Jūs beveik neabejotinai matėte nuorodas į "milijonų dalių" įvairiose be glitimo turinčių produktų, ty "Šis produktas yra mažiau nei 20 milijonų dalių glitimo" arba "Ištirta, kad juose būtų mažiau nei 5 milijonai glitimo dalių. "
Bet ką reiškia tai, kiek produktų glitimo yra iš tikrųjų? Laikykis su manimi, nes tai iš tiesų tampa gana sudėtinga.
Dalimis per milijoną
Sąvoka "milijonų dalių" reiškia vienos medžiagos, kaip kitos medžiagos, procentinę dalį. Pvz., Jei didžiulėje marmurinių barelių yra, tarkim, milijonas marmurų, įskaitant 999 999 baltuosius marmurinius taškus ir vieną žiburišką raudoną marmurą, tuomet jame yra viena dalis milijonui raudonųjų rutuliukų. Taip pat galite tai apibūdinti kaip 0,0001 proc. Raudonų sparkly marmuru.
Jei tame pačiame barelyje būtų 990 000 baltų marmurų ir 10 000 raudonųjų žvyro marmurų, tai būtų 10 000 dalių vienam milijonui arba 1% raudonųjų marmurų.
Dabar, kai kalbate apie milijonų dalių (ar procentų), barelio dydis nesvarbus tol, kol lygų baltos spalvos rutuliukų ir sparkly raudonųjų rutuliukų santykis išliks tas pats.
Logiška?
Per milijoną dalių, susijusių su glitimo
Dabar jūs negalite suprasti, kad daugelyje "be glitimo" žymimų komercinių maisto produktų vis dar yra nedidelis glitimo kiekis, nors kai kuriose jų yra mažiau nei kiti.
Maisto produktai, kurių sudėtyje yra 1 milijoną glitimo, sudaro 0,0001% glitimo kaip maisto produkto procentas, o maisto produktuose, kurių sudėtyje yra 20 milijonų glitimo dalių, yra 0,002% glitimo.
Tai nėra daug glitimo , bet tai tik šiek tiek trunka, kad jums pasakytų reakciją. (Kiek mažai? Patikrinkite, kiek gliuteno gali pagydyti mane?
už atsakymą.)
Nors kai kurie žmonės, turintys celiakiją ar jautrumą be gliaudinio glitimo, gali puikiai elgtis su maisto produktais, kurie išbando teisėtą ribą (mažiau nei 20 milijonų glitimo dalių), kiti reaguoja į žymiai žemesnius lygius.
Akivaizdu, kad kuo daugiau maisto produktų, kurių sudėtyje yra mažai bitų glitimo, tuo daugiau glitimo vartojate (prisiminkime, milijonai dalių yra procentinė dalis, o ne fiksuotas kiekis).
Jei esate atsargus rinktis maistą su mažesnėmis dalimis milijonų skaičių, jūs gausite mažiau glitimo: iš vieno kilogramo kažko, kuriame yra 20 milijonų milijonų, glitimas yra dvigubai didesnis nei vienas svaras kažko, kuriame yra 10 milijonų glitimo dalių .
Vis dar su manimi? Mažesnis yra geriau, kai kalbama apie milijoną dalių.
Kiek valgyti glitimo šiandien?
Pasak Merilendo universiteto, žmonės, vartojantys "standartinę" glitimo neturinčią dietą su daugybe be glitimo turinčių grūdų, vartoja apie pusę kilogramo (šiek tiek daugiau nei vieno svaro) be glitimo turinčių grūdų produktų per dieną ( Ei, tuos porcijos glitimo turinčius grūdus, picą ir duoną gali sudaryti!). Kadangi šie produktai, kurių sudėtyje nėra glitimo, labiausiai tikėtina, kad jų sudėtyje yra nuo 10 iki 20 dalių milijonui glitimo, kiekvienas, kas sunaudoja tiek daug "be glitimo" maistą per dieną, iš tikrųjų sunaudoja nuo 5 iki 10 mg per dieną glitimo diena.
Kai kurie glitimo neturinčių produktų gamintojai yra labiau kruopščiai nei kiti, užtikrinant, kad jų produktai būtų gerokai už teisėto standarto, kai mažiau nei 20 milijonų glitimo dalių. Jei norite rasti gamintojų dalių milijonų bandymų ribų vadovą, patikrinkite, kiek daug glitimo yra jūsų "maistą be glitimo"?
Šaltinis:
Merilendo universitetas. Kiek daug glitimo yra saugus man? Pranešimas spaudai, 2011 m. Rugpjūčio 4 d.