Saldžios bulvės yra puikios mitybos, įskaitant daugybę vitaminų, mineralų, skaidulų ir naudingų antioksidantų. Jie ypač daug vitamino A ir beta karotino. Plius jie turi daug kalcio, kalio, liuteino ir vitamino C. Saldžios bulvės taip pat siūlo gerą kiekį maistinių skaidulų, o kiekviena vidutinio dydžio saldžiųjų bulvių yra apie 100 kalorijų.
Saldžiosios bulvės yra nebrangios, lengvai prieinamos bet kurioje maisto parduotuvėje ir gerai laikomos vėsioje sausoje vietoje. Geriausias iš jų yra puikus saldžių ir pikantiškų skonių derinys, kurį lengva paruošti, net nereikia net receptų. Pavyzdžiui, čia yra penki būdai saldžiosioms bulvėms gaminti ir patiekti.
1 - kepta saldžiosios bulvės
Kepti saldžiosios bulvės yra daug lengviausių dalykų. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai plauti juos, pertraukti odeles šakute ir įdėti saldžiųjų bulvių į orkaitę, kuris buvo pašildytas iki 400 laipsnių Fahrenheit. Kepkite juos maždaug 45 minutes arba kol kūnas bus švelnus.
Jei esate trumpas laikas, galite "iškepti" savo bulves mikrobangų krosnele. Striukė neturi tokios pačios iškeptos saldžiosios bulvės traškios, bet tai taip pat skanu. Virimo laikas skiriasi priklausomai nuo individualios mikrobangų galios, saldžiųjų bulvių dydžio ir kiek jūs ruošiatės. Tai gali užtrukti iki 8 minučių, bet pradėkite tikrinti po 5 minučių.
2 - Pjautinė saldžiosios bulvės
Pjaustytos saldžiosios bulvės padaro tokį gražų patiekalą su šia spalvinga oranžine spalva. Tai taip pat lengva padaryti, o jei jūs galite gaminti reguliarius bulvių košeles , tu jau jau žinai, kaip gaminti trintus saldžiosios bulvės, bet vietoj pieno ir sviesto pabandykite šiek tiek daržovių sultinio ir cinamono. Jei jums patinka šiek tiek saldesnis, galite į skonį pridėti šiek tiek klevo sirupo ar melasos.
3 - saldžiosios bulvytės
Yum! Bulvių saldžios bulvės yra puiki alternatyva bulviniams bulvytojams ir dažnai juos matysite meniu. Dauguma restoranuose esančių saldžiųjų bulvių bulvių yra giliai kepti, bet juos lengva padaryti namuose.
Nulupkite porą žalių saldžiųjų bulvių ir supjaustykite jas į juosteles, kurių dydis yra reguliariai supjaustytos bulvytės, kuri yra maždaug 1/4 pločio. Padažykite bulves į didelį dubenį ir nulenkite jas su šiek tiek alyvuogių arba rapsų aliejaus, kad juos būtų galima lengvai švelninti. Įdėkite pergamentinį popierių ant kepimo skardos (arba purškite lapą nelipniu puršktuvu) ir lyginkite ant popieriaus. Kepkite juos 450 laipsnių Fahrenheitu maždaug 20 minučių arba kol jie yra trapūs išorėje ir švelnūs viduje.
4 - "Veggie Burrito"
Saldžiųjų bulvių skonis gražiai derinamas su ankštiniais ir kukurūzais, todėl čia yra lengva ir skaninga veggio burrito idėja. Pradėk nuo virtos saldžiosios bulvės. Iškirpti jį į mažus įkandimo dydžio gabalus. Paruoškite keletą iš anksto paruoštų juodųjų pupelių arba pupelių pupelių ir puodelio cukraus kukurūzų.
Įdėkite nedidelį kiekį kiekvieno ingrediento tortiljos viduryje ir pridėkite bet kokius papildomus dalykus, pavyzdžiui, karštą padažą, salsą, papriką, svogūnus, salotas ar susmulkintą sūrį. Sulenkite burritos ir mėgaukitės.
Jei esate mėsos ėdalas, galite įdaryti virtą susmulkintą vištieną, jautieną, kiaulieną arba keletą virtų krevečių, skirtų maloniai ir skaniai maistui.
5 - kepta saldžiosios bulvės
Kitas kartas, kai gurkšnysite kepsnį, žuvį ar vištieną, eik į priekį ir pagardinkite saldžiųjų bulvių patiekalais. Pradėk nuo žalių saldžiųjų bulvių supjaustymo į pleištus (taip pat kaip ir kepsnius) ir įdėti juos į dubenį. Sultys su druska ir pipirais ir padėkite juos ant grotelių, tiesioginė šiluma maždaug 3 minutes iš abiejų pusių, arba tik pakankamai ilgai, kad išaugtų kepimo ženklai.
Perkelkite saldainius nuo tiesioginio karščio ir leiskite jiems baigti virti. Tai turėtų užtrukti apie pusvalandį. Būtinai pasukite juos vieną ar du kartus, ar jie gamins.
Žodis iš
Batatai yra vitaminai, mineralai, skaidulos ir antioksidantai . Jie taip pat nėra pernelyg dideli kalorijų, todėl jie puikiai tinka valgomajam valgiui su savo mėgstamais baltymu.
> Šaltinis:
> Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas Žemės ūkio tyrimų tarnyba Nacionalinė maistinių medžiagų bazė standartinių nuorodų išleidimui 28.