Kalifornijos vasaros daržovių omletas

Mitybos akcentai (vienai porcijai)

Kalorijos - 319

Riebalai - 20 g

Angliavandeniai - 19 g

Baltymai - 19 g

Bendras laikas 20 min
Paruošta 10 min. , Kuko 10 min
Porcijos 1

Geriausia vasaros dalis - tai skanūs švieži daržovės, esančios jūsų vietinėje maisto prekių parduotuvėje arba ūkininko rinkoje. Daržovės yra svarbi sveikos mitybos įtaka kraujo spaudimui ir ligų prevencijai dėl jų skaidulų kiekio, vitaminų, kalio, magnio ir antioksidantų.

Vienas iš paprasčiausių būdų, kaip pridėti daržovių į ryto valgį, yra su omletu. Jūs galite plakti vieną iki mažesnio nei 20 minučių greičio, arba net greičiau, jei vakarėlį pjaustysite savo daržovių. Šiame Kalifornijos vasaros daržovių omlete yra šviežios vasaros kukurūzai, cukinijos ir pomidorai, kartu su kvapniu cilindro ir svogūnais. Krioklys avokadas ir sūrio pojūtis leidžia jaustis atsipalaidavę, be to, jūs vangiai. Kiaušinių, šviežių daržovių ir avokadų derinys suteikia jums daug baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų - viskas, ko reikia pusryčiams.

Ingridientai

• Alyvuogių aliejaus purškimas
• 1/4 puodelio cukinijos, supjaustytos
• 2 šaukštus svogūno, supjaustytos
• 1/4 puodelio vyšnių pomidorų, ketvertas
• 1/2 aukso kukurūzų, pašalinti branduoliai ir išmesti gabalėlį
• 2 šaukštai cilindro, kapotų
• 2 dideli kiaušiniai
• 1 šaukštas vandens
• Skinti juodieji pipirai
• 2 šaukštai monterrey lukšto sūrio
• 1/4 mažo avokado, supjaustytas

Paruošimas

1. Purškite nedidelę nešiklio keptuvėlę su alyvuogių aliejumi ir šilumą mažai.

2. Įpilkite cukinijų ir svogūnų ir virkite, maišant, kol svogūnai bus minkšti.

3. Mažame dubenyje sumaišykite pomidorus, kukurūzų grūdelius ir žiedlapius. Kai kepti cukinijų mišinį, pašalinkite iš indo į indą su kukurūzų mišiniu.

4. Išvalykite keptuvę ir vėl purškite aliejumi. Padėkite atgal į žemą šilumą.

5. Kitame mažame dubenyje užpilkite kiaušinius, vandenį ir pipirus. Supilkite kiaušinių mišinį į keptuvę ir leiskite virti, kol kiaušiniai bus beveik nustatyti. Galite uždengti keptuvę virti greičiau, jei jūsų degiklis virėjas karštas.

1. Pabarstykite kukurūzų mišinį į pusę kiaušinių. Į viršų su sūriu ir sulaužyti kiaušinius per pusę daržovių ir sūrio. Tęskite kepimą, kol kiaušiniai bus visiškai nustatyti.

2. Kruopščiai nulenkite omarą iš keptuvės ant plokštelės ir viršuje, supjaustytu avokadu.

Ingredientų variantai ir pakaitalai

Pašalinkite arba pakeiskite daržoves, kad atitiktų jūsų pageidavimus.

Dėl mažesnio riebalų ar mažesnio cholesterolio, naudokite kiaušinių baltymus ar kiaušinių pakaitalą.

Patarimai virimo ir aptarnavimo

Norint užkirsti kelią deginimui, švelniai laikykite šilumą ir uždėkite keptuvę, kol kiaušiniai virti.

Patiekite su rupiu griežinėliais ir vaisiais, kad išmaišytumėte valgį.