Ar galite sekti Atkinsą, jei esate be glitimo?
Jūs visiškai galite laikytis dietos mažo angliavandenilio "Atkins", jei taip pat laikotės dietos be glitimo. Tiesą sakant, Atkinso dieta, kuri dietinių pradinių savaičių metu nulupo angliavandenius iš grūdų, o po to palaipsniui pakelia juos į priekį, kartu su Pietų paplūdimio dieta (angl. South Beach Diet) yra viena iš labiausiai gluteno neturinčių dietų svorio mažinimo programos aplink.
Tiesą sakant, kai kurie žmonės iš tikrųjų atranda savo jautrumą glitimo grūdams (kviečiams, miežiams ir rugiams), kai jie pradeda "Atkinsą". Kai tai atsitinka, žmonės paprastai jaučiasi puikiai per pirmąsias kelias savaites (laikas, kai dietai nėra grūdų produktų), tačiau tada jie pradeda jaustis siaubingai, kai vėl pradeda vartoti mažai angliavandenių turinčius produktus, kuriuose yra glitimo.
Tačiau, jei laikotės dietos Atkins, ir jūs taip pat turite laikytis dietos be glitimo, turite žinoti, kad ne visi maisto produktai, išvardyti Atkins dietoje, yra be glitimo. Labiausiai tikėtina, kad pirmuosiuose dviejuose dietos etapuose bus gerai, bet pastaraisiais dviem etapais pradėsite vartoti patvirtintus maisto produktus, kuriuose yra glitimo. Jūs negalite tik laikyti, kad jei kažkas yra patvirtinta Atkinase, taip pat yra ir glitimo.
Taigi, kaip veikia Atkinso dieta?
Atkinso dieta padeda jums prarasti svorį, ribodama angliavandenių suvartojimą, verčia jus deginti riebalus už energiją, o ne už cukrų.
Teoriškai tai taip pat padeda pašalinti potraukį tam tikriems maisto produktams.
Atkins yra išdėstytas keturiais etapais. Jūs pradedate griežtai riboti savo angliavandenių suvartojimą, tada lėtai pridėti angliavandenių atgal, kol jūsų svorio nuostoliai stalo ar stabilizuosis.
Pirmasis etapas - "Indukcija" - yra labiausiai ribojantis: jis riboja ne daugiau kaip 20 gramų angliavandenių per dieną (skaitykite daugiau apie indukciją čia: Atkinso dieta, I fazė: indukcija ).
Galite valgyti mėsos, žuvies, paukštienos ir kiaušinių, taip pat kai kurių sūrių ir daržovių.
Kadangi I fazėje nėra leidžiama naudoti grūdų maisto produktų, glitimo neturėtų būti problema, kol įsitikinsite, kad naudosite glitimo neturinčius gėrimus ir be glitimo turinčių salotų padažu . Indukcija trunka iki dviejų savaičių.
Atkinso 2 fazėje galite valgyti viską, ką valgėte 1 fazėje, taip pat galite pridėti uogų, varškės (įsitikinkite, kad paimkite be gluteno varškės ), riešutai, sėklos ir kai kurios sultys. Vėlgi, grūdais pagaminti maisto produktai neleidžiami, todėl, jei nė viename iš jūsų pagardų nėra glitimo (patikrinkite čia: "Gluteno neturinčios prieskoniai"), šiame riebalų fazėje jūs neturėtumėte glitimo.
Atkins taip pat pataria, kad dietos vartotojai gali vartoti įmonės barus ir virpesius 2 fazės metu. Daugelis iš jų yra laikomi be glitimo, iki mažiau nei 20 dalių milijonui .
Atkinsas 3 ir 4 etapas: Glutenas gali sugriauti atgal
Atkinso dietos 3 etapas dažniausiai yra be glitimo. Vieninteliai leidžiami grūdai yra avižos ir rudieji ryžiai. Bet jei jūs taip pat reaguojate į avižų, arba jūs tiesiog nesate atsargūs pasirinkdami saugią avižų dribsnį, galėtumėte susidurti su glitimo priekine rūpele (žr. " Avižiniai dribsniai" ).
Be to, šiame dietos etape kai kurie žmonės po Atkinso pradeda šiek tiek juoktis, mėgaudamiesi grūdais pagamintomis vaistažolėmis arba tiesiog šiek tiek neatsargiu ...
ir tai, kai jie gali atrasti (per bjaurius simptomus), kad jie jautrūs glitimo.
Jei jau žinote, kad jūs negalite turėti glitimo, įsitikinkite, kad nenusileidžia Atkinso 3 fazėje.
Tuo tarpu ketvirtasis etapas yra mitybos palaikymo etapas, leidžiantis grūdams pagamintą maistą, nors oficialioje dietos svetainėje rekomenduojama įtraukti tik kviečių, avižinių ir rudųjų ryžių. Norėdami išlaikyti šią dietos dalį be glitimo, tikrai galite praleisti kviečių makaronus ir įtraukti tik avižinius dribsnius ir rudieji ryžiai (būtinai pasirinkite saugiai be glitimo turinčius ryžius ).
Taip pat atkreipkite dėmesį, kad " Atkins" prekės ženklo produktai nėra glitimo . Kadangi daugelis žmonių juos valgo 3 ir 4 etapuose, turėsite aiškiai įsitvirtinti.
Žodis iš
Atkins perspėja apie "carb creep", kuris, pasak programos, gali padidinti svorį, kai žmonės baigs aktyvesnes programos fazes.
Tą patį galima pasakyti apie "glitimo sluoksnį": "Atkins" dieta leidžia valgyti be glitimo, tačiau lengva paslinkti į senus mitybos įpročius, kai baigsite programą, ir leisite glitimo atsikratyti į savo mitybą. Jei turite celiakiją ar jautrumą be celiakijos, tai akivaizdu, kad tai klaida.
> Šaltinis:
> Celiac Disease Foundation. Ką turėčiau valgyti? Faktų lapas.