Kai kuriems žmonėms, ryte, nieko daugiau nei malonus blynų valgio. Šie aukšto angliavandenių pusryčiai gali suteikti pakankamai energijos, kad būtų galima suvartoti dienos fizinę veiklą. Bet ar blynai yra sveiki? Ne visada. Tačiau, jei jums patinka pradėti savo dieną su pūlingu kaminu, yra būdų, kaip išlaikyti blynų kalorijas ir blynų angliavandenių skaičių mažesnes, kad galėtumėte juos įtraukti į subalansuotą mitybą.
Pancake Nutrition Faktai
| Blyneliai su sviesto ir sirupo mitybos faktais | |
|---|---|
| 2 dydžio pyragaičių patiekalai (232 g) | |
| Porcijoje | % Kasdieninė vertė* |
| Kalorijos 520 | |
| Kalorijos iš riebalų 126 | |
| Bendras riebalų kiekis 14 g | 22% |
| Sotusis riebalas 5,9 g | 29% |
| Polinesočiųjų riebalų 2g | |
| Mononesočiųjų riebalų 5,3 g | |
| Cholesterolio 58 mg | 19% |
| Natris 1104mg | 46% |
| Kalis 250,56 mg | 7% |
| Angliavandeniai 90,9 g | 30% |
| Dietinis pluoštas 0g | 0% |
| Cukrus 0g | |
| Baltymas 8.3g | |
| Vitaminas A 6% · vitaminas C 6% | |
| Kalcis 13% · geležis 15% | |
* Remiantis 2000 kalorijų dieta | |
Blyneliai su tradiciniais įdaru, tokiais kaip sviestas ir sirupas, suteikia daug kalorijų, riebalų ir ypač angliavandenių. Kadangi blyneliai dažniausiai nesukuria pluošto, vartodami 90 g angliavandenių ir 90 angliavandenių, vartokitės šio valgio.
Tačiau jūsų bendras mitybos skaičius priklausys nuo jūsų patiekalų dydžio. Etiketėje esantys numeriai (parodyta) taikomi tik vienai blynelių skoniui, kuri yra tik du vidutiniai blynai. Daugelis šiltų valgytojų suvartoja 3-4 vidutinius blynus ir dvigubai padidina sviesto ir sirupo kiekį.
Jei tai skamba kaip jūsų tipiniai blynų pusryčiai, tu valgysi daugiau nei 1000 kalorijų. O jei pridėsite bekoną ar dešrų, skaičius gali didėti.
- Jei vartojate dvi vidutines bekono juosteles, valgysite 74 kalorijas, 6 gramus baltymų, 6 gramus riebalų ir 2 gramus prisotintų riebalų.
- Jei vartojate dvi kiaulienos dešrelės jungtis, prie valgio pridedate 88 kalorijų, 5 gramų baltymų, 7 gramų riebalų ir 2 gramus sočiųjų riebalų.
Jei jus domina vien tik blynų kalorijų kiekis (be sirupo ar sviesto), tai gali priklausyti nuo to, ar jūs pagaminate juos iš nulio, ar jūs perkate iš anksto supakuotą mišinį.
Vieni blynų mitybos faktai (pagal USDA duomenis)
- Vienas mažas blynas (3 colių), pagamintas iš nulio, suteikia 30 kalorijų, 1 gramą baltymų, 5 g angliavandenių, 0 gramų skaidulų ir 1 g cukraus
- Vienas vidutinis blynas (5 colių), pagamintas iš nulio, numato 93 kalorijas, 2 gramus baltymų, 15 gramų angliavandenių, 0 gramų skaidulų ir 2 gramai cukraus
- Vienas didelis blynas (7 colių), pagamintas iš nulio, suteikia 186 kalorijas, 4 gramus baltymų, 30 gramų angliavandenių, 1 gramą skaidulų ir 5 gramus cukraus.
Taigi, kaip blynų mišiniai sukrauti? Nėra labai skirtumų nuo prekės ženklo iki prekės ženklo. Ir netgi skirtingos veislės suteikia panašios blyninės mitybos. Taigi, jei pasirinksite pasukų, kviečių ar net visą blynų mišinį, greičiausiai vartosite panašias kalorijas ir maistines medžiagas.
Viena burokėlių mišinio patiekalas yra viena trečioji puodelis, kuris pagamina maždaug keturis 4 colių blynus.
Kaip paruošti, blynus iš blynų mišinio suteiks maždaug 250 kalorijų, 8 gramų riebalų, 8 gramų baltymų, 37 gramų angliavandenių ir 7 gramai cukraus. Taip pat galite tikėtis, kad vartojate apie 800 miligramų natrio vienai porcijai.
Ką apie kalorijas vafluose?
Dažnai vaflinis tešlas panašus į blyną, todėl mitybos profilis labai nesikeičia. Apskritai, 7 "apvalios vafele yra 218 kalorijų, 11 gramų riebalų, 25 gramai angliavandenių ir 6 gramai baltymų. Kaip ir blynus, specifiniai skaičiai priklausys nuo dydžio ir naudojamų ingredientų. sūrio ir linų sėklų , pavyzdžiui, pridėjus baltymų ir skaidulų, ryte gydyti apie 340 kalorijų.
Ar blynai sveiko?
Blynai padidins jūsų angliavandenių suvartojimą dienos metu. Jūsų organizmas naudoja angliavandenius kaip pagrindinį kuro šaltinį, taigi ši maistinė medžiaga yra svarbi. Tačiau dauguma mitybos specialistų teigia, kad jūs gaunate kasdieninius angliavandenius iš labiausiai sveikų šaltinių. Blynai paprastai nepatenka į šią kategoriją.
Blyneliai ir blynų mišiniai paprastai pagaminti iš prisotintų miltų. Praturtintas maistas yra tas, kurio gamybos procese buvo pridėtos maistinės medžiagos. Daugeliu atvejų maistinės medžiagos (pvz., Vitaminai ir mineralai) yra nuimami, o kai kurie iš jų vėl perdirbami.
Taigi yra praturtintas maistas, blogas jums? Nebūtinai, bet kai valgote praturtintus duonos gaminius, trumpai pakeiskite save iš dietos palengvinančio pluošto ir kitų maistinių medžiagų. Pagardintas miltų blynai kartu su pridėtu cukrumi ir sirupu greičiausiai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje greitai ir tada palikti jus alkanas netrukus po to.
Be to, jei įsigyjate blynų mišinį, galite valgyti trans riebalų dozę. Kai kurie prekių ženklai apima iš dalies hidrintus aliejus (trans-riebalus). Sveikatos ekspertai rekomenduoja apriboti arba visiškai išvengti maisto produktų su trans-riebalais.
Sveiki būdai paruošti blynai
Ar yra koks nors būdas padaryti blynų valgį sveikesnes? Žinoma! Jei į savaitinį maitinimo planą įtrauksite švelniam blynų pusryčiui, pabandykite sekti keletą puikių patarimų, kad jie sumažintų cukraus kiekį, sumažėtų riebalų kiekio ir mažėtų kalorijų.
- Padarykite blynus nuo nulio be maišymo. Tokiu būdu jūs išvengsite trans riebalų, kurie gali būti slepiasi ingredientų.
- Naudokite kvietinius miltus, kad valgant šiek tiek pluošto, kad padidintumėte sotumą.
- Užuot kepti blynus aliejumi arba sviestu, naudokite kokybišką nelipnį indelį, kad sumažintumėte riebalų kiekį.
- Praleiskite sirupą ir sviestą. Į viršų blynus su mitybinėmis medžiagomis gausiai mėlynės, avietės arba braškės.
Sveiki mėsos receptai
Jei esate pasiruošęs eksperimentuoti virtuvėje ir bandyti sveikesnius blynus receptus, apsvarstykite vieną iš šių versijų, kad patenkintumėte bet kurį valgyklą.
- Grikių blynų receptas be glitimo
- Mažas karbines moliūgų Pekano blynas receptas
- Alergiškais, be kiaušinių be blyškių receptas
Nepamirškite, kad vienkartinė, atpalaiduojanti pietų pusryčių ar pusryčių metu jūsų sveikos mitybos planas neveikia. Bet kadangi blynų kalorijos gali greitai pridėti ir blynų mityba nėra optimali, tai maistas, kurį galbūt norėsite mėgautis taupiai. Stenkitės pridėti kitų maistingų pusryčių savo valgio planą, kad išlaikytumėte savo sveikatą ir svorį.