Pekanų kalorijos ir jų nauda sveikatai
Ar jūs pekano mylėtojas? Pekanai yra populiarus daugelio saldžių patiekalų ingredientas. Bet ar žinojote, kad pekanai gali būti sveiki? Pekano kalorijos yra mažesnės nei keletas kitų riešutų veislių (dešimt riešutų suteikia 98 kalorijas), todėl jūs galite įtraukti juos į maistingą maistinę racioną, kol valgysite juos nuosaikiai.
Pekanus gamina hikorijų medis, dažniausiai randamas pietų Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Albanis, Gruzija yra pekano sostinė pasaulyje. Pekanai dažnai lyginami su graikiniais riešutais ir išminčiai virėjai dažnai keičia du receptus. Daugelis žmonių apibūdina pekano skonį, kad būtų daugiau sviestmedžio nei graikinių riešutų skonio.
Pekano mitybos faktai
| Pekano mitybos faktai | |
|---|---|
| Dydis 1 uncija (apie 20 pusių) (28 g) | |
| Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
| Kalorijos 196 | |
| Kalorijos iš riebalų 180 | |
| Bendras riebalų kiekis 20 g | |
| Sotusis riebalas 2g | 8% |
| Polinesočiosios riebalų 6g | |
| Mononesočiųjų riebalų 12 g | |
| Cholesterolis 0mg | 0% |
| Natris 0 mg | 0% |
| Kalis yra 116 mg | 2% |
| Angliavandeniai 4g | 3% |
| Dietinis pluoštas 3g | 11% |
| Cukrus 1g | |
| Baltymai 3g | |
| Vitaminas A 0% · Vitaminas C 0% | |
| Kalcis 2% · Geležis 4% | |
| > * Pagal 2000 kalorijų dietą | |
Etiketėje pateikti mitybos duomenys yra žaliosios pekanos. Jei pekanos, kurias perkate, apdorojamos arba virtos su kitais ingredientais, mitybos duomenys pasikeis.
- Panašių dydžių patiekalų (apie 20 pekano pusių) cukrintų pekanų yra 134 kalorijos, 12 gramų riebalų, 1 g sočiųjų riebalų, 4 miligramus natrio, 8 g angliavandenių, 2 gramai maistinių skaidulų, 6 g cukraus ir 2 gramai baltymų.
- Viena pekano pyrago porcija aprūpina 464 kalorijas, 19 gramų riebalų, 3 gramus prisotintus riebalus, 313 miligramus natrio, 68 gramus angliavandenių, 2 gramus maistinių skaidulų, 29 gramus cukraus ir 5 gramus baltymų.
- Viena uncijos patiekalas iš riešutų užkandžių mišinio, kuriame yra pekano, tiekia 167 kalorijas, 11 gramų riebalų, 1 gramą sočiųjų riebalų, 202 miligramus natrio, 13 gramų angliavandenių, 2 gramai maistinių skaidulų, 3 gramai cukraus ir 6 gramai baltymų.
Pekanų nauda sveikatai
Pekanos yra riebalų šaltinis, tačiau jie suteikia mažiau riebalų nei kai kurių kitų riešutų veislių, tokių kaip makadamijos riešutai. Pekanai suteikia nedidelį polinesočiųjų riebalų kiekį ir padidina mononesočiųjų riebalų kiekį , laikomus "gerais" riebalais. Mononesočiųjų riebalų arba MUFAs yra iš augalų šaltinių ir gali būti naudingi mažinant LDL arba "blogą" cholesterolio kiekį. Dėl šios priežasties Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja pasirinkti maisto produktus, kuriuose yra mononesočiųjų riebalų, o ne sočiųjų riebalų.
Pekanai taip pat suteikia nedidelį kiekį baltymų ir skaidulų . Maisto produktų su skaidulomis ir baltymu valgymas gali padėti jums jaustis visapusiškai ir labiau patenkintas valgio metu. Sunkumo mažinimo ekspertai dažnai rekomenduoja, kad dietos vartoja maisto produktus su skaidulomis, kad jie galėtų valgyti mažiau ir sukurti kalorijų deficitą, reikalingą svorio mažinimui .
Pekanai taip pat yra geras mangano šaltinis, mineralas, kuris padeda jūsų organizmui ir jūsų medžiagų apykaitai veikti tinkamai. Be to, jie yra pilni antioksidantų ir vitamino E.
Dažni klausimai apie pekanus
Koks geriausias būdas išvengti riešutų persivalgymo?
Nors riešutai suteikia naudos sveikatai, jie yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų, kuriuos mes persivalgyti . Viena porcija pekano yra tik apie 10 riešutų.
Tačiau mes paprastai nevalgome riešutų prieš juos valgydami. Norint išvengti pernelyg didelių nuostolių, naudokite ranką, kad galėtumėte kontroliuoti porcijas . Mažas saujelė riešutų yra viena patiekalė.
Ar aromatizuoti riešutai ar riešutai sumaišomi taip pat sveiki, kaip reguliariai riešutai?
Pekanai randami daugelyje populiarių riešutų mišinių. Įsigijus riešutų mišinius ar riešutų mišinius, riešutai gali būti skrudinti alyvoje arba pagardinti dideliu cukrumi arba dideliais natrio produktais. Rezultatas yra tas, kad galite vartoti daug daugiau cukraus ar natrio, nei tikitės.
Ar riešutai gali būti dietos svorio netekimas?
Riešutai gali susižavėti, jei bandysite numesti svorį. Bet tik jei tu valgysi juos saikingai.
Baltymų ir skaidulų riešutai gali padėti jums jaustis visiškai ir patenkinti, todėl jūs nevalgysite vėl netrukus po valgio.
Kaip laikyti pyragas
Pekanus galite laikyti hermetiškoje talpykloje kambario temperatūroje. Jie turėtų likti švieži maždaug tris mėnesius. Jei laikote juos šaldytuve, jie turėtų likti švieži iki šešių mėnesių. Pagal pekano skirstytuvus taip pat galite užšaldyti ir užšaldyti pekinus, skirtus vartoti iki dvejų metų.
Pekano receptai
Pekanos dažnai naudojamos saldžiose, keptuose maisto produktuose, tačiau jūs galite naudoti pekaninius produktus bet kokio tipo patiekaluose - net gėrimus!
Jei norite virti ar kepti, pabandykite mažai angliavandenių moliūgų pekano blynus . Arba kūrybinkite keletą pekano kukurūzų vištienos.