Žemės riešutų mitybos faktai

Žemės riešutų kalorijos ir jų nauda sveikatai

Nors žemės riešutai yra mažai kalorijų, jie gali būti sveikos mitybos dalis, nes jie tinka jūsų širdžiai ir puikiai tinka prarasti ar priaugti svorio. Kai kurie žemės riešutai yra geras baltymų, skaidulų, sveikų riebalų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

Nors riešutai yra jų vardu, žemės riešutai neauga ant medžių, todėl jie nėra susiję su migdolais, graikiniais riešutais ir kitais tikrais riešutais.

Žemės riešutai priklauso ankštinių šeimos nariams, todėl jie susiję su žirniais, sausomis pupelėmis ir soju.

Žemės riešutų patiekalas yra lygus vienai uncijai arba apie 28 žemės riešutams. Tai taip pat yra apie žemės riešutų kiekį, kuris tinka jūsų ranka. Šiose žemės riešutuose yra apie 166 kalorijas, iš kurių daugiausia yra riebalų, taip pat šiek tiek mažiau kaip 7 gramų baltymų.

Žemės riešutų nauda sveikatai

Žemės riešutai yra sveika širdis, nes jie yra puikus šaltinis mononesočiųjų riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti bendrą cholesterolio kiekį. Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija leidžia pakuoti maisto produktų, kurių sudėtyje yra sveiki arba susmulkinti žemės riešutai, pakuotę:

Moksliniai duomenys rodo, bet neįrodo, kad daugumos riešutų, tokių kaip žemės riešutai, kurie yra mažai sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekio dietoje, valgymas 1,5 uncijos per dieną gali sumažinti širdies ligų riziką. Žiūrėkite informaciją apie mitybą riebalų kiekiui.

Žemės riešutai taip pat yra daug fitocheminio, vadinamojo resveratroliu, kuris gali turėti naudos sveikatai.

Resveratrolis yra natūraliai atsirandantis stilbenas , turintis potencialiai galingą antioksidacinį aktyvumą.

Dažni klausimai apie žemės riešutus

Ar žemės riešutai geri svorio netekimui?

Žemės riešutai nėra mažai kalorijų, nes jie tokie energetiniai. Tačiau tol, kol žiūrėsite savo porcijas, jų valgymas gali padėti numesti svorį . Tyrimai rodo, kad žmonės, kurie valgo riešutus ir žemės riešutus, paprastai turi mažesnes kūno masės indeksus .

Jums gali būti įdomu, kaip maistas, kuriame yra daug kalorijų, gali padėti numesti svorį. Dalis priežasties gali būti ta, kad, nes žemės riešutai yra daug sveikų riebalų, baltymų ir skaidulų, tik nedidelis patiekalas gali patenkinti jūsų alkį ir ilgiau jaustis pilniau. Svarbiausia, kad valgysite žemės riešutus ir sveriate svorį, - atidžiai stebėkite savo porcijos dydžius.

Kitą kartą, kai gausite alkį tarp valgių, valgykite vieną unciją iš žemės riešutų. Nors jis prideda apie 166 kalorijas į savo kasdienę suvartojamą kiekį, tai padės jums pereiti iki kito valgio, o tai gali padėti sustabdyti persivalgymą, kai šis patiekalas bus patiekiamas.

Tai gali atrodyti šiek tiek keista, kad tas pats maistas gali būti geras prarasti ir priaugti svorio. Tačiau, nors tai tiesa, keli riešutai gali padėti apriboti jūsų apetitą, jie suteikia papildomų kalorijų ir skatina svorio padidėjimą valgant didesniais kiekiais.

Ką daryti, jei aš esu alergiškas žemės riešutams?

Žemės riešutų alergijos nėra kažkas, ko reikia švelniai imtis. Jie nėra neįprasti, ir jie gali būti labai pavojingi. Jei esate alergiškas žemės riešutams, turite išvengti žemės riešutų ir produktų, pagamintų iš žemės riešutų. Kai kurie žmonės reaguoja taip stipriai, kad net kvapantys riešutai gali sukelti reakciją.

Kai kurie žmonės, kurie yra alergiški riešutams, gali valgyti riešutus, tokius kaip migdolai, graikiniai riešutai ir anakardžiai. Tačiau geriausia pasikalbėti su savo gydytoju prieš pridedant riešutus prie dietos. Norėdami gauti daugiau informacijos, kaip elgtis su žemės riešutų alergijomis, skaitykite žemės riešutų alergijos dietos vadovą.

Žemės riešutų pasirinkimas ir laikymas

Žemės riešutai, kurie vis dar yra kriauklėse, gali būti skrudinti (su druska arba be jo) arba neapdoroti.

Jie gali būti laikomi kambario temperatūroje mėnesį ar du, tačiau, kadangi jie yra daug riebalų, jie gali būti paruošti. Geriausia laikyti šiuos žemės riešutus šaldytuve, kur jie truks iki vienerių metų, arba šaldytuve, kuriame jie bus tinkamai laikomi ne ilgiau kaip dvejus metus.

Jei nenorite susidoroti su apvalkalu, taip pat galite nusipirkti žemės riešutus. Jie dažnai sausi, skrudinti arba skrudinti aliejuje, sūdyti, ir gali būti derinami su kitais riešutais. Skrudinti riešutai laikomi sandariai uždarytame inde. Kai konteineris atidarytas, geriausia laikyti riešutus šaldytuve išlaikyti savo skonį ir šviežumą.

Sveiki būdai, kaip tarnauti žemės riešutams

Žemės riešutai gali būti suvalgyti kaip užkandis. Kažokis žemės riešutų eina gražiai su obuoliu ar kitu šviežių mažai kalorijų vaisių, pavyzdžiui, kriaušių, persikų ar kelių braškių. Žemės riešutai kartais naudojami ruošiant maistą, o juos galite rasti keptuvėse, kaip žemės riešutų padaže esančio ingrediento, arba įdėti į salotas ir šalutinius indus. Ir, žinoma, žemės riešutai dažniausiai tiekiami sojos aliejaus sviesto pavidalu.

Žemės riešutų receptai

Nacionalinė žemės riešutų valdyba siūlo keletą skanių ir sveikų receptų, susijusių su žemės riešutais:

• Vištienos salotos su riešutmedžiu ir skrudinta vištienos salotos su žemės riešutų vinigrette
• Peanut Trail Mix
• Citrinų salotos su mėtų ir žemės riešutais

Žodis iš

Žemės riešutai yra maistingi ir gali turėti naudos sveikatai. Užkandžiai keletą žemės riešutų kiekvieną dieną arba pasimėgauti išaugęs žemės riešutų sviestas ir želė sumuštinis pietums.

_Šaltiniai:

_{King JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Medžių riešutai ir žemės riešutai kaip sveikos mitybos komponentai". J Nutr. 2008 rugsėjis; 138 (9): 1736S-1740S.}

_{Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Žemės riešutų ir medžių riešutų poveikis kūno svoriui ir sveikų svorio netekimas suaugusiesiems". J Nutr. 2008 rugsėjis; 138 (9): 1741S-1745S.}

_{JAV maisto ir vaistų administracija. "FDA patvirtintos sveikatos teiginiai". Atnaujinta 2016 m. Rugpjūčio 11 d.}