai yra viena iš šešių maistinių medžiagų, kurias kūnas naudoja energijai, o 1 gramas - 4 kalorijos. Angliavandeniai yra svarbūs, nes jie:
- Ar pagrindinis pagrindinis kuro šaltinis yra kūnas
- Kūnas greitai ir lengvai naudojamas energijos
- Gali būti saugomi raumenyse sportuoti
- Pateikite daug vitaminų, mineralų ir skaidulų
- Padėkite organizmui tinkamai veikti be nuovargio
Nesuprantama yra tai, kad yra įvairių rūšių angliavandenių, kai kurie gali prisidėti prie svorio mažėjimo, o kai kurie - sunkesni. Angliavandeniai nėra iš prigimties blogi; per daug nieko gali valgyti svorio. Tačiau mokantis pasirinkti angliavandenius, kurie siūlo daugiau pluošto, vitaminų ir mineralų, bus lengviau prarasti svorį .
Paprasti ir sudėtingi angliavandeniai
Paprasti angliavandeniai, tokie kaip saldainiai, sodos ir sultys, greitai virškinami ir gali būti nedelsiant panaudoti energijai.
Tačiau jie taip pat padidina gliukozės kiekį kraujyje, dėl ko neišvengiamai atsiranda avarija, kai cukraus kiekis kraujyje sumažėja. Paprasti angliavandeniai (pvz., Medus) gali būti idealus pasirinkimas prieš pat intensyvią kardio treniruotę, pavyzdžiui, "sprint", tačiau jie nėra puikus pasirinkimas užkandžiams ar maistui, nes jie gali palikti jus alkanas ir pavargę.
Kompleksiniai angliavandeniai užtrunka ilgiau, kad suvirškintų ir gautų iš tokių dalykų kaip grūdų produktai, daržovės ir vaisiai. Priešingai nei paprasti angliavandeniai, jie lėtai išsiskiria į kūną, taigi jūs nesulaukiate tokio cukraus skleidimo ir skausmingo cukraus smūgio.
Nepriklausomai nuo to, kokia yra angliavandenių rūšis, kurią valgote, visi jūsų kūnas yra tokia pat elgsena - jie suskaidomi į cukrų virškinimo metu. Tačiau kompleksiniai angliavandeniai yra beveik visada geriausias pasirinkimas, nes jie natūraliai yra mažai riebalų, daug skaidulų, tiek vitaminai ir mineralai.
Mažai karbamido dietos
Kiekviena mažai angliavandenių dieta yra skirtinga ir reikalauja įvairių kiekių angliavandenių, baltymų ir riebalų. Tačiau bendroji tema yra tokia: didelis angliavandenių vartojimas sukelia insulino perprodukciją, dėl kurio atsiranda perdozavimas, nutukimas ir atsparumas insulinui.
Štai kaip veikia angliavandeniai:
- Didelio angliavandenio maisto produktai sukelia greitą cukraus kiekį kraujyje
- Toks cukraus kiekis kraujyje sukelia kūno gamybą insulino, kuris maistines medžiagas transportuoja į ląsteles
- Mūsų ląstelės naudoja šį cukrų energijai
- Jei cukraus yra per daug, jis laikomas kaip riebalų
Šalininkai, vartojantys mažai angliavandenių turinčias dietas, mano, kad valgydami per daug angliavandenių, insulinas tampa mažiau veiksmingas, kai cukrus patenka į ląsteles, todėl cukrus laikomas kaip riebalų, o būklė vadinama atsparumu insulinui.
Manoma, kad 75 procentai amerikiečių yra atsparūs insulinui, o tai lemia 2 tipo cukriniu diabetu ir nutukimu.
Paprastai mažai angliavandenių dieta yra tas, kuris riboja angliavandenių suvartojimą iki mažiau nei 45 procentų visų dienos kalorijų. Ir mokslas studijavo šias dietas, kurios pastaraisiais metais intensyviai ieško būdų, kaip išlaikyti diabetą ir nutukimą.
Pvz., Naujausi tyrimai " New England Journal of Medicine" teigia, kad dalyviai, kurie sėkmingai sekė žemo angliavandenilių planus šešis mėnesius, prarado daugiau svorio nei tie, kurie valgė mažai riebalų. Atkinso dieta padidino "gero" DTL cholesterolio kiekį.
Pastaba: beveik pusė dalyvių išėjo iš savo programų ir po vienerių metų Atkin'o pasekėjai atgavo iki trečdalio prarastų svarų. Tai rodo, kad po šių dietų sunku stengtis.
High Protein Diets
Yra daug ekspertų, kurie nėra beprotiški apie šias dietas. Pagrindinis rūpestis yra tas, kad valgote daugiau riebių maisto produktų, ypač maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų (pvz., Nevalyto pieno ir kt.). Tai yra problema, nes tyrimai rodo, kad dieta su dideliu riebalų kiekiu padidina mūsų riziką:
- Širdies liga
- Aukštas cholesterolio kiekis
- Kepenų ir inkstų pažeidimas
- Kai kurie vėžio atvejai
- Osteoporozė
Susirūpinusi Amerikos širdies asociacija (AHA). Persvarstę penkias populiariausių didelės baltymų dietos , jie padarė išvadą, kad ši dieta gali paskatinti greitą svorio mažėjimą, tačiau ilgalaikės didelės riebalų dietos pasekmės yra blogesnės.
Tačiau kiti tyrimai su diabetu rodo, kad šios dietos yra geresnės, kai reikia kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje ir mažinti insulino poreikį. Šie tyrimai taip pat buvo parodyti siekiant pagerinti atsparumą insulinui.
Kyla klausimas: ar trumpalaikės didelės baltymų dietos (svorio netekimas) nauda yra didesnė už ilgalaikes pasekmes (širdies ligų riziką)? Štai ką mokslininkai bando išsiaiškinti, tačiau atsakymas gali būti personalizavimo forma.
Žodis iš
Ką visa tai reiškia ir kas teisus? Deja, nėra galutinių atsakymų iš turimos informacijos. Svarbu tai, kad mokslininkai klausia, susideda iš naujų studijų ir yra pasiryžę išspręsti šį klausimą. Tuo tarpu ką turėtumėte daryti?
- Išmokyk save. Naudokite patikimus, patikimus šaltinius, pvz., .com Nutrition, ir Amerikos dietologų asociaciją
- Naudok savo sveiką protą. Bet kuri dieta, kuri apriboja visas maisto grupes ar maisto produktus, kuriuos žinote, yra naudinga jums (pvz., Vaisių ir daržovių), turėtų pakelti raudoną vėliavą
- Pasirinkite moderavimą. Angliavandeniai yra ne blogai. Riebalai nėra blogai. Baltymai nėra blogi. Bet per daug bet kurios ar visos iš jų gali sukelti svorio padidėjimą.
- Sukurkite savo sveiką mitybą. Kokius mažus pokyčius galėtumėte padaryti, kad jūsų dieta būtų sveika? Galite valgyti tokį patį kiekį maisto ir prarasti svorio, net jei šiek tiek sumažinsite riebalus.
- Jūs neturite visiškai atsisakyti angliavandenių. Paprasčiausiai sudėtingų angliavandenių (vaisių ir daržovių) pasirinkimas paprastais angliavandeniais (soda / saldainiai) gali labai pakenkti, ypač kai kalbama apie jūsų kūno gaminamo insulino kiekį.
- Atminkite, kad dauguma dietų sukelia kalorijų trūkumą . Tai lems svorio nepaisant to, ką jūs valgote. Laikykis dietos, kurios saugiai sumažins jūsų kalorijas iki priimtino lygio ir nepaliks tavęs badu.
Galų gale, tai jūsų pasirinkimas, kokia dieta norite sekti. Viskas priklauso nuo kalorijų ... per daug ir jūs priauga svorio, o saugus sumažinimas padės jums prarasti svorį. Laikotarpis. Labai lengviau sumažinti savo kalorijas, šiek tiek keisti savo dabartinius įpročius, nei pakeisti visą savo gyvenimo būdą per naktį, kaip reikalauja daugelis šių dietų. O, ir nepamirškite naudotis.