Ką negalima valgyti paleolito dietoje
" Paleo dieta" leidžia tik maistą, kuris būtų prieinamas medžiotojų surinkėjams iki žemės ūkio aušros. Daugelis maisto produktų, kuriuos valgote, draudžiama šiai dietai. Sužinokite, ko jums reikia pašalinti dėl paleolito tipo dietos, su keliais įspėjimais.
Rafinuoti cukrūs
Yra daug medžiagų, kurios iš esmės yra cukrus . Kai kurios Paleo dietos leidžia mažai medaus ar gryno klevo sirupo kiekio, tačiau priešistoriniais laikais tai būtų retas gydymas.
Grūdai
Senovės ugnyje buvo rasta keletos skrudintų laukinių grūdų branduolių. Tačiau tuo metu galėjo būti surinkta ne tiek daug, kiek jie buvo labai skirtingi ir šiandien išgaunami iš prijaukintų ir hibridizuotų grūdų. Paleo pundits mano, kad kukurūzai yra grūdai.
Krakmoliniai gumbai
Paleo bendruomenėje nesvarbu, ar stiebagumbiai išstumti. Kai kurie sako, kad mes neturėtume valgyti jokių gumbų, o kiti nurodo į įrodymus, kad paleolito žmonės valgo šaknis. Jie yra suskirstyti į grupes tų, kurie sako valgyti ne gumbus, tuos, kurie vengia bulvių, bet leidžia kitiems gumbavaisiams ir tiems, kurie teigia, kad visi gumbai yra priimtini. Galite nuspręsti, kurią stovyklą sekti, galbūt remdamiesi tuo, kaip gerai tolerujate bulves ir kitus gumbus. Apskritai vengti:
- Bulvės
- Saldžiosios bulvės
- Jamsai
- Cassava
- Maniokas
- Runkeliai (pagal kai kuriuos autorius)
Ankštiniai augalai (pupos, žirniai, žemės riešutai)
Paprastai jie yra draudžiami prielaida, kad dauguma jų negalima valgyti be maisto (todėl nebūtų valgoma per paleolito laikotarpį), ir kad ankštiniai augalai turi daug lektinų ir kitų antielemeninių medžiagų.
Moksliniai tyrimai apie lektinus yra kūdikystėje, tačiau apie tai daug nežinoma. Jei jus domina Loren Cordain knyga "The Paleo Answer: 7 Days to Lose Weight, Feel Great, Stay Young", yra skirsnis apie temą.
Pieno produktai
Anksti žmonės nevalgo pieno produktų, kol gyvūnai buvo prijaukinti.
Buvo pažymėta, kad tam tikros genetinės linijos pritaikė pieno produktus, tačiau dauguma šio dieto autorių neįtraukia valgyti pieno, įskaitant pieną, sviestą, grietinę, jogurtą, ledą, sūrį ir tt Kiti sako, kad sviestas (ir mažesniu mastu grietinėlė) neturi daug laktozės ar kazeino ir greičiausiai yra priimtinos kartais. Visi sutiks, kad jei jūs ketinate valgyti pieną, įsitikinkite, kad gyvūnai yra žolingi, o dauguma skatintų žmones ieškoti žalių pieno produktų formų.
Šiek tiek mėsos
Kai kurie, įskaitant karštus šunus, bekoną, dešrą ir pietų mėsą, neleidžia daugiausiai perdirbtų mėsos (gaminamų su nitritais ir priedais). Kiti nurodo, kad yra skirtumas tarp perdirbtos mėsos ir tiesiog "išgydytos" mėsos, tokios kaip bekonas, ir svarbiausia žinoti, kaip gyvūnas buvo auginamas ir apdorotas.
Aliejai
Venkite šių dalykų:
- Kukurūzų aliejus
- Medvilnės sėmenų aliejus
- Žemės riešutų aliejus
- Sojų aliejus (toks pat kaip ir sojos aliejus)
- Ryžių sėlenų aliejus
- Kviečių gemalų aliejus
Tai apima produktus, tokius kaip dauguma komercinių majonezų, į kurių sudėtį įeina ir šios alyvos.
Loren Cordain, "The Paleo Diet" autorius, savo knygoje turi ilgą sąrašą teigiamų aliejų, remdamasis jų santykiu tarp omega-6 ir omega-3 riebalų rūgščių. Jis nepatvirtina atogrąžų augalinių aliejų (kokoso ir delno), kurių sudėtyje yra daug sočiųjų riebalų.
Kiti rašytojai tvirtina ar net skatina valgyti šiuos atogrąžų aliejus.
Druska
Daugelis šio tipo dietų autorių bent jau yra vidutinio sunkumo su druskos vartojimu . Kai kurie sako, kad kiek įmanoma sumažinti.
Kita
Anksčiau Paleo autoriai buvo neigiami ant acto. Atrodo, kad pastaruoju metu manoma, kad tai yra menkas.
Kaip griežtai turėtų būti Paleo dietos filosofija?
Knygoje "NeanderThin" autorius Ray Audette laikosi labai griežtos linijos tiek savo rekomendacijose, tiek savo reikalavimuose, kad jūs turite visiškai keisti savo mitybą ir niekada nenagrinėti.
Lorenas Cordainas "Paleo dietoje" yra labiau atlaidus, patardamas trims dietos ramstymo etapams, taip pat tai, ką jis vadina atvirais valgiais, kai žmogus gali atleisti taisykles.
Jis mano, kad jūs vis dar galite gauti naudos bent iš dalies po programos, ir rekomenduoja pradėti tris kartus per savaitę.
Markas Sissonas, "The Primal Blueprint" autorius, pasisako už 80/20 taisyklę, suderindamas savo mitybą su 80 procentų laiko principu.
Bottom line yra žinoti save ir kas tinka jums. Eksperimentuokite, įgnybuokite ir bandykite dar daugiau.