Salotos yra spalvingos, sveikos mielės be glitimo dietos, bet jums akivaizdžiai reikia, kad salotų padažas nebūtų glitimo, kad eitumėte viršuje. Taip, jūs galite pasirinkti apsirengti savo salotomis su paprastu alyvuogių aliejumi ir actu, bet nieko blogo, norint kažko turtingesnio ir (galbūt) kreminio. Bet kuris iš daugybės maisto prekių parduotuvės variantų yra saugus?
Siekdami padėti, mes sukūrėme šį sąrašą saladinių daržovių (kad galėtumėte išvengti klaidų ), kartu su tuo, ką gamintojai turi pasakyti apie savo produktų "be glitimo" statusą.
Turėkite omenyje, kad šis sąrašas taikomas tik Jungtinių Amerikos Valstijų sudedamosioms dalims ir gamybai, bet kai kuriose šalyse tai skiriasi (kartais dramatiškai), taigi, jei jūs kažkur gyvenate kitur, turėsite skambinti įmonei.
Mes taip pat įtraukėme informaciją apie kiekvieno gamintojo acto šaltinį (daugiau apie actą žemiau).
Čia pateikiamas komercinių salotų padažų ir jų statuso be glitimo sąrašas:
Annie Naturals
Kai kurie, bet ne visi "Annie" salotų padažai laikomi "natūraliai be glitimo", o tai reiškia, kad jie neturi glitimo sudedamųjų dalių, bet nėra testuojami dėl glitimo. Jei esate patenkintas valgant ne glitimo ingredientų produktus, būtinai patikrinkite ingredientų, kad įsitikintumėte, jog jūsų pasirinkimas yra saugus. Pavyzdžiui, "Annie" populiariame deivės padaže yra kviečių sojos padažas. Annie praneša, kad jis naudoja actą, gautą iš kukurūzų ar runkelių.
Briannos salotų padažai
Aukščiausios rūšies padažų gamintoja Brianna gamina 15 skirtingų salotų padažų, 12 iš jų laikomi be glitimo (iki mažiau nei 20 milijonų dalių, teisėtas standartas, mažiau glitimo visada yra geresnis).
Nukreipkite nuo Chipotle Cheddar, Lively Lemon Tarragon ir Saucy Ginger Mandarin). Keletas Briannos padažu yra baltojo acto, kurį, kaip teigia kompanija, galima pagaminti iš glitimo grūdų.
Cardini's
"Cardini" yra viena iš kelių Marzetti pagamintų salotinių gardų ženklų. Visi "Cardini" padažai, išskyrus "Apkeptą Azijos sezamą", laikomi be glitimo (iki mažiau nei 20 dalių milijonui.
Daugelyje yra distiliuoto acto, kuris gali būti gautas iš glitimo grūdų, todėl atsargiai patikrinkite ingredientus, jei tai yra jūsų problema.
Girardo
Tai dar vienas Marzetti sesers prekės ženklas. "Girard" gamina dešimtį ar netgi aukščiausios kokybės salotų padažų, iš kurių dauguma laikomi glitimo neturinčiais (dar mažiau kaip 20 milijonų dalių). Vieninteliai du, kurie nėra glitimo neturintys, - tai padažo pomidorai ir artišokai, o taip pat ir Kinijos vištienos salotos. Daugelyje Girardo padažų yra distiliuoto acto, kurį galima gauti iš glitimo grūdų.
Paslėpta slėnis
Dauguma "Hidden Valley" produktų neturi glitimo, praneša bendrovė. Jei produktas buvo išbandytas ir nustatytas, kad jis nėra glitimo (mažiau nei 20 milijonų dalių), etiketėje yra geltonos ir žalios spalvos "be glitimo" kontrolinis žiedas. Įmonė ragina pirkėjus visada patikrinti etiketę, nes ingredientai gali keistis, o paslėptas slėnis visuomet aiškiai išvardins kviečių, miežių ir rugių sudedamąsias dalis. Vartotojų paslaugų atstovė "Hidden Valley" pasakė, kad bendrovė neatskleidžia distiliuoto acto šaltinio.
Ken Steakhouse
"Ken's Foods" glitimo pareiškime yra kelių dešimčių salotų padažų, kurie "jų receptuose nėra glitimo, sąrašas". Tačiau "Ken" netikrina glitimo, o šiems produktams be glitimo sudedamųjų dalių vis dar gali būti užterštas glitimo kryžminis užteršimas.
Kraftas
"Kraft Foods" gamina daugybę salotų padažų. "Kraft" netikrina savo glitimo salotų padažų, taip pat nenaudoja glitimo, tačiau bendrovė aiškiai atskleidžia bet kokius glitimo ingredientus savo etiketėse. Kraft salotų padažai, kurių sudėtyje nėra glitimo sudedamųjų dalių, vis dar gali būti užterštos glitimo gamyboje.
Maple Grove Farms
Daugelis šios specialios kompanijos salotų padažų laikomi be glitimo (iki mažiau nei 20 ppm), ieškokite žodžių "be glitimo", kuris yra tik po sudedamųjų dalių sąrašu. Ne visi salotų padažai yra saugūs. Pavyzdžiui, "Sesame Ginger" yra kviečių pagrindo sojos padažo.
Daugelyje "Maple Grove Farms" produktų yra tik sidras arba balzamiko actas, o ne distiliuotas actas - vėl patikrinkite etiketę.
Marie's
"Marie", randama gamybinėje dalyje su kitais šaldytais salotų padažu, gamina įvairius "klasikinius", "lite" ir padažus iš jogurto. Pasak klientų aptarnavimo atstovo, "Marie" padaže yra "be kviečių glitimo ingredientų". Tačiau ji teigė, kad vis tiek gali būti glitimo iš miežių ir (arba) rugių. Nė vienas iš jų nėra paženklintas glitimo turinčiu produktu ir juose yra acto, kurį galima gauti iš glitimo grūdų. Atkreipkite dėmesį, kad Sesame Imbiero skonis, kuriame anksčiau buvo kviečių pagrindu pagamintas sojos padažas, jau nebėra tokio kviečių ingrediento.
Marzetti's
Ši prekinio ženklo ("Cardin's", "Girard's" ir "Pfeiffer" prekės ženklo seserys) yra tiek salyklo, tiek lydinio atsparių įvairių rūšių skonio tvarsčių. Dauguma (bet ne visos) yra be glitimo, kurių kiekis yra mažesnis nei 20 ppm, todėl prieš pirkdami kruopščiai patikrinkite savo etiketę - atskleisite kokių nors glitimo ingredientų. Marzetti naudoja distiliuotą actą, kuris gali būti pagamintas iš glitimo grūdų daugelyje savo salotų padažu.
Newmano savininkas
Tik du iš "Newman" pačių salotų padažu yra glitimo, atsižvelgiant į dažniausiai užduodamus klausimus: "Family Recipe Italian Dressing" ir "Sesame Ginger Dressing". Dauguma jų yra distiliuotas actas, kurį galima gauti iš glitimo grūdų.
Organicville
"Organicville", kurioje yra įvairių salotų padažų, sertifikuota be glitimo, sertifikuota be glitimo (GFCO), kuri bando mažiau nei 10 milijonų dalių. Jei mėgstate Azijos skonį, bendrovė "Miso Ginger Organic Vinaigrette" yra saugi, o "Organicville" taip pat siūlo veganus ir be pieno. Bendrovės steigėjas Rachel Kruse man sako, kad naudojamas actas yra ekologiškas ir gaunamas iš kukurūzų ar runkelių, o ne kviečių ar kitų glitimo grūdų.
Pfeifferis
Visi Pfeifferio 14 salotų padažai yra išvardyti kaip be glitimo, kaip ir kitų Marzetti šeimų prekių ženklai, tai bus mažiau nei 20 ppm. Daugelyje Pfeifferio salotų padažų naudojamas distiliuotas actas, kurį galima gauti iš glitimo grūdų.
Wish-Bone
"Wish-Bone", vienas iš didžiausių JAV salotinių padažų gamintojų, priklauso milžiniškam maisto konglomeratui "Unilever Inc.". "Unilever" neturi sąrašo be glitimo , taip pat neatlieka glitimo testo, tačiau bendrovė atskleis bet kokius glitimo turinčius produktus, kurių etiketėse yra ingredientų . "Wish-Bone" salotų tvarsliava (ir kiti Unilever produktai) gali būti užterštas glitimo gamyboje.
Įspėjimai: actas, sūris ir aliejus
Jei esate ypač jautrus švelniu glitimo kiekiu, galbūt norėsite laikytis prekės ženklo, kuris yra patvirtintas be glitimo , nes gali būti, kad jis gali būti mažiau kruopščiai užkrėstas glitimo .
Be to, kai kurie žmonės, turintys celiakijos ir pilvaplėvės gleteno jautrumą, reaguoja į glitimo grūdų pagrindu pagamintą actą. Svarbu žinoti, kurie actai yra be glitimo .
Be to, yra tam tikrų ginčų dėl to, ar mėlynas sūris ar Roqueforto sūris gali būti vartojamas saugiai dietai be glitimo ar ne. Aš vengiu šių rūšių sūrių, bet kiti praneša, kad jie gali valgyti be jokių problemų, todėl jums reikės sudaryti savo protą. Sužinokite, kokie sūriai nėra glitimo .
Galiausiai, daugelyje šių salotų padažu yra sojos (dažniausiai sojos pupelių aliejaus pavidalu). Kadangi sojos yra daugelio žmonių, kurie negali turėti glitimo, problema, jums reikės atidžiai perskaityti etiketes ir potencialiai laikytis daugiau aukštos kokybės prekių ženklų (kurie mažiau tikisi naudoti sojos pagrindu pagamintus ingredientus). Sužinokite, kurie sojos produktai yra be glitimo .
Kaip apie tai, kaip padaryti savo salotų puošmena?
Tai lengva padaryti savo salotų padažu, ir tai gali būti jūsų geriausias pasirinkimas, jei norite ypatingo skonio, bet reikia vengti kai kurių komercinių tvarsčių ingredientų. Štai be glitimo receptai:
- Cezario salotos be glitimo
- Mielių sūrio salotų padažas (mažai angliavandenių)
Vienas paskutinis įspėjimas: jei receptas reikalauja majonezo, tiesiog nepamirškite naudoti saugaus varianto iš mano be glitimo turinčio majonezo sąrašo .