Ar jūs bandote numesti svorį? Tai, kaip jūs virkite ir ypač kepkite, gali būti labai svarbus jūsų sėkmei.
Mažai kalorijų recepto pakeitimai padės jums sumažinti riebalų ir kalorijų iš savo mėgstamų desertų receptus. Tokiu būdu jūs vis dar galite sau leisti mėgautis dietos maloniu gydymu ir išlaikyti savo racioną .
Kepimo kepimo receptai
| Vietoj... | Naudoti ... |
| Pienas, sveikas | Riebalai ar 1% pieno |
| Kiaušiniai | 2 kiaušinių baltymus už kiaušinį ar 1/2 puodelio kiaušinių pakaitalą vienam kiaušiniui |
| Cukrus | "Splenda" cukraus mišinys |
| Šokolado traškučiai | Džiovinti vaisiai |
| Riešutai | Pusė reikalingos sumos (pirmiausia kepintos) |
| balti miltai | Kvietiniai miltai |
| Kremas, sunkus | Vienodos dalys pusvalandyje ir be riebalų išgarinto pieno |
| Kremas, šviesa | Vienodos dalys 1% pieno ir be riebalų išgarinto pieno |
| Grietinė | Lengvoji grietinė arba be riebalų grynas jogurtas |
| Sviestas | Margarinas |
| Vaisių skonio jogurtas | Riebalų neturintis paprastas jogurtas, sumaišytas su šviežiais arba šaldytais vaisiais |
| Plakta grietinėlė | Be riebalų, supjaustytas arba išgarintas nugriebtas pienas (atšaldytas) |
| Sirupas | Cukrus neturintis sirupas arba konservai be cukraus arba vaisiai išvalyti |
| Kokoso | Reikia pusės sumos (skrudinti skrudinti) |
| Tradicinis pyragas pyragas | Graham krekerių pluta |
| Konservuoti vaisiai sirupe | Vaisiai, konservuoti vandenyje ar sultimis |
Bendrieji sveikų desertų patarimai
Atsižvelgdami į aukščiau pateiktus recepto pakeitimus, turėtumėte sugebėti sumažinti savo mėgstamų patiekalų kalorijas. Tačiau beveik nėra keptų desertų, kurie tikrai yra geri jūsų dietai. Bet jūs galite mėgautis nekaltu gydymu, jei laikysitės keleto patarimų:
- Porcijos valdymas yra pagrindinis veiksnys. Jūs galite mėgautis beveik bet kokiu saldaus gydymo tol, kol jums patiks tai saikingai. Įsitikinkite, kad valgote tik vieną patiekalą iš savo mėgstamos kepta deserto arba dar geriau, tiesiog valgykite pusę!
- Praleiskite kremines dangtelius. Kartais tai nėra iškeptos desertas, bet virti, papildantys riebalus ir kalorijas. Taigi nulupkite nuo užšalimo, pasakykite ne į plaktą grietinėlę ir kitą dieną išsaugokite šokolado purškimą.
- Vaisiai prideda tomą. Norite, kad jūsų mažas keptas desertas atrodytų didesnis ir gražesnis? Pridėti vaisių! Vaisiai yra ne tik mažai kalorijų, bet taip pat suteikia dietai palankią skaidulą, kad padėtų jums jaustis kuo greičiau.
- Pradėkite nuo mažai kalorijų receptų. Nors galite naudoti keitimus, kad pritaikytumėte įprastą receptą, kartais geriau padaryti desertus, kurių natūraliai yra mažai kalorijų. Pavyzdžiui, Meringues yra skanus mažai kalorijų slapukas. Angelo maisto pyragas yra labai mažai kalorijų ir gali lengvai patenkinti jūsų saldus dantis. Jei ieškote daugiau skanių mažo kaloringumo receptų, peržiūrėkite šį mažai kalorijų desertų katalogą. Jūs taip pat rasite keletą įdomių mažų gėrybių su šiuo mažo riebalų virimo vadovu , taip pat mūsų mažai angliavandenių desertų centre .
Šaltinis:
Armstrong, Cheryl H., MBA, RD. Purdue universiteto vartotojų ir šeimos mokslų mokykla. "Top 20 sveikų receptų ingredientų pakaitalai" ("Handout") Maisto ir maisto saugos seminaras maisto produktų tiekėjams.