Mitybos akcentai (vienai porcijai)
Kalorijos - 237
Riebalai - 3g
Angliavandeniai - 42 g
Baltymas - 13g
Bendras laikas 55 min
Paruoškite 10 min , virkite 45 min
Porcijos 2
Savo pietų paruošimas gali padėti sutaupyti pinigų ir išlikti kelyje, kai kalbama apie sveiką maitinimą. Jūs tiksliai žinote, kas patenka į jūsų maistą (daugiau maistingų maisto produktų) ir kas išlieka ( natris , papildomi konservantai ir sotieji riebalai).
Ši įdaryta saldžiosios bulvės yra puikus pietų pasirinkimas, kuris suteikia daržovių, augalinių baltymų ir daug skaidulų, kad užpildytų jus be svorio. Jis taip pat yra pilnas vitaminų A , C ir K. Jis neturi pridėta druskos ir naudoja tik šiek tiek širdies sveiko alyvuogių aliejaus, todėl galite jaustis gerai apie pietus. Vegetariški baltyminiai šaltiniai, tokie kaip lęšiai, taip pat yra labai draugiška ir prieinami daugybe .
Ingridientai
- 2 mažos saldžiosios bulvės
- 1/4 puodelio džiovintos lęšių
- 1/2 puodelio vandens
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 4 gvazdikėliai česnakai, malta
- 4 dideli lapuočių lapeliai, supjaustyti juostelėmis
- 2 valgomieji šaukštai paprasto grietinėlės graikų jogurto
- 2 šaukštai petražolių, kapotų
- juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F.
- Skalsinkite saldžiosios bulvės ir perkelkite keliomis vietomis. Apvyniokite kiekvieną bulvę folijoje ir kepkite apie 30 minučių arba iki pasiūlymo. Iš krosnies išimkite saldžiųjų bulvių ir laikykite foliją, kol ji bus paruošta.
- Tuo metu paruoškite lęšius. Padažykite lęšius ir vandenį į nedidelę puodą ir virkite. Uždenkite, sumažinkite šilumos kiekį iki žemo lygio ir virkite 15-20 minučių arba kol lęšiai absorbuoja visą vandenį.
- Šilumos alyvą į mažą nonstick keptuvę vidutiniškai žemoje šilumos. Įpilkite česnako ir rapsukų ir kepkite, atsargiai sumaišykite, kol vyksnis bus maždaug 2 minutes. Įpilkite lęšius ir sumaišykite. Pašalinti iš karščio.
- Pašalinkite saldžiąsias bulves iš folijos ir supjaustykite pusiau išilgai, eikite tik apie pusiagilį giliai, naudodami peilį, kad neužsiplautumėte bulvėmis. Švelniai išspauskite du galus, kad atidarytumėte saldžiųjų bulvių. Užpildykite centrus šparagais ir lęšių mišiniu. Į viršų su jogurtu, petražolėmis ir šviežiai susmulkusiais juodaisiais pipirais.
Ingredientų variantai ir pakaitalai
Galite naudoti įprastas bulves, jei jums nepatinka valgyti saldžiųjų bulvių .
Jei neturite lapinės kopūstų, naudokite bet kokius tamsius lapuočius žalumynus, tokius kaip špinatai, šveicariškos šparagai ar garstyčių žalumynai.
Dėl papildomo baltymų skatinimo, rudos 1 uncija žemės vištienos ar kalakutienos, kad būtų pridėta prie šios bulvės.
Palikite jogurtą, kad tai taptų veganų patiekalais.
Patarimai virimo ir aptarnavimo
Sekmadienį virkite saldžiųjų bulvių partiją ir lęšių puodą, kad šaldytuve laikytumėte šitą valgį, o kiti - savaitę.
Tai skaniai įdaryti saldžiosios bulvės taip pat yra kažkas, ką galite padaryti anksčiau laiko. Paruoškite ir susirinkite daugiau nei vieną kartą daug sveikų darbo pietų. Tokiu būdu visada turite laiko valgyti sveikuosius pietus. Laikui bėgant, praleisdami sumuštinius su 8 USD + lukštais pietų metu ne tik sutaupysite savo piniginę, bet ir išlaikysite sveiką!
Norėdami pridėti dar daugiau daržovių, naudokite šią bulvę su šonine salone arba puodelio daržovių sriuba.