Taip, tai sunku mityba mokytis, bet jūs galite tai padaryti
Visam laikui be glitimo yra didžiulis gyvenimo pasikeitimas, reikalaujantis didelių emocinių ir fizinių koregavimų. Dieta be glitimo reiškia bet kokią kviečių, miežių ar rugių kokybę, o daugeliu atvejų ir avižų. Kadangi glitimo kiekis yra (ir kartais paslėptas) tiek daugelyje produktų, jį labai sunku išvengti.
Jei jums ką tik buvo diagnozuota celiakija ar nereguliarus jautrumas glitimo turiniui, ir jūs manote, kad jis yra priblokštas, niekas negali jus kaltinti.
Bet nesijaudink. Yra daug asmenų, organizacijų ir išteklių, kurie padės jums išmokti gerai ir klestėti. Pasinaudokite šiais septyniais žingsniais, kad padėtumėte išmokti laikytis dietos be glitimo.
1. Nebūk gėda sugėdinti
Nėra jokios informacijos apie šią skaudžią tiesą: dietai be glitimo reikalaujama, kad jūs atsisakytų maisto produktų ir maisto ritualų, kuriuos myliu. Po kurio laiko bus lengviau, o jūs jaučiatės gerokai geriau nei anksčiau. Tiesą sakant, jūs ketinate jaustis stiprus ir sveikas. Tačiau nėra neigė, kad iš pradžių bus sunku susidoroti su jūsų emocijomis, kai neseniai gliutenų neturite.
2. Sužinokite, kiek galite apie jūsų būklę
Nesvarbu, ar turite celiakijos ar glitimo jautrumą, tai padės susipažinti su jūsų būkle ir su tuo susijusiu pavojumi sveikatai. Paprastai dietos be glitimo dietos gali padėti išvengti daugelio pavojų sveikatai, tačiau jūs vis tiek turėtumėte apie juos žinoti.
3. Pasakykite savo šeimai ir draugams
Svarbu pasakyti savo šeimai, draugams ir netgi pasirinktiems bendradarbiams apie dietą be glitimo. Viena priežastis pasakyti savo šeimai yra tai, kad celiakija serga šeimomis. Jei turite sąlygą, jūsų giminaičiai gali tai padaryti, bet to nepaaiškins. Galima atlikti genetinius tyrimus.
Be to, pasakodami savo draugams ir artimiesiems apie savo celiakijos ligą, suteiksite jiems galimybę pakilti į progą ir padėti saugiai laikytis be glitimo. Kaip sunku laikytis dietos be glitimo, beveik neįmanoma tai padaryti slaptai.
4. Išvalykite virtuvę
Gluteno neturinti dieta nėra panaši į kitas dietas. Tai ne tik reikalingų maisto produktų pirkimas - visa virtuvė turi būti saugi maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, saugojimui , o visi namų ūkiai turi bendradarbiauti, kad nesugebėtų lipti. Atsižvelgiant į jūsų gyvenimo situaciją, gali tekti nustatyti savo virtuvę, kad galėtumėte pasidalinti su glitimo vartotojais .
5. Padarykite savo pirkinių sąrašą be glitimo
Taip, yra daug maisto produktų, kurie dabar yra neapsaugoti, nes nesate glitimo. Tačiau yra daugybę daiktų, kuriuos galite turėti, o maisto produktų, kurių sudėtyje nėra glitimo, sąrašas, greičiausiai, apima daugybę senų mėgstamiausių. Gluteno neturinčių maisto produktų sprogimas, o daugelis kompanijų dabar ženklina maisto produktus be glitimo. Prieš važiuodami į maisto parduotuvę, sudėkite sąrašą ir patikrinkite, ar tai glitimo .
6. Eik pirkti
Kai važiuojate į maisto parduotuvę, būkite pasiruošę pirmuosius keletą kelionių, nes pirkėjas, neturintis glitimo, gali būti ilgai ir sunkiai, net ir visą savo pasiruošimo darbą.
Jums reikės perskaityti etiketes, ir jūs turėsite kai kurių nemalonių staigmenų, nes jūs pastebėsite, kad glitimo lūis netikėtose vietose . Iš pradžių geriausia laikytis paprastų, šviežių maisto produktų iš mėsos skaitiklio ir gaminti departamentą bei keletą produktų, kurie yra pažymėti "be glitimo".
7. Eik eiti saugiai
Kai esate be glitimo, restoranų valgomasis iš pradžių gali būti bauginantis, bet tai lengviau. Pradžioje eikite kartu su pacientais, kurie yra kantrūs ir palaikantys, ir peržiūrėkite restoranų vadovus, kad nustatytumėte valgyklas, kuriose siūlomi be glitimo arba meniu be glitimo. Jūs norėsite įsiminti pagrindines taisykles, kurių reikia laikytis, jei valgysite be glitimo restorane .
Jums reikia išmokti meniu terminus, pagal kuriuos indelyje yra glitimo . Jei eisi į restoranų tinklus , paruoškite prieš eidami, ieškodami meningių be glitimo.