Žemos angliavandencijos klaidingos sąvokos, kurias išsklaidė moksliniai tyrimai ir bendroji prasme
Mažai angliavandenių dietos reikalauja tam tikrų demystifikacijų, nes yra daug klaidų, kurios išlieka, nepaisant priešingos informacijos. "Anti-low carb" informacija dažnai atkreipia dėmesį į žmones, kurie valgyti labai nesveiką mitybą be jokių daržovių ar vaisių, gluosnį grietinėlę ir valgantį bekoną, panardintą į sviestą visą dieną. Šios dietos žmonės tariamai myli širdies ligas ir kelia pavojų sveikatai.
Laikas atlikti realybės patikrinimą.
Tiesa ta, kad mažai angliavandenių turinčios dietos orientuojasi į maistingą ir sveiką maistą, o paaiškėja, kad angliavandenių kiekio mažinimo tyrimai vis dar rodo vis daugiau teigiamų rezultatų. Nuo svorio sumažėjimo iki pagerėjusių lėtinių ligų turinčių žmonių pasitenkinimo mažai angliavandenių dietomis. Čia yra bendrieji mitai apie mažai angliavandenių turinčias dietas ir jų tiesą.
Mitas: žemas angliavandenilis reiškia, kad nėra angliavandenių
Šis klaidingas supratimas yra tai, kad mažai angliavandenių dieta turi būti labai maža angliavandenių. Jūs skaitote, kad mažai angliavandenių dietos bando "pašalinti angliavandenius", pavyzdžiui. Tai tiesiog nėra atvejis. Štai tiesa:
- Nė vienas mažos angliavandenių dietos autorius nepritaria karbamido dietai. Net " Atkins" indukcija , kuri yra labai maža angliavandenių, nėra "angliavandenių", tai reiškia, kad daugeliui žmonių tik dvi savaites tikimasi, o iš tikrųjų gali būti visiškai praleista, teigia Atkins svetainė.
- Dietos autoriai, kurie rekomenduoja mažinti angliavandenius, turi skirtingus angliavandenių koncentracijos lygius .
- Beveik visos mažai angliavandenių dietos reikalauja, kad angliavandenių kiekis būtų pritaikytas asmeniui .
Mitas: mažai angliavandenių dietos neleidžia valgyti daržovių ir vaisių
Kadangi daržovių ir vaisių kalorijų daugiausia gaunama iš angliavandenių, žmonės mano, kad jie nėra leidžiami mažai angliavandenių dietomis. Priešingai, tiesa.
Štai faktai:
Dažiklios daržovės paprastai yra mažos angliavandenių piramidės apačioje, o tai reiškia, kad jie yra dietos "gyvenimo personalas", pakeičiantys tokio vaidmens grūdus.
Žmonės, vartojantys mažai angliavandenių valgymo būdą, beveik visada valgyti daugiau daržovių nei visuma.
Didžioji dalis daržovių ir mažai angliavandenių turinčių vaisių yra pagrindiniai angliavandenių aliejaus šaltiniai, kai valgoma mažai angliavandenių.
Mitas: mažai angliavandenių dietos turi netinkamą skaidulą
Iš argumentų matyti, kad pluoštas yra angliavandeniai, mažai angliavandenių dietai turi būti nedaug pluošto. Bet čia yra tiesa už šį teiginį:
- Kadangi pluoštas išlieka nesuvokiamas (iš tikrųjų sumažėja kitų angliavandenių poveikis cukraus kiekiui kraujyje), jis skatinamas mažai angliavandenių turinčiose dietose.
- Daug mažai angliavandenių turinčių maisto produktų yra daug skaidulų , o dietose, kurios skatina karbamido skaičiavimą , ląstelienos neįeina į skaičiavimus.
Mitas: Žmonės, vartojantys mažai angliavandenių dietą, gydo širdies ligas
Užuot prisidedant prie širdies ligų, mažai angliavandenių dietos, susijusios su širdies sveikata, yra naudos sveikatai.
- Tyrimas po tyrimo rodo, kad kraujospūdis, cholesterolis, trigliceridai ir kiti širdies ligų rizikos žymekliai gerėja mažai angliavandenių turinčioms dietoms.
Net mažai angliavandenių turinčios dietos, kuriose yra daug gyvūnų taukų ir baltymų, nerasta širdies ligų rizikos.
Mitas: mažai angliavandenių dietos pakenks jūsų inkstai
Motyvai čia yra tai, kad žmonėms, kuriems yra inkstų liga, paprastai rekomenduojama valgyti mažai baltymų dietą, dieta, kuri yra didesnė baltymų, sukelia inkstų ligas. Čia esama painiavos, kai jūsų inkstų sveikata buvo tada, kai pradėjote mažai angliavandenių dietą.
Mažai angliavandenių dieta dažniausiai nėra didesnė baltymų nei naujausi rekomenduojami lygiai. Nors daugelis amerikiečių gauna daug daugiau baltymų nei reikia, nėra jokio koreliacijos su baltymų, kurie kenkia inkstų sveikatai kituose sveikiems žmonėms, vartojantiems mažai angliavandenių dietą.
Mitas: mažai angliavandenių dietos "ištrauks kalcį iš kaulų"
Tai grindžiama mintimi, kad mažai angliavandenių dietos visada yra didelės baltymų.
Žmonės, kuriems yra didesnės baltymų dietos, paprastai turi šlapime daugiau kalcio. Bet tai pasirodo raudona silkė.
Tyrimai parodė, kad baltymai, o ne kaulų netekimas, iš tikrųjų apsaugo mūsų kaulus nuo kaulų praradimo, todėl mažai angliavandenių dietos gali palaikyti kaulų sveikatą, net jei jie yra palyginti daug baltymų.
Mitas: Atkins "mirė dėl savo dietos"
Daugelis žmonių vis dar mano, kad Dr. Atkinso dietos kūrėjo dr. Roberto Atkinso mirtis buvo dėl jo mitybos, tačiau čia yra nutildyta:
- Atkinsas mirė dėl galvos traumų, kuriuos sukėlė kritimas.
- Dar daugiau, jis nebuvo nutukęs, kai jis mirė, tačiau ligoninėje ėmė daug skysčių, o intensyviosios priežiūros metu jis sulaukė svorio po jo sužalojimo.
Bottom line: netikėk Hype
Jūs neturite ieškoti toli į žiniasklaidą (ypač internete), kad surastumėte "faktus" apie mažai angliavandenių turinčias dietas, panašias į šias. Svarbu, kad jūsų sveikata išeitų iš mitų ir išsiaiškintų, koks yra geriausias būdas valgyti savo sveikatai.
> Šaltiniai:
> Bonjour JP. Baltymų suvartojimas ir kaulų sveikata. Tarptautinis vitaminų ir mitybos tyrimų žurnalas . 2011; 81 (23): 134-142. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000063,
> Brinkworth GD, Buckley JD, Noakes M, Clifton PM. Inkstų funkcija Po ilgalaikio svorio praradimo asmenims, turintiems pilvo nutukimą labai mažai angliavandenių dietoje ir aukšto angliavandenių dietoje. Amerikos dietologijos asociacijos leidinys . 2010; 110 (4): 633-638. doi: 10.1016 / j.jada.2009.12.016.
> Noakes TD, Windt J. Įrodymai, kuriais remiamas mažai angliavandenių turinčių riebalų turinčių dietų receptas: aprašomoji apžvalga. Britanijos sporto medicinos žurnalas . 2017; 51 (2): 133-139. doi: 10.1136 / bjsports-2016-096491.