Jei esate vienas iš 50 procentų amerikiečių, kurie reguliariai vartoja vieną ar daugiau papildų, turėtumėte žinoti, kad tam tikros multivitaminų sudedamosios dalys gali būti kenksmingos.
Vienas įdomus tyrimas padarė naujienas, kai jos išvados parodė, kad multivitaminų naudojimas buvo susijęs su ilgesniu telomero ilgiu, kuris rodė lėtesnį ląstelių senėjimą. Tačiau apskritai multivitaminų tyrimai nereiškia jokios didelės naudos mažinant širdies ir kraujagyslių ligų, vėžio ar priešlaikinės mirties riziką.
Bet kokiame multivitaminų tyrime nagrinėjamas daugelio skirtingų maistinių medžiagų mišinio poveikis, kuris gali būti viena iš priežasčių, dėl kurios išvados buvo prieštaringos arba neutralios. Tačiau klinikinių tyrimų rezultatai ir kiti atskirų ingredientų tyrimai padeda išsiaiškinti, kurie gali būti problemiški. Štai septynios papildomos maistinės medžiagos, kurias turėtumėte nerimauti, ar jie yra jūsų multivitaminų.
Vitaminas E
Vitamino E papildai yra susiję su padidėjusia širdies nepakankamumo ir visų priežasčių mirtingumo rizika. Tyrimas, kuriame dalyvavo tūkstančiai vyresnio amžiaus žmonių, sergančių širdies ir kraujagyslių ligomis ar diabetu, kurie buvo atsitiktinai paskiriami vartoti 400 TV vitamino E arba placebą, buvo 19 proc. Padidėję širdies nepakankamumo rizika tiems, kurie vartojo papildą . Anksčiau Johns Hopkinso universiteto mokslininkų atlikta analizė taip pat nustatė ryšį su šešių procentų padidėjusia mirties rizika tiems, kurie suvartojo 400 TV ar didesnę paros dozę vitamino E.
Kadangi ši maistinė medžiaga yra gausu neapdorotų riešutų ir sėklų , nėra poreikio atsidurti galimai rizikai.
Beta karotinas
Beta-karotino papildai stipriai susiejami su padidėjusia vėžio rizika. Tyrimas buvo sustabdytas anksti, nes parodė, kad grupės dalyviai, vartojantys beta karotiną ir vitaminas A, padidino savo riziką susirgti plaučių vėžiu.
Prieš tai buvo sustabdytas, tyrimas parodė, kad plaučių vėžiu pasireiškė 28 proc. Didesnis plaučių vėžio atvejų skaičius ir 17 proc. Mirčių nuo visų priežasčių, palyginti su tais, kurie nesiėmė beta karotino. Tolesnis tyrimas parodė, kad moterims šis neigiamas poveikis pasidarė net nutraukus papildymą. Papildymas su beta karotinu gali trukdyti kitų svarbių karotinoidų absorbcijai iš maisto (kurių yra daugiau nei 600).
Vitaminas A
Vitamino A papildai gali žymiai susilpninti kaulus, didinant klubo lūžių riziką. Nepageidaujamas poveikis buvo pastebėtas daugumoje multivitaminų rinkoje. Vienas tyrimas parodė, kad 1,5 mg vitamino A (5000 TV, 100 procentų dienos vertės, nurodytos Papildomų faktų etiketėse) buvo susijęs su sumažėjusiu kaulų mineralų tankiu ir padidėjusia klubo lūžių rizika, palyginti su 0,5 mg. Be to, vitamino A papildai taip pat buvo susiję su 16 proc. Mirties padidėjimu dėl bet kokios priežasties atliekant tyrimus, atliekančius metaanalizę, papildant ją. Išmintingiau gauti savo vitaminą A iš augalinės kilmės maisto produktų, provitaminų A karotinoidų, tokių kaip alfa-karotinas ir beta-karotinas.
Folio rūgštis
Folio rūgštis yra sintetinė B vitamino folatų forma.
Aš primygtinai rekomenduoju vengti papildyti folio rūgštimi, kuri gali pažeisti įprastus maisto folio rūgšties veiksmus ir yra susijusi su padidėjusia krūties, prostatos ir kolorektalinės vėžio rizika. Folatas yra svarbus ląstelių auginimui ir dalijimui bei nervų vamzdelių defektų profilaktikai vaisiaus vystymuisi. Vartojančios pupelės ir žalios daržovės - turtingi maisto folio rūgšties šaltiniai - kasdien padeda vaisingo amžiaus moterims patekti į nėštumą folio rūgšties būklėje; tai svarbu, nes folatai veikia siekiant išvengti nervinių vamzdelių defektų per pirmąsias keturias nėštumo savaites, kai dauguma moterų dar nežino, kad jos yra nėščios.
Kadangi pupelės ir žalumynai turi daug folatų, nėra priežasčių nerimauti dėl to, kad trūksta, jei jūs valgote sveikai. Kita vertus, sintetinis folio rūgšties papildymas yra susijęs su vėlesnio amžiaus vėžiu ir jo rezultatais ir negali dubliuoti naudos sveikatai valgyti daug gliukozės turinčio maisto tiek motinoms, tiek jų vaikams.
Selenas
Didelis seleno kiekis yra susijęs su diabetu, padidėjusiu cholesterolio, prostatos vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų, amiotrofinės šoninės sklerozės (ALS), sutrikusios imuninės sistemos funkcijos ir sutrikusios skydliaukės funkcijos. Paradoksalu, kad per mažai seleno gali būti ir kenksmingas. Geriausias veiksmas - gauti pakankamai sveikų maisto produktų. Tie, kurie valgo sveiką maistą, turintį produktų, kurių sudėtyje yra riešutų ir sėklų, nereikia papildomo seleno.
Varis
Varis neturėtų būti vartojamas kaip priedas, nes vario perteklius yra susijęs su padidėjusiu vėžiu, bendruoju mirtingumu ir padidėjusia Alzhaimerio ligos rizika. Mėsos suvartojimo mažinimas ir vario pernešimo multivitaminų išvengimas yra veiksmingi būdai užkirsti kelią vario pertekliui.
Geležis
Geležį reikia vartoti tik tuomet, jei yra nustatytas poreikis ar trūkumas. Gemio geležis randama gyvūninės kilmės produktuose, o ne heme geležis yra gaunamas iš augalinių maisto produktų ir maisto papildų. Mėsos heme geležis yra labiau sugerianti nei daržovėse, todėl didesnė rizika yra susijusi su geležies perteklių. Yra įrodymų, kad per daug geležies atsargų, nes geležis yra oksidatorius, padidina gaubtinės žarnos vėžio, širdies ligų ir neurodegeneracinių ligų riziką. Tačiau papildomas nehemo geležis gali būti naudingas, jei pacientui būdingas neoptimalus geležies kiekis, pavyzdžiui, dėl nėštumo ar sunkių menstruacijų kraujavimo.
Kodėl visur vartokite vitaminus ir mineralus?
Su tokiu dideliu susirūpinimu dėl šių maistinių medžiagų, kodėl vartokite bet kokį vitaminų ir mineralų priedą? Multivitaminų ir mineralinių priedų darbas yra užpildyti mitybos spragas, kad būtų išvengta trūkumų ar nepakankamumo. Kai kurių vitaminų vartojimas yra dažnas ir yra lėtinių ligų rizikos veiksnys. Paprastai amerikiečiai valgo nepakankamus produktus ir todėl vartoja mažiau rekomenduojamo kiekio ląstelienos, magnio, kalio, maisto folatų ir vitaminų A, C ir E. Labai mažai žmonių taip sveikai valgo, kad gauna idealų kiekį kiekvieno vitamino ir mineralas, kurio reikia tik optimaliai maistui.
Net valgydami maistinių medžiagų, turinčių augalinę dietą ir mažinant gyvulinės kilmės produktus ilgaamžiškumo naudą, susiduriate su tam tikroms maistinėms medžiagoms: vitaminai B12 ir K2, daugiausia randami gyvūninės kilmės produktuose; cinkas, kuris yra labiau biologiškai prieinamas iš gyvūnų produktų; jodas, kuris daugiausia gaunamas iš jodintos druskos; ir vitaminas D, kurį gamina mūsų oda, kai esame veikiami saulės. Tačiau vartojant daugiau gyvūnų produktų nėra atsakymo, nes tada gali kilti per daug gyvūnų baltymų, gyvulinių riebalų, heme geležies ir kitų gyvūninės kilmės maisto teršalų pavojus. Todėl daugumai žmonių gali būti naudinga naudoti saugų, gerai suplanuotą multivitaminą .
Valgyk geriau, elkis ilgiau
Nors ne kiekviena dieta yra tobula, bet kokie multivitaminai ar papildas negali tinkamai užimti maistinių medžiagų tankios, augalinės kilmės maisto produktų. Jei norite gyventi sveikiau, ilgiau gyventi, valgykite geresnę mitybą. Nekilnojamasis, maistinių medžiagų turtingas, natūralus maistas tiekia daug daugiau nei vitaminai ir mineralai. Geresnės dietos valgymas gali suteikti jums visą atrasti ir neatskirtų maistinių medžiagų spektrą. Tai nėra kažkas, kad multivitaminai gali pakartoti.