Už organinių sporto gėrimų tiesa
Sportiniai gėrimai gali būti svarbi aktyvaus suaugusiųjų ir sportininkų hidratacijos valdymo dalis. Moksliniai tyrimai parodė, kad jie gali būti sporto mitybos antspaudas vandeniu, priklausomai nuo fizinio aktyvumo intensyvumo ir trukmės. Komercinės bendrovės, tokios kaip "Gatorade" gamintojas "PepsiCo Inc.", išleidžia ekologišką sportinio gėrimo versiją.
Jie siekia geriau patenkinti įvairius sportininkų poreikius siūlydami sveikesnį produktą, tačiau vis dar lieka klausimas, ar sporto gėrimai yra tikrai būtini, ekologiški ar ne.
Ekologiški ir tradiciniai sportiniai gėrimai
Sveikatos tobulinimas yra pagrindinė priežastis, kodėl vartotojai vyksta ekologiškai. Manoma, kad ekologiški maisto produktai gaminami nenaudojant cheminių trąšų, steroidų, antibiotikų ar pesticidų, kurie dažnai laikomi kenksmingais. "Gatorade" gamintojai pradėjo tobulinti savo produktą pašalindami bromuotą augalinį aliejų, kuris, kaip rodo tyrimai, sukelia neigiamą poveikį sveikatai. Ekologinė versija bus dar modifikuota ir joje bus tik septyni ingredientai: vanduo, organinis cukranendrių cukrus, citrinų rūgštis, natūralus organinis skonis, jūros druska, natrio citratas ir kalio chloridas.
Tradiciniai sporto gėrimai laikomi cukraus saldintomis gėrimais ir patenka į tą pačią maisto kategoriją kaip gaivieji gėrimai ar sodos .
Tipišką ingredientų sąrašą sudaro vanduo, elektrolitai (natris ir kalis), cukrus, dirbtinė spalva ir kvapiosios medžiagos.
Ekologiški sportiniai gėrimai su mažiausiomis sudedamosiomis dalimis gali būti geresni pasirinkimai, tačiau gamintojai vis dar nesprendžia didelio nereikalingo cukraus ir natrio kiekio produktuose. Tai atveda mus prie to, ar sportiniai gėrimai yra sveiki, nesvarbu, ar jie yra ekologiški, ar kai jie turėtų būti suvartoti.
"Gatorade" istorija
1965 m. Sporto gėrimai buvo išradingi Floridos universiteto mokslininkų , jų futbolo komandos, žinomos kaip "Gators". Garbingas komandos dvasia, naujas sporto gėrimas buvo pažymėtas "Gatorade".
"Gatorade" tikslas buvo hidrinti ir atkurti elektrolitų pusiausvyrą sportininkams intensyvios sportinės veiklos metu, trunkančiose kelias valandas. Kitais metais "Florida Gators" pirmą kartą laimėjo per "Orange Bowl". Kitas, be kitų futbolo komandų, "Gator" buvo naujas sporto gėrimas, sukurtas jiems ir, atrodo, pagerina sporto rezultatus. "Gatorade" beprotybė prasidėjo, o tuo metu produkto savininkai įkūrė "Gatorade" sporto mokslo institutą. Gatorade iki šiol kontroliuoja didžiausią sportinių gėrimų pardavimo ir prekybos procentą.
"Gatorade" ekologiški produktai vystosi aplink vartotojų poreikius dėl sveikesnių variantų, o kiti sporto gėrimų gamintojai tikrai laikosi tendencijos. Ekologiškų produktų pramonė yra kelių milijardų dolerių rinka ir motyvuoja maisto gamintojai. Sportininkai ir aktyvūs suaugusieji stengiasi būti sveikesni, o tai reiškia sporto mitybos gerinimą .
Konfliktiniai tyrimai
"Gatorade" sporto mokslo institutas išlieka didelis finansinis indėlis į sporto gėrimų tyrimų studijas.
Tai parodė, kad galimas interesų konfliktas, nes mokslininkai yra labai priklausomi nuo pramonės finansavimo. Pasak " PLOS Medicine" paskelbto tyrimo straipsnio, tai rodo, kad pramonės finansavimas gali pakeisti mokslinės mitybos straipsnių išvadas, siekiant paremti rėmėjo produktą, neatsižvelgiant į galimus padarinius visuomenės sveikatai.
Atrodo, kad trūksta tikslių įrodymais pagrįstų išvadų apie sporto gėrimus apskritai. Atrodytų, kad daugelis klinikinių tyrimų yra pagrįsti prielaida, o apie tai atsiranda prieštaringi duomenys. Lėtiniai tyrimai rodo, kad sportuojantys gėrimai yra suskirstyti į dvi dalis, dėl kurių sportas tampa aukštesnis, arba jokio skirtumo.
Neįtikinami įrodymai gali būti problemiški sportininkams, treneriams ir mitybos specialistams, kurie remiasi tyrimais siekdami geresnių sveikatos pasirinkimų.
Sporto gėrimų vaidmuo
Sportiniai gėrimai buvo skirti sportininkams ir aktyviems suaugusiems papildyti intensyvios fizinės veiklos metu prarastus skysčius ir elektrolitus (natrį ir kalį). Pasak Amerikos sporto medicinos koledžo, sportiniai gėrimai yra naudingi sportuojantiems sportininkams, kurie treniruoja ilgiau nei 60 minučių. Pagal straipsnį, paskelbtą Tarptautinės sporto mitybos draugijos leidinyje , atletai, atliekantys ilgesnį pratimą per dvi valandas, gali pagerinti sportinius gėrimus vartojančius angliavandenius ir skysčius.
Sportininkai ir aktyvūs suaugusieji, dalyvaujantys ilgalaikėje fizinėje veikloje, per prakaitą praranda kūno vandenį ir elektrolitus. Tyrimai parodė, kad hidratacijos valdymas, įskaitant vandens ir sporto gėrimus, gali padėti išlaikyti tinkamą žmonių hidrataciją. Tikslas yra užkirsti kelią dehidratacijai ir pernelyg dideliam elektrolitų balanso pokyčiui, kuris gali neigiamai paveikti sportinius rezultatus. Poveikio koeficientai skiriasi sportininkui, todėl rekomenduojama pritaikyti skysčių pakeitimo programas.
Cukraus problema
Sportiniai gėrimai, neatsižvelgiant į tai, ar jie yra ekologiški, yra pilni cukraus. Pasak " Healthy Eating Research" , kai kuriuose sporto šaknies gėrimuose gali būti net 19 gramų cukraus, 200 miligramų natrio ir 80 kalorijų per 8 paras. Sporto gėrimų, kurių sudėtyje yra 19 gramų cukraus, cukraus kiekis yra apie 5 arbatinius šaukštelius.
Pagal Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) gaires suaugusieji sunaudoja ne daugiau kaip 6 arbatinius šaukštelius cukraus per dieną ir patarė tik 3 arbatinius šaukštelius vaikams. Vienas sporto gėrimas beveik atitinka kasdienį cukraus poreikį suaugusiesiems ir viršija jį vaikui!
Problema yra ta, kad suaugusiesiems, paaugliams ir vaikams, kurie nesportuoja, jie sunaudoja nerimą. Tyrimai rodo, kad cukraus saldinti gėrimai (SSB), pavyzdžiui, sportiniai gėrimai, yra "pagrindinis amerikietiškos dietos cukraus priedas". Manoma, kad didelis cukraus suvartojimas prisideda prie antsvorio, nutukimo ir sumažėjo dantų sveikata.
Pagal nutukimo veiksmų koaliciją (OAC), kai sportiniai gėrimai vartojami ne sporto užduočių kontekste, jie teikia daug nereikalingų cukraus, natrio ir kalorijų. Per didelis cukraus suvartojimas iš cukraus saldintų gėrimų (SSB) "yra pagrindinė dantų ertmės, nutukimo ir II tipo diabeto priežastis."
Amerikos dantų asociacijos leidinys paskelbė straipsnį, kuriame nurodyti cukraus saldinti gėrimai (angl. SSBs), pavyzdžiui, sporto gėrimai, yra ne tik pagrindinė ertmių priežastis, bet ir pakeičia sveikesnius skysčių vartojimo variantus. Atrodo, kad SSB sukelia epidemijai mažėjančią burnos sveikatos problemą, ypač paaugliams ir vaikams. Moksliniai tyrimai parodė, kad pagrindinė priežastis ir šaltinis dantų ertmėje yra saldžių gėrimų.
Sporto gėrimų palyginimai
Sportiniai gėrimai yra įvairių dydžių, skonių ir ingredientų. Dėl to, kad ekologiškų sportinių gėrimų, pavyzdžiui, "Gatorade", vis dar reikia atidžiai išnagrinėti turinį.
Pasak kai kurių ekspertų dietologų, sporto gėrimai yra pilni cukraus ir iš esmės kaip gėrimas skystų saldainių. Naujoje "Gatorade" organinėje linijoje yra septynių šaukštelis pridėto cukraus už 16,9 uncijos. Pasak Amerikos širdies asociacijos (AMA), tai viršija suaugusiesiems skirtą dienos dozę 6 arbatinius šaukštelius cukraus. Papildoma problema, susijusi su sporto gėrimais, yra parduodama kaip sveika alternatyva, skirta sportininkams ir plačiajai visuomenei. Nutukimo veiksmų koalicija (OAC) pateikė naudingą pavyzdį, išardantį populiarių sporto gėrimų sudedamąsias dalis:
| vardas | Serviso dydis | Kalorijos | Angliavandeniai | Cukrus | Natris | Baltymas |
| "Propel Zero" | 8 oz | 0 | 0 | 0 | 80mg | 0 |
| Gatorade G serija | 8 oz | 50 | 14g | 14g | 110 mg | 0 |
| Gatorade G2 serija | 8 oz | 20 | 5g | 5g | 110 mg | 0 |
| Gatorade Fit O2 atlikite | 8 oz | 10 | 2g | 2g | 110 mg | 0 |
| "Gatorade Fit O3" atkūrimas | 11oz | 100 | 12g | 9g | 310 mg | 0 |
| Powerade Powerade | 8 oz | 50 | 14g | 14g | 100 mg | 0 |
| Powerade nulis | 8 oz | 0 | 0 | 0 | 110 mg | 0 |
| Sobe Lifewater | 8 oz | 0 | 3g | 0 | 25mg | 0 |
| Visos Sporto Kūno Quencher | 20oz | 150 | 40 g | 40 g | 140 mg | 0 |
| Glaceau Vitamininis vanduo | 8 oz | 50 | 13g | 13g | 0 | 0 |
| Glaceau Vitaminas yra nulis | 8 oz | 0 | 0 | 0 | 100 mg | 0 |
Sporto gėrimai Faktai ir rekomendacijos
Prognozuojama, kad rinkai ir parduodamai organinių sportui būdingas didelis augimas. Šie gėrimai reklamuojami siekiant pagerinti mūsų sveikatą ir tinkamumą, tačiau, remiantis tyrimais, nerekomenduojami ne sportininkai. Remiantis lėtinėmis sporto gėrimų tyrimų duomenimis, buvo pateikti šie faktai ir rekomendacijos:
- Sporto gėrimų nauda sveikatai yra tinkama tik tiems sportininkams, kurie patiria ilgalaikę fizinę veiklą.
- Vidutinis amerikietiškas vaikas ar paauglys nėra pakankamai fiziškai aktyvus, kad būtų galima vartoti sportinius gėrimus.
- Vanduo ir subalansuota mityba yra rekomenduojami ir yra optimalūs aktyviam suaugusiesiems, paaugliams ar vaikams, kurie dalyvauja pratybose mažiau nei valandą.
- Sporto gėrimai yra cukraus ir kalorijų perteklius mūsų dietoje.
- Sportiniai gėrimai gali padidinti prastos dantų sveikatos riziką.
- Vartojantys sportiniai gėrimai prisideda prie natrio suvartojimo padidėjimo .
- Parodyta, kad sportiniai gėrimai prisideda prie nutukimo suaugusiems, paaugliams ir vaikams.
"Takeaway"
Sportiniai gėrimai kartu su kitais cukraus saldytais gėrimais (angl. SSB) sudaro beveik 50 procentų amerikietiškos dietos pridėto cukraus. Padidėjęs cukraus kiekis jau pasirodė esąs epidemija, sukelianti neigiamą poveikį sveikatai. Nurodyta, kad sportiniai gėrimai žymiai padidina cukraus vartojimo ir kalorijų kiekį. Moksliniai tyrimai parodė, kad sporto gėrimai, vartojami ne dėl ilgalaikių fizinių pratimų, yra susiję su nutukimu ir prasta dantų sveikata.
Įmonės bando sukurti tai, kas atrodytų sveikesnį sportinį gėrimą, tačiau pakankamai šalina chemines medžiagas? Atrodo, kad sporto gėrimų gamintojai taip pat turėtų spręsti apie padidėjusį cukraus ir natrio poveikį visuomenės sveikatai, nes daugybę kartų sporto gėrimai sunaudoja ne sportininkai ir vaikai. Gali būti naudinga geresnė rinkodara, nukreipta prieš sportininkus, o ne į bendruosius gyventojus, kaip rekomenduojama keliose studijose. Nors organinių medžiagų naudojimas gali atrodyti kaip teigiamas pasirinkimas sveikatos srityje, vis tiek reikia daugiau nuodugniai ištirti produkto turinį, ypač ne sportininkui.
> Šaltiniai:
Amerikos sporto medicinos koledžas, fizinio pratimo ir skysčių pakaitalas, medicina ir mokslas sporte ir pratybose, pozicijos stendas, 2007.
> Justinas D Robertsas ir kt., 2014 m. Tarptautinės sporto mitybos draugijos leidinyje "Verslo gėrimų, skirtų išorinėms angliavandenių oksidacijoms, skysčių pristatymui ir ilgalaikiam fiziniam aktyvumui", vertinimas.
> Mary Story, PhD, RD ir kt., Vaikų ir paauglių sportinių gėrimų suvartojimas , sveikos mitybos
Moksliniai tyrimai, tyrimo apžvalga, 2012 m. Birželio mėn.
> Rob H. Beaglehole, BDS, dantų gydytojai ir cukraus gėrimai - kvietimas veikti, Amerikos dantų asociacija 2015 m.